അമിതമായി പഴുത്ത വാഴപ്പഴം ഉപയോഗിക്കാനുള്ള ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ മാർഗമാണ് നിങ്ങൾ തിരയുന്നതെങ്കിൽ, മുഴുവൻ-ഗോതമ്പ് ബനാന ബ്രെഡിൽ നിങ്ങൾക്ക് തെറ്റ് പറ്റില്ല. ഈ ഹൃദ്യവും പോഷകപ്രദവുമായ ബ്രെഡ് മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവും പഴുത്ത വാഴപ്പഴവും നിങ്ങളുടെ കലവറയിൽ ഇതിനകം ഉണ്ടായിരിക്കാവുന്ന കുറച്ച് ലളിതമായ ചേരുവകളും ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. നിങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ വേണ്ടി തിരയുകയാണെങ്കിലും, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ഒരു പുതിയ പ്രിയപ്പെട്ടതായി മാറും. 😉
പോവുക:
ഹോൾ ഗോതമ്പ് ബനാന ബ്രെഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഓവൻ 350 °F (176.67 °C) വരെ ചൂടാക്കി നടുവിൽ ഒരു ഓവൻ റാക്ക് സജ്ജമാക്കുക. 9×5 ഇഞ്ച് ലോഫ് പാൻ കടലാസ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രീസ് ഉപയോഗിച്ച് നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കുക്കിംഗ് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് വരയ്ക്കുക.
ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ്, ചണവിത്ത്, കറുവപ്പട്ട, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ തേൻ, മുട്ട, എണ്ണ, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക.
പുളിച്ച ക്രീം, നാരങ്ങ നീര്, പറങ്ങോടൻ വാഴപ്പഴം എന്നിവ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക. ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച്, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ കൂടിച്ചേരുന്നത് വരെ നനഞ്ഞ ചേരുവകളിലേക്ക് മടക്കിക്കളയുക (അമിതമായി മിക്സ് ചെയ്യരുത്). തയ്യാറാക്കിയ അപ്പച്ചട്ടിയിലേക്ക് ബാറ്റർ ഒഴിക്കുക.
തേൻ ഗ്ലേസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ, തേനും വെള്ളവും വയ്ക്കുക; തേൻ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുചേർന്ന് അൽപ്പം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, വാനില സത്തിൽ ഇളക്കുക; തണുപ്പിക്കട്ടെ.
ഹോൾ വീറ്റ് ബനാന ബ്രെഡ് 50 മുതൽ 55 മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ടൂത്ത്പിക്ക് തിരുകുന്നത് വരെ. അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തേൻ ഗ്ലേസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉടൻ ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
5-10 മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ തണുപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് റാക്കിലേക്ക് തിരിയുക. ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ തന്നെ കഷ്ണങ്ങളാക്കി വിളമ്പുക അല്ലെങ്കിൽ വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ !!!
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
പാചകരീതി
ഈസി ഹോൾ ഗോതമ്പ് ബനാന ബ്രെഡ്
ചേരുവകൾ
- 1-XNUMX/XNUMX കപ്പുകളും വെളുത്ത മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ് അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ് , ഒരു അളക്കുന്ന കപ്പിൽ കലശം ലെവൽ ഓഫ്
- ¼ കോപ്പ വറുത്ത തിരി വിത്തുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ്
- ½ ടീസ്പൂൺ ഗ്രീൻ കറുവാപ്പട്ട
- 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1 ടീസ്പൂൺ അപ്പക്കാരം
- ¼ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ്
- ½ കോപ്പ തേൻ അല്ലെങ്കിൽ മേപ്പിൾ സിറപ്പ്
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ , മുറിയിലെ താപനില
- ⅓ കോപ്പ അവോക്കാഡോ ഓയിൽ, എക്സ്പെല്ലർ-അമർത്തിയ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ
- 1 സ്പൂൺ ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ
- 1 സ്പൂൺ പുതിയ നാരങ്ങ നീര്
- ⅓ കോപ്പ പുളിച്ച വെണ്ണ (വെയിലത്ത് പൂർണ്ണ കൊഴുപ്പ് , അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ പാൽ
- 1 കോപ്പ വളരെ പഴുത്ത പറങ്ങോടൻ വാഴപ്പഴം , ഏകദേശം 2 മുതൽ 3 വരെ വാഴപ്പഴം
തേൻ ഗ്ലേസ്:
- ¼ കോപ്പ തേന്
- ¼ കോപ്പ വെള്ളം
- ½ ടീസ്പൂൺ ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഓവൻ 350 °F (176.67 °C) വരെ ചൂടാക്കി നടുവിൽ ഒരു ഓവൻ റാക്ക് സജ്ജമാക്കുക. 9×5 ഇഞ്ച് ലോഫ് പാൻ കടലാസ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രീസ് ഉപയോഗിച്ച് നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കുക്കിംഗ് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് വരയ്ക്കുക.
- ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ്, ചണവിത്ത്, കറുവപ്പട്ട, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, തേൻ, മുട്ട, എണ്ണ, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം, നാരങ്ങ നീര്, പറങ്ങോടൻ വാഴപ്പഴം എന്നിവ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക.
- ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച്, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ കൂടിച്ചേരുന്നത് വരെ നനഞ്ഞ ചേരുവകളിലേക്ക് മടക്കിക്കളയുക (അമിതമായി മിക്സ് ചെയ്യരുത്). തയ്യാറാക്കിയ അപ്പച്ചട്ടിയിലേക്ക് ബാറ്റർ ഒഴിക്കുക.
- തേൻ ഗ്ലേസിനായി:
- ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ, തേനും വെള്ളവും വയ്ക്കുക; തേൻ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുചേർന്ന് അൽപ്പം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, വാനില സത്തിൽ ഇളക്കുക; തണുപ്പിക്കട്ടെ.
- ഹോൾ വീറ്റ് ബനാന ബ്രെഡിനായി 50 മുതൽ 55 മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് വൃത്തിയായി പുറത്തുവരുന്നതുവരെ. തേൻ ഗ്ലേസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉടൻ അടുപ്പിലെ ബ്രഷിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ചട്ടിയിൽ 5-10 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് റാക്കിലേക്ക് തിരിക്കുക. ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ തന്നെ കഷ്ണങ്ങളാക്കി വിളമ്പുക അല്ലെങ്കിൽ വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!!!
കുറിപ്പുകൾ
- കടയിലേക്ക്: ബ്രെഡ് പൂർണ്ണമായും തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അത് പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ അലുമിനിയം ഫോയിലിൽ പൊതിഞ്ഞ് 3 ദിവസം വരെ ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുക. പകരമായി, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് 5 ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കാം.
- വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ: മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ബനാന ബ്രെഡ്, നിങ്ങൾക്ക് മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ ഓവനിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കാം. മൈക്രോവേവിനായി, ഒരു മൈക്രോവേവ്-സേഫ് പ്ലേറ്റിൽ ഒരു കഷ്ണം ബ്രെഡ് വയ്ക്കുക, ചൂടാകുന്നതുവരെ 10-15 സെക്കൻഡ് ചൂടാക്കുക. ഓവനിൽ, ഓവൻ 350°F (175°C) വരെ ചൂടാക്കുക, ബ്രെഡ് അലുമിനിയം ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് 10-15 മിനിറ്റ് ചൂടാകുന്നതുവരെ ബേക്ക് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ബ്രെഡ് സ്ലൈസ് ചെയ്ത് ടോസ്റ്റർ ഓവനിൽ ചെറുതായി ടോസ്റ്റ് ചെയ്യാം.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.