തായ് സ്വീറ്റ് ചില്ലി ചിക്കൻ്റെ സ്വാദിഷ്ടത ആസ്വദിക്കാൻ തയ്യാറാകൂ. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മധുരവും രുചികരവുമായ സുഗന്ധങ്ങളുടെ ഒരു മികച്ച സംയോജനം നൽകുന്നു, ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതും ചെറുക്കാൻ അസാധ്യവുമായ ഒരു മനോഹരമായ വിഭവം സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
വേഗമേറിയതും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള മാനസികാവസ്ഥയിലാണ് നിങ്ങൾ എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ശരിയായ സ്ഥലത്താണ്! നമുക്ക് പാചകം ചെയ്യാം.
എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം സ്വീറ്റ് ചില്ലി ചിക്കൻ
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ, കടല എണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി പൊടി, കായീൻ കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ യോജിപ്പിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, എല്ലാ സോസ് ചേരുവകളും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ അടിച്ച മുട്ട ചേർക്കുക.
നന്നായി ഇളക്കി ഇളക്കുക. ഒരു വലിയ ziplock ബാഗിലേക്ക് കോൺസ്റ്റാർച്ച് ചേർക്കുക. ബാഗിൽ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക, മുദ്രയിടുക, പൂർണ്ണമായും പൂശുന്നത് വരെ കുലുക്കുക. ചൂട് ഒരു വലിയ നോൺസ്റ്റിക്ക് ചട്ടിയിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാകുന്നതുവരെ എണ്ണ.
ചിക്കൻ ചേർത്ത് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ തൊടാതെ വേവിക്കുക, ഏകദേശം 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ. ഏകദേശം 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ, മറുവശം തവിട്ടുനിറമാക്കാൻ ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക. ചിക്കൻ ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി, അടുപ്പിൽ നിന്ന് പാൻ മാറ്റുക.
ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ തുടയ്ക്കുക, ഏകദേശം ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഉണങ്ങിയ മുളക്, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ച ഉള്ളിയുടെ വെളുത്ത ഭാഗം എന്നിവ ചേർക്കുക. സൌരഭ്യം പുറത്തുവിടാൻ കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ ഇളക്കുക.
ചട്ടിയിൽ വീണ്ടും ചിക്കൻ ചേർക്കുകകോൺസ്റ്റാർച്ച് നന്നായി അലിയിക്കാൻ സോസ് വീണ്ടും ഇളക്കുക. പച്ച ഉള്ളിയുടെ പച്ച ഭാഗം സഹിതം സോസ് ഒഴിക്കുക.
ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഇളക്കി വേവിക്കുക. സ്വീറ്റ് തായ് ചില്ലി ചിക്കൻ ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ നാരങ്ങ കഷണങ്ങളുള്ള വെളുത്ത അരിയിൽ ചൂടോടെ വിളമ്പുക. ആസ്വദിക്കൂ!
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- ബീഫ് ബ്രോക്കോളി ഇളക്കുക
- ചൂടുള്ള മുളക് എണ്ണ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചെമ്മീൻ
- സ്പൈസി ഹണി ചിക്കൻ "ഡീപ്പ് ഫ്രൈയിംഗ് ആവശ്യമില്ല"
- ചൈനീസ് കുക്കുമ്പർ സാലഡ്
പാചകരീതി
ഈസി തായ് സ്വീറ്റ് ചില്ലി ചിക്കൻ
ചേരുവകൾ
- 1 lb എല്ലില്ലാത്ത തൊലിയില്ലാത്ത ചിക്കൻ മുലകൾ അല്ലെങ്കിൽ തുടകൾ , ഏകദേശം 1 ഇഞ്ച് മുതൽ 1¼ ഇഞ്ച് വരെ വലിപ്പമുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
- 1 സ്പൂൺ നിലക്കടല എണ്ണ
- ¼ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ്
കോട്ടിംഗിനായി:
- 1 മുട്ട , അടിച്ചു
- ½ കോപ്പ ധാന്യം
വില്ലോയ്ക്ക് വേണ്ടി:
- ½ കോപ്പ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച തായ് സ്വീറ്റ് ചില്ലി സോസ് അല്ലെങ്കിൽ കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയത്
- 1 സ്പൂൺ ഷാവോക്സിംഗ് വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ഡ്രൈ ഷെറി
- 1 സ്പൂൺ കൂൺ രുചിയുള്ള ഇരുണ്ട സോയ സോസ് , ഇരുണ്ട സോയ സോസ്, അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ സോഡിയം സോയ സോസ്
- ½ കോപ്പ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ½ ടീസ്പൂൺ നോർ ഗ്രാനേറ്റഡ് ചിക്കൻ ഫ്ലേവർ ബോയിലണുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക
പാചകം ചെയ്യാൻ:
- ¼ കോപ്പ നിലക്കടല എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ന്യൂട്രൽ എണ്ണ , ആവശ്യത്തിനനുസരിച്ച്
- 1- ഇഞ്ച് ഇഞ്ചി , അരിഞ്ഞത്
- 3 വെളുത്തുള്ളി , അരിഞ്ഞത്
- 3 പച്ച ഉള്ളി , അരിഞ്ഞത് (വെളുപ്പ് ഭാഗവും പച്ച ഭാഗവും വേർതിരിച്ച്)
- 3 ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന മുളക്
- വിളമ്പാനുള്ള കുമ്മായം വെഡ്ജുകൾ , ഓപ്ഷണൽ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ, നിലക്കടല എണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി പൊടി, കായീൻ കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, എല്ലാ സോസ് ചേരുവകളും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ചിക്കൻ ഉള്ള പാത്രത്തിൽ അടിച്ച മുട്ട ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി ഇളക്കുക. ഒരു വലിയ ziplock ബാഗിൽ, കോൺസ്റ്റാർച്ച് ചേർക്കുക. ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ബാഗിലേക്ക് ചേർക്കുക, അടച്ച് പൂശുന്നത് വരെ കുലുക്കുക.
- ഒരു വലിയ നോൺസ്റ്റിക്ക് ചട്ടിയിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാകുന്നതുവരെ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ചിക്കൻ ചേർത്ത് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ തൊടാതെ വേവിക്കുക, ഏകദേശം 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ. ഏകദേശം 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ, മറുവശം തവിട്ടുനിറമാക്കാൻ ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക. ചിക്കൻ ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി, അടുപ്പിൽ നിന്ന് പാൻ മാറ്റുക. ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ തുടയ്ക്കുക, ചട്ടിയിൽ ഏകദേശം 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ വിടുക. ഉണങ്ങിയ മുളക്, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ച ഉള്ളിയുടെ വെളുത്ത ഭാഗം എന്നിവ ചേർക്കുക. സൌരഭ്യം പുറത്തുവിടാൻ കുറച്ച് സെക്കൻഡ് ഇളക്കുക.
- ചിക്കൻ വീണ്ടും ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, സോസ് വീണ്ടും ഇളക്കി, ധാന്യങ്ങളുടെ അന്നജം നന്നായി അലിയിച്ച് പച്ച ഉള്ളിയുടെ പച്ച ഭാഗത്തോടൊപ്പം സോസിൽ ഒഴിക്കുക. ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഇളക്കി വേവിക്കുക. തായ് സ്വീറ്റ് ചില്ലി ചിക്കൻ ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ നാരങ്ങ കഷണങ്ങളുള്ള വെളുത്ത അരിയിൽ ചൂടോടെ വിളമ്പുക. ആസ്വദിക്കൂ!
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.