ചൈനീസ് പാചകരീതി അതിന്റെ ധീരവും സങ്കീർണ്ണവുമായ രുചികൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്, ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ പ്രദർശിപ്പിക്കുന്ന ഒരു വിഭവം ചൈനീസ് bbq വാരിയെല്ലുകളാണ്. ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവം മാംസത്തിന് രുചി കൂട്ടുന്ന, ഏഷ്യൻ സ്റ്റൈൽ ഡ്രൈ റബ് താളിക്കുക മിശ്രിതം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ചണം പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. വാരിയെല്ലുകൾ മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാകുന്നതുവരെ പാകം ചെയ്യുന്നു.
പാചക പ്രക്രിയയുടെ അവസാനത്തിൽ, വാരിയെല്ലുകളിൽ മധുരവും രുചികരവുമായ ചൈനീസ് ബാർബിക്യൂ സോസ് ഗ്ലേസ് പുരട്ടുന്നു, ഇത് വാരിയെല്ലുകൾക്ക് പുറത്ത് ഒട്ടിക്കുന്നതും രുചികരമായതുമായ ഒരു പൂശുന്നു.
ഡ്രൈ റബ് താളിക്കുക, ബാർബിക്യൂ സോസ് ഗ്ലേസ് എന്നിവയുടെ സംയോജനം വായിൽ വെള്ളമൂറുന്നതും അപ്രതിരോധ്യവുമായ രുചി സൃഷ്ടിക്കുന്നു, അത് നിങ്ങളെ കൂടുതൽ ആഗ്രഹിക്കും.
പോവുക:
ചൈനീസ് BBQ വാരിയെല്ലുകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ലൈൻ (1) 13" x 18" ഫോയിൽ കൊണ്ട് റിം ചെയ്ത ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അകത്ത് ഒരു പാചക വയർ റാക്ക് സ്ഥാപിക്കുക; മാറ്റിവെയ്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ പരന്ന പ്രതലത്തിൽ വയ്ക്കുക. മെംബ്രണിന്റെ അടിയിൽ ഒരു വെണ്ണ കത്തി സ്ലൈഡുചെയ്ത് വാരിയെല്ലുകളുടെ പിന്നിൽ നിന്ന് നേർത്ത മെംബ്രൺ നീക്കം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് മെംബ്രൺ പിടിച്ച് വലിച്ചെടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒറ്റയടിക്ക് അത് നീക്കംചെയ്യാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, അതിനെ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ റാക്കിൽ പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ വയ്ക്കുക.
ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ഡ്രൈ റബ് ചേരുവകളും ചേർത്ത് ഏഷ്യൻ സ്റ്റൈൽ ഡ്രൈ റബ് തയ്യാറാക്കുക. വാരിയെല്ലുകളിലുടനീളം ഡ്രൈ റബ് തടവുക, അവ നന്നായി മൂടുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. വാരിയെല്ലുകൾ കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റെങ്കിലും ഊഷ്മാവിൽ വിശ്രമിക്കട്ടെ, അല്ലെങ്കിൽ 24 മണിക്കൂർ വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക (ഒരാരാത്രി അനുയോജ്യമാണ്) രുചികൾ മാംസത്തിൽ തുളച്ചുകയറാൻ അനുവദിക്കുക. നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഓവൻ 375 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. ഒരിക്കൽ ചൂടാക്കിയാൽ, ടിബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് മാറ്റി 1 മണിക്കൂർ ചുടേണം.
1 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഷീറ്റ് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക, വാരിയെല്ലുകൾ മറുവശത്തേക്ക് തിരിക്കുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വീണ്ടും അടുപ്പിലേക്ക് മാറ്റുക, കൂടാതെ 30 മിനിറ്റ് കൂടി ചുടേണം.
വാരിയെല്ലുകൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചൈനീസ് BBQ സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ, എല്ലാ സോസ് ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിച്ച് പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ നിരന്തരം ഇളക്കുക. ഒരു സ്പൂണിന്റെ പിൻഭാഗം പൂശാൻ പാകത്തിന് സോസ് തിളപ്പിക്കുക.
ചൂടിൽ നിന്ന് എണ്ന നീക്കം ചെയ്ത് 10 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കട്ടെ. സോസ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിൽ എത്തുന്നതുവരെ ഒരു സമയം 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം ചേർക്കുക. വാരിയെല്ലുകൾ പാകം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അവ അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റി ഓവൻ ബ്രോയിലർ ഓണാക്കുക. ഒരു പേസ്ട്രി ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച്, മാംസത്തിന്റെ അടിവശം മുഴുവൻ ഏഷ്യൻ BBQ സോസ് ഉദാരമായി ബ്രഷ് ചെയ്യുക, അത് പൂർണ്ണമായും പൂശുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
വാരിയെല്ലുകൾ ബ്രോയിലറിന് കീഴിൽ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സോസ് കാരമലൈസ് ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുകയും വാരിയെല്ലുകളുടെ അരികുകൾ കരിഞ്ഞു തുടങ്ങുകയും ചെയ്യും. വാരിയെല്ലുകൾ പൊള്ളുമ്പോൾ അവ പൊള്ളുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
അവ അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, അവയെ ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക, മുകളിലെ വശം ബ്രഷ് ചെയ്യുക, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മാംസം വശം ബ്രഷ് ചെയ്യുക, അവ പൂർണ്ണമായും മൂടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
വാരിയെല്ലുകൾ ബ്രോയിലറിനടിയിൽ മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പാടുകളിൽ കരിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ വയ്ക്കുക. വാരിയെല്ലുകൾ പൂർത്തിയാക്കിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അവയെ അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റി 5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ വിശ്രമിക്കട്ടെ, അരിഞ്ഞത് സേവിക്കും.
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് കാണുക
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- അസഡോ എ ലാ ഒല്ല
- ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചെറിയ വാരിയെല്ലുകൾ
- കൊറിയൻ BBQ ബീഫ് ഷോർട്ട് റിബുകൾ
- കോസ്റ്റിലാസ് ഡി പ്യൂർകോ
പാചകരീതി
എളുപ്പമുള്ള ചൈനീസ് BBQ വാരിയെല്ലുകൾ
ഉപകരണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ
പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾക്ക്:
- 2 ഇനത്തിന് (3 പൗണ്ട്) ബേബി ബാക്ക് വാരിയെല്ലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്പെയർ വാരിയെല്ലുകൾ
ഏഷ്യൻ സ്റ്റൈൽ ഡ്രൈ റബ്ബിനായി
- 2 സ്പൂൺ തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 1 സ്പൂൺ ചൈനീസ് ചില്ലി ഫ്ലേക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകൾ
- 1 സ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
- 1 ടീസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളി
- 4 തേയില ഇഞ്ചി പൊടി
- 4 തേയില പുതുതായി പൊടിച്ച സിച്ചുവാൻ കുരുമുളക്
- 1 സ്പൂൺ കോസ്കർ ഉപ്പ്
ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ചൈൻ ബാർബിക്യു സോസിന്
- 2 സ്പൂൺ തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 2 സ്പൂൺ ക്യാചപ്പ്
- 2 സ്പൂൺ തേന്
- 2 സ്പൂൺ ഹോയിസിൻ സോസ്
- 2 സ്പൂൺ മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്
- 1 സ്പൂൺ എള്ളെണ്ണ
- 1 സ്പൂൺ വഞ്ചി
- ½ സ്പൂൺ സോയാ സോസ്
- ½ സ്പൂൺ ഇരുണ്ട സോയ സോസ്
- 1 സ്പൂൺ ഷോക്സിംഗ് വൈൻ (അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ ഷെറി)
- 2 തേയില ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളി
- 1 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി പൊടി
- 2 തേയില അഞ്ച്-സുഗന്ധവ്യഞ്ജന പൊടി
- ¾ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ്
- 1 സ്പൂൺ വെള്ളം
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ലൈൻ (1) 13" x 18" ഫോയിൽ കൊണ്ട് റിം ചെയ്ത ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അകത്ത് ഒരു പാചക വയർ റാക്ക് സ്ഥാപിക്കുക; മാറ്റിവെയ്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ പരന്ന പ്രതലത്തിൽ വയ്ക്കുക. മെംബ്രണിന്റെ അടിയിൽ ഒരു വെണ്ണ കത്തി സ്ലൈഡുചെയ്ത് വാരിയെല്ലുകളുടെ പിന്നിൽ നിന്ന് നേർത്ത മെംബ്രൺ നീക്കം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് മെംബ്രൺ പിടിച്ച് വലിച്ചെടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒറ്റയടിക്ക് അത് നീക്കംചെയ്യാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, അതിനെ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ റാക്കിൽ പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ വയ്ക്കുക.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ഡ്രൈ റബ് ചേരുവകളും ചേർത്ത് ഏഷ്യൻ സ്റ്റൈൽ ഡ്രൈ റബ് തയ്യാറാക്കുക. വാരിയെല്ലുകളിലുടനീളം ഡ്രൈ റബ് തടവുക, അവ നന്നായി മൂടുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. വാരിയെല്ലുകൾ കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റെങ്കിലും ഊഷ്മാവിൽ വിശ്രമിക്കട്ടെ, അല്ലെങ്കിൽ 24 മണിക്കൂർ വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക (ഒരാരാത്രി അനുയോജ്യമാണ്) രുചികൾ മാംസത്തിൽ തുളച്ചുകയറാൻ അനുവദിക്കുക. നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഓവൻ 375 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ ശേഷം, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് മാറ്റി 1 മണിക്കൂർ ബേക്ക് ചെയ്യുക.
- 1 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഷീറ്റ് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക, വാരിയെല്ലുകൾ മറുവശത്തേക്ക് തിരിക്കുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വീണ്ടും അടുപ്പിലേക്ക് മാറ്റുക, കൂടാതെ 30 മിനിറ്റ് കൂടി ബേക്ക് ചെയ്യുക. വാരിയെല്ലുകൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചൈനീസ് BBQ സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ, എല്ലാ സോസ് ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിച്ച് പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ നിരന്തരം ഇളക്കുക. ഒരു സ്പൂണിന്റെ പിൻഭാഗം പൂശാൻ പാകത്തിന് സോസ് തിളപ്പിക്കുക.
- ചൂടിൽ നിന്ന് എണ്ന നീക്കം ചെയ്ത് 10 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കട്ടെ. സോസ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിൽ എത്തുന്നതുവരെ ഒരു സമയം 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം ചേർക്കുക. വാരിയെല്ലുകൾ പാകം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അവ അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റി ഓവൻ ബ്രോയിലർ ഓണാക്കുക. ഒരു പേസ്ട്രി ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച്, മാംസത്തിന്റെ അടിവശം മുഴുവൻ ഏഷ്യൻ BBQ സോസ് ഉദാരമായി ബ്രഷ് ചെയ്യുക, അത് പൂർണ്ണമായും പൂശുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
- ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സോസ് കാരമലൈസ് ചെയ്ത് വാരിയെല്ലിന്റെ അരികുകൾ കരിഞ്ഞു തുടങ്ങുന്നത് വരെ ബ്രോയിലറിന് കീഴിൽ വാരിയെല്ലുകൾ വയ്ക്കുക. വാരിയെല്ലുകൾ പൊള്ളുമ്പോൾ അവ പൊള്ളുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. അവ അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, അവയെ ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക, മുകളിലെ വശം ബ്രഷ് ചെയ്യുക, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മാംസം വശം ബ്രഷ് ചെയ്യുക, അവ പൂർണ്ണമായും മൂടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. വാരിയെല്ലുകൾ ബ്രോയിലറിനടിയിൽ മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പാടുകളിൽ കരിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ വയ്ക്കുക. വാരിയെല്ലുകൾ പൂർത്തിയാക്കിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അവയെ അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റി 5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ വിശ്രമിക്കട്ടെ, അരിഞ്ഞത് സേവിക്കും.
കുറിപ്പുകൾ
- അടുപ്പ്: നിങ്ങളുടെ ഓവൻ 350°F (175°C) വരെ ചൂടാക്കുക. വാരിയെല്ലുകൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഫോയിൽ കൊണ്ട് ദൃഡമായി മൂടുക. 10-15 മിനിറ്റ് ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ ചൂടാക്കുന്നത് വരെ.
- ഗ്രിൽ: നിങ്ങളുടെ ഗ്രിൽ ഇടത്തരം ചൂടിലേക്ക് ചൂടാക്കുക. വാരിയെല്ലുകൾ ഉണങ്ങുന്നത് തടയാൻ കുറച്ച് അധിക ബാർബിക്യൂ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ഓരോ വശത്തും 5-7 മിനിറ്റ് ഗ്രിൽ ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ ചൂടാക്കുന്നത് വരെ.
- മൈക്രോവേവ്: ഈ രീതി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം ഇത് വരണ്ടതും കട്ടിയുള്ളതുമായ മാംസത്തിന് കാരണമാകും. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് സമയം കുറവാണെങ്കിൽ, വാരിയെല്ലുകൾ ചൂടാക്കുന്നത് വരെ 1-2 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന താപനിലയിൽ മൈക്രോവേവ് ചെയ്യാം.
വാരിയെല്ലുകൾ സൂക്ഷിക്കുക: വാരിയെല്ലുകൾ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിൽ ദൃഡമായി പൊതിയുക, തുടർന്ന് അലുമിനിയം ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക. വാരിയെല്ലുകൾ 3 ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
സോസ് ഉണ്ടാക്കുക: നിർദ്ദേശിച്ച പ്രകാരം ചൈനീസ് BBQ സോസ് തയ്യാറാക്കുക, 4 ദിവസം വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അടച്ച പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
വീണ്ടും ചൂടാക്കി ഗ്ലേസ് ചെയ്യുക: നിങ്ങൾ വിളമ്പാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ഓവൻ 350°F (175°C) വരെ ചൂടാക്കുക. ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വാരിയെല്ലുകൾ വയ്ക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. വാരിയെല്ലുകൾ 15-20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കി നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനുസരണം തിളങ്ങുന്നതുവരെ ചൂടാക്കുക. എങ്ങനെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം പിന്നീടുള്ള ഉപയോഗത്തിനായി പാകം ചെയ്ത ചൈനീസ് പോർക്ക് റിബ്സ് BBQ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം. അവ എങ്ങനെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാമെന്നത് ഇതാ: വാരിയെല്ലുകൾ ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കട്ടെ.
ഫ്രീസർ കത്തുന്നത് തടയാൻ ഓരോ വാരിയെല്ലും പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിൽ മുറുകെ പൊതിയുക.
പൊതിഞ്ഞ വാരിയെല്ലുകൾ എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിലോ ഹെവി-ഡ്യൂട്ടി ഫ്രീസർ ബാഗുകളിലോ വയ്ക്കുക.
തീയതിയും ഉള്ളടക്കവും ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ അല്ലെങ്കിൽ ബാഗുകൾ ലേബൽ ചെയ്യുക.
കണ്ടെയ്നറോ ബാഗുകളോ 2 മാസം വരെ ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക. വാരിയെല്ലുകൾ ഉരുകാൻ, ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉരുകാൻ അനുവദിക്കുക. അവ ഉരുകിക്കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ അടുപ്പിലോ, ഗ്രില്ലിലോ, അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റൗവിൽ ഒരു പാത്രത്തിലോ വീണ്ടും ചൂടാക്കാം.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.