നിങ്ങൾ പെട്ടെന്നുള്ള ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ ലഘു അത്താഴത്തിനോ വേണ്ടി തിരയുകയാണെങ്കിൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്! ഒരു എളുപ്പമുള്ള കറി കോളിഫ്ലവർ സൂപ്പ് ഒരു ക്രീം, മസാലകൾ, സ്വാദുള്ള സൂപ്പ് നൽകുന്നു, കുറച്ച് ചേരുവകളും 30 മിനിറ്റും മാത്രമേ ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യമുള്ളൂ.
ഈ പാചകത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ കോളിഫ്ളവർ ഉപയോഗിക്കാം. മുൻകൂട്ടി ഒരു ബാച്ച് ഉണ്ടാക്കി, രുചികരവും പെട്ടെന്നുള്ളതുമായ അത്താഴത്തിന് ഫോക്കാസിയ ബ്രെഡിനൊപ്പം വിളമ്പുക.😋😉
കോളിഫ്ലവർ സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഒരു വലിയ സൂപ്പിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക കലം ഇടത്തരം ചൂടിൽ. ഉള്ളി, അനാഹൈം കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, സെലറി എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നത് വരെ, ഏകദേശം 10 മുതൽ 12 മിനിറ്റ് വരെ.
വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, ഏകദേശം 30 സെക്കൻഡ് കൂടി. അടുത്തതായി, കറിപ്പൊടി, ഇന്ത്യൻ ചുവന്ന മുളക്, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക.
കോളിഫ്ളവർ, ആപ്പിൾ, വെള്ളം, ചിക്കൻ ബൗളൺ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് തീയിൽ തിളപ്പിക്കുക. പാത്രം മൂടി ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കോളിഫ്ളവർ മൃദുവാകുന്നത് വരെ.
ഒരു ഇമ്മർഷൻ അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, കോളിഫ്ളവർ സൂപ്പ് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ ബാച്ചുകളായി ശുദ്ധീകരിക്കുക.
ഒരു സാധാരണ ബ്ലെൻഡറാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, ഒരു ബാച്ചിൽ പകുതിയിൽ കൂടുതൽ പാത്രം നിറയ്ക്കരുത്, ലിഡിലെ ദ്വാരം തുറന്ന് വയ്ക്കുക, ചൂട് പുറത്തുപോകാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് വൃത്തിയുള്ള ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക), വീണ്ടും എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
തേനും കനത്ത ക്രീമും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കോളിഫ്ളവർ സൂപ്പ് തിളപ്പിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ കോഷർ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ആസ്വദിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക. കോളിഫ്ളവർ സൂപ്പ് പാത്രങ്ങളാക്കി മുകളിൽ കനത്ത ക്രീം പുരട്ടുക. ആസ്വദിക്കൂ! ഞങ്ങളുടെ പെർഫെക്റ്റ് ഫോക്കാസിയ ബ്രെഡുമായി ജോടിയാക്കുക.
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- ഇന്ത്യൻ സ്പൈസ്ഡ് റെഡ് ലെന്റിൽ സൂപ്പ്
- ലളിതമായ കാരറ്റ്, മധുരക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ്
- തികഞ്ഞ മത്തങ്ങ സൂപ്പ്
- എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന തക്കാളി സൂപ്പ്
- ചിക്കൻ നൂഡിൽ സൂപ്പ്
- വറുത്ത തക്കാളി ബേസിൽ സൂപ്പ്
പാചകരീതി
എളുപ്പമുള്ള കോളിഫ്ലവർ സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ
- 4 സ്പൂൺ കൂടുതൽ കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1 ഇടത്തരം മഞ്ഞ ഉള്ളി , അരിഞ്ഞത്
- 1 അനാഹൈം കുരുമുളക് , അരിഞ്ഞത്
- 1 കാരറ്റ് , അരിഞ്ഞത്
- 1 സെലറി തണ്ട് , അരിഞ്ഞത്
- 4 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ , അരിഞ്ഞത്
- 2 തേയില കറിപ്പൊടി
- ½ ടീസ്പൂൺ കറുവാപ്പട്ട
- 4 തേയില നോർ ചിക്കൻ ഫ്ലേവർഡ് ബോയിലൺ
- 1 തല കോളിഫ്ലവർ (2½ മുതൽ 3 പൗണ്ട് വരെ), ചെറിയ പൂക്കളോ ഫ്രോസൺ കോളിഫ്ളവറോ ആയി മുറിക്കുക
- 1 എരിവുള്ളതും എന്നാൽ മധുരമുള്ളതുമായ ആപ്പിൾ , ഹണി ക്രിസ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രാനി സ്മിത്ത്, തൊലി കളഞ്ഞ് ഏകദേശം അരിഞ്ഞത്
- 6 കപ്പുകളും വെള്ളം
- കല്ലുപ്പ് , ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ¼ ടീസ്പൂൺ ഇന്ത്യൻ ചുവന്ന മുളക് പൊടി , കായീൻ, അല്ലെങ്കിൽ നിലത്തു കുരുമുളക്
- 2 സ്പൂൺ തേന്
- ½ കോപ്പ കനത്ത ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ കൊഴുപ്പുള്ള തേങ്ങാപ്പാൽ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ സൂപ്പ് പാത്രത്തിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക. ഉള്ളി, അനാഹൈം കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, സെലറി എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നത് വരെ, ഏകദേശം 10 മുതൽ 12 മിനിറ്റ് വരെ.
- വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, ഏകദേശം 30 സെക്കൻഡ് കൂടി. അടുത്തതായി, കറിപ്പൊടി, ഇന്ത്യൻ ചുവന്ന മുളക്, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക.
- കോളിഫ്ളവർ, ആപ്പിൾ, വെള്ളം, ചിക്കൻ ബൗളൺ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂട് കുറയ്ക്കുക. പാത്രം മൂടി ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കോളിഫ്ളവർ ഇളം നിറമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
- ഒരു ഇമ്മർഷൻ ബ്ലെൻഡറോ സാധാരണ ബ്ലെൻഡറോ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ കോളിഫ്ളവർ സൂപ്പ് ബാച്ചുകളായി പ്യൂരി ചെയ്യുക. ഒരു സാധാരണ ബ്ലെൻഡറാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, ഒരു ബാച്ചിൽ പകുതിയിൽ കൂടുതൽ പാത്രം നിറയാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, ലിഡിലെ ദ്വാരം തുറന്നിടുക, ചൂട് രക്ഷപ്പെടാൻ വൃത്തിയുള്ള ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക), എന്നിട്ട് അത് വീണ്ടും എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
- തേനും കനത്ത ക്രീമും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കോളിഫ്ളവർ സൂപ്പ് തിളപ്പിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ കോഷർ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ആസ്വദിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക. കോളിഫ്ളവർ സൂപ്പ് പാത്രങ്ങളാക്കി മുകളിൽ കനത്ത ക്രീം പുരട്ടുക. ആസ്വദിക്കൂ! ഞങ്ങളുടെ പെർഫെക്റ്റ് ഫോക്കാസിയ ബ്രെഡുമായി ജോടിയാക്കുക.
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.