ഈ സോപാ പരാഗ്വായ പാചകക്കുറിപ്പ് കോൺഫ്ലോർ, കിട്ടട്ടെ, ഉള്ളി, മുട്ട, പുതിയ പാൽ, പരാഗ്വേൻ ചീസ് (ക്വെസോ ഫ്രെസ്കോ) തുടങ്ങിയ പരമ്പരാഗത ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ചേരുവകളുടെ സംയോജനം അസാധാരണമായ സ്വാദും സുഗന്ധവും നിറവും ഉള്ള ഒരു വിഭവം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
ഒരു ഫാമിലി ഗതറിംഗ് ഡിന്നറിൽ ഒരു വിശപ്പോ സൈഡ് ഡിഷോ ആയി സേവിക്കാൻ പരാഗ്വേയൻ ചീസ് കോൺബ്രെഡിൻ്റെ ഒരു വലിയ ബാച്ച് ഉണ്ടാക്കാൻ അവധിദിനങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണ്.
സോപ്പ പരാഗ്വായ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
Preheat ഓവൻ: ഓവൻ 350°F (175°C) വരെ ചൂടാക്കി ഓവൻ റാക്ക് നടുവിൽ വയ്ക്കുക.
ബേക്കിംഗ് വിഭവം തയ്യാറാക്കുക: ഗ്രീസ് (2) 13'' x 9'' ബേക്കിംഗ് ഡിഷ്, വെണ്ണ, എല്ലാ വശങ്ങളും മൂലകളും നന്നായി പൂശിയിരിക്കുന്നു. ഗ്രീസ് പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന് മുകളിൽ ചോളം മീൽ തുല്യമായി വിതറുക, അടിഭാഗവും വശങ്ങളും മൂടുക. വിഭവത്തിൽ നിന്ന് അധിക ധാന്യം പതുക്കെ ഇളക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവം മാറ്റിവെക്കുക.
ഉള്ളി വേവിക്കുക: ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ, വെണ്ണ ഉരുക്കുക. അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും ഉപ്പും ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, അവ മൃദുവും സുതാര്യവുമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക; ഏകദേശം 5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ അവരെ ബ്രൗൺ ആകാൻ അനുവദിക്കരുത്. ചൂടിൽ നിന്ന് ചട്ടിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, പകുതി മോരിൽ ഇളക്കുക. ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കാൻ മാറ്റിവെക്കുക.
ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കുക: ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ, നുരയും വരെ മുട്ട അടിക്കുക. തണുപ്പിച്ച ഉള്ളി മിശ്രിതം, ധാന്യപ്പൊടി, സോപ്പ് വിത്തുകൾ (രസം പുറപ്പെടുവിക്കാൻ തടവി), ബാക്കിയുള്ള മോര് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി യോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ എല്ലാം ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക, തുടർന്ന് ചീസ് പതുക്കെ ഇളക്കുക.
📌(അധിക ചോളപ്പൊടി ചേർക്കാനുള്ള ത്വരയെ ചെറുക്കുക. ബാറ്ററിന് ഒലിച്ചിറങ്ങുന്ന സ്ഥിരതയുണ്ടാകും, എന്നാൽ ഇത് സോപാ പരാഗ്വായയുടെ വെളിച്ചം നിലനിർത്താനും അത് വളരെ സാന്ദ്രമാകുന്നത് തടയാനും ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്).
ചുടേണം: കോൺമീൽ മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, അത് മെല്ലെ തട്ടുക. ഇത് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാവുകയും മധ്യഭാഗം സജ്ജമാകുകയും ചെയ്യുന്നത് വരെ, ഏകദേശം 50 മുതൽ 60 മിനിറ്റ് വരെ അല്ലെങ്കിൽ മധ്യത്തിൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന കേക്ക് ടെസ്റ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ടൂത്ത്പിക്ക് വൃത്തിയായി പുറത്തുവരുന്നത് വരെ അടുപ്പിൽ വെച്ച് ചുടേണം.
സേവിക്കുക: സോപാ പരാഗ്വ 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ ചട്ടിയിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
Camila Made ഹ്രസ്വമായ നുറുങ്ങ്: കോൺബ്രെഡ് ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഏകദേശം 2 ബൈ 2 ഇഞ്ച് കഷ്ണങ്ങൾ, ഓരോ വശത്തും വെണ്ണ പുരട്ടിയ ചട്ടിയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ തവിട്ട് നിറമാക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- ചുട്ടുപഴുത്ത ബീഫ് എംപാനദാസ്
- ബീഫ് ചില്ലി
- കോൺ സോഫിൽ മഫിൻസ്
- സ്പൂൺ ബ്രെഡ്
- ചീസ്, സോപ്പ് വിത്തുകൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം രുചികരമായ കോൺബ്രെഡ്
- Sopa So'o "ബീഫ് കോൺബ്രഡ് കാസറോൾ"
പാചകരീതി
എളുപ്പമുള്ള ചീസ് കോൺബ്രെഡ്
ഉപകരണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ
- 5 ഇടത്തരം ഉള്ളി , അരിഞ്ഞത്
- 226 gr (1 കപ്പ്) വെണ്ണ ഉരുകി തണുപ്പിക്കുക, കിട്ടട്ടെ, കുറുകൽ, അല്ലെങ്കിൽ കനോല എണ്ണ
- 1 കി. ഗ്രാം. Queso Panela അല്ലെങ്കിൽ Queso Blanco ചെറിയ കഷണങ്ങളായി തകർന്നു.
- 4 കപ്പുകളും മുഴുവൻ പാൽ മുറിയിലെ താപനില
- 10 വലിയ മുട്ടകൾ മുറിയിലെ താപനില
- 2 തേയില കല്ലുപ്പ്
- 2 സ്പൂൺ നോൺ-അലൂമിനിയം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ* (ഒരു നേരിയ സോപ്പ പരാഗ്വായയ്ക്കുള്ള ഞങ്ങളുടെ രഹസ്യ ചേരുവ)
- 800 gr ക്വാക്കർ മഞ്ഞ ചോളപ്പൊടി
- 1-XNUMX/XNUMX സ്പൂൺ സോപ്പ് വിത്തുകൾ , ഓപ്ഷണൽ എന്നാൽ വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- പ്രീഹീറ്റ് ഓവൻ: ഓവൻ 350°F (175°C) വരെ ചൂടാക്കി ഓവൻ റാക്ക് നടുവിൽ വയ്ക്കുക.
- ബേക്കിംഗ് വിഭവം തയ്യാറാക്കുക: ഗ്രീസ് (2) 13'' x 9'' ബേക്കിംഗ് വിഭവം വെണ്ണ കൊണ്ട്, എല്ലാ വശങ്ങളും മൂലകളും നന്നായി പൂശിയിരിക്കുന്നു. ഗ്രീസ് പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന് മുകളിൽ ചോളം മീൽ തുല്യമായി വിതറുക, അടിഭാഗവും വശങ്ങളും മൂടുക. വിഭവത്തിൽ നിന്ന് അധിക ധാന്യം പതുക്കെ ഇളക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവം മാറ്റിവെക്കുക.
- ഉള്ളി വേവിക്കുക: ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ, വെണ്ണ ഉരുക്കുക. അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും ഉപ്പും ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, അവ മൃദുവും സുതാര്യവുമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക; ഏകദേശം 5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ അവരെ ബ്രൗൺ ആകാൻ അനുവദിക്കരുത്. ചൂടിൽ നിന്ന് പാത്രം നീക്കം ചെയ്യുക, പകുതി മോരിൽ ഇളക്കുക. ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കാൻ മാറ്റിവെക്കുക.
- ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കുക: ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ, മുട്ടകൾ നുരയും വരെ അടിക്കുക. തണുപ്പിച്ച ഉള്ളി മിശ്രിതം, ധാന്യപ്പൊടി, സോപ്പ് വിത്തുകൾ (രസം പുറപ്പെടുവിക്കാൻ തടവി), ബാക്കിയുള്ള മോര് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി യോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ എല്ലാം ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക, തുടർന്ന് ചീസ് പതുക്കെ ഇളക്കുക.
- 📌(അധിക ചോളപ്പൊടി ചേർക്കാനുള്ള ത്വരയെ ചെറുക്കുക. ബാറ്ററിന് ഒലിച്ചിറങ്ങുന്ന സ്ഥിരതയുണ്ടാകും, എന്നാൽ ഇത് സോപാ പരാഗ്വായയുടെ വെളിച്ചം നിലനിർത്താനും അത് വളരെ സാന്ദ്രമാകുന്നത് തടയാനും ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്).
- ചുടേണം: കോൺമീൽ മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, അത് മെല്ലെ തട്ടുക. ഇത് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാവുകയും മധ്യഭാഗം സജ്ജമാകുകയും ചെയ്യുന്നത് വരെ, ഏകദേശം 50 മുതൽ 60 മിനിറ്റ് വരെ അല്ലെങ്കിൽ മധ്യത്തിൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന കേക്ക് ടെസ്റ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ടൂത്ത്പിക്ക് വൃത്തിയായി പുറത്തുവരുന്നത് വരെ അടുപ്പിൽ വെച്ച് ചുടേണം.
- സേവിക്കുക: സോപാ പരാഗ്വ 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ ചട്ടിയിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.