ക്ലാസിക് പീനട്ട് ബട്ടർ ബ്ലോസം കുക്കികൾക്കായുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അവധി ദിവസങ്ങൾക്കോ കുടുംബ സമ്മേളനങ്ങൾക്കോ അനുയോജ്യമാണ്: രുചികരമായ പീനട്ട് ബട്ടർ കുക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കി, പിന്നീട് പഞ്ചസാരയിൽ ഉരുട്ടി, മധ്യഭാഗത്ത് ഇരുണ്ട ഹെർഷിയുടെ ചോക്ലേറ്റ് ചുംബനം നൽകി.
കൂടുതൽ പീനട്ട് ബട്ടർ പ്രചോദിത മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കായി, ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിശോധിക്കുക: പീനട്ട് ബട്ടർ കപ്പ്, തികഞ്ഞ പീനട്ട് ബട്ടർ കുക്കികൾ, ഒപ്പം പീനട്ട് ബട്ടർ ഫ്രോസ്റ്റിംഗിനൊപ്പം റീസിൻ്റെ ബ്രൗണികൾ.😋
പോവുക:
പീനട്ട് ബട്ടർ ബ്ലോസം കുക്കികൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഒപ്പം അപ്പക്കാരം; മാറ്റിവെയ്ക്കുക. ഒരു സ്റ്റാൻഡിൽ മിക്സര് പാഡിൽ അറ്റാച്ച്മെന്റ് ഉപയോഗിച്ച്, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരുമിച്ച് ക്രീം ആകുന്നത് വരെ ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് വരെ ക്രീം ചെയ്യുക. കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ, നിലക്കടല വെണ്ണയിൽ കൂടിച്ചേരുന്നതുവരെ അടിക്കുക. ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിന്റെ വശങ്ങളും അടിഭാഗവും ചുരണ്ടുക.
മുട്ടയും ചേർക്കുക ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ. മിക്സർ ഉയരത്തിലേക്ക് തിരിക്കുക, ഏകദേശം 1-2 മിനിറ്റ് കൂടിച്ചേരുന്നതുവരെ അടിക്കുക. വീണ്ടും ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിന്റെ വശങ്ങളും അടിഭാഗവും ചുരണ്ടുക. കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. യോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഇളക്കുക, അമിതമായി മിക്സ് ചെയ്യരുത്! ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ 3 ദിവസം വരെ, ഉരുളാൻ പാകത്തിന് കുക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ദൃഡമായി മൂടി തണുപ്പിക്കുക.
എങ്ങനെ കൂട്ടിച്ചേർക്കാം
ലൈൻ (2) കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ; അവരെ മാറ്റിവെക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ½ കപ്പ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര വയ്ക്കുക. ആർകുക്കി മാവ് 1 ഇഞ്ച് ബോളുകളാക്കി (ഏകദേശം 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വീതം), പഞ്ചസാരയിൽ ഉരുട്ടി, തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ 2 ഇഞ്ച് അകലത്തിൽ വയ്ക്കുക; കുറഞ്ഞത് 15 മിനിറ്റ് അവരെ തണുപ്പിക്കുക.
ഓവൻ 350 °F വരെ ചൂടാക്കുക. ഏകദേശം 8 മുതൽ 9 മിനിറ്റ് വരെ, ഒരു ബാച്ച് കുക്കികൾ ചുടേണം. ആദ്യ ബാച്ച് ചുടുമ്പോൾ, ബാക്കിയുള്ള ബാച്ച് തണുപ്പിക്കുക. അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഷീറ്റ് നീക്കം ചെയ്ത് ഓരോ കുക്കിയുടെയും മധ്യത്തിൽ ഒരു മിഠായി ചുംബനം ചെറുതായി പൊട്ടാൻ അനുവദിക്കുക. ഇളം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ അടുപ്പിലേക്ക് മടങ്ങുക, 2 മിനിറ്റ്; അമിതമായി ചുടരുത്! അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ ഒരു കൂളിംഗ് റാക്കിലേക്ക് മാറ്റുക. കുക്കികൾ 3 ദിവസം വരെ എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
കൂടുതൽ പ്രിയപ്പെട്ട കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
പാചകരീതി
പീനട്ട് ബട്ടർ ബ്ലോസംസ് കുക്കികൾ
ചേരുവകൾ
- 188 g (1-½ കപ്പ്) എല്ലാ ആവശ്യത്തിനുള്ള മാവും, ഒരു അളക്കുന്ന കപ്പിലേക്ക് സ്പൂൺ ചെയ്ത് നിരപ്പാക്കിയത്
- ½ ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- ½ ടീസ്പൂൺ ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ
- ⅛ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ്
- 1 വിറകു (അര കപ്പ്) ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ, മൃദുവായ
- 240 g (1 കപ്പ്) ക്രീം നിലക്കടല വെണ്ണ , ജിഫ് പോലുള്ളവ
- ¾ കോപ്പ ഇളം തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള പഞ്ചസാര
- ¼ കോപ്പ പഞ്ചസാരത്തരികള്
- 3 തേയില ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ
- 1 വലിയ മുട്ട , മുറിയിലെ താപനില
- 36 ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഹെർഷിയുടെ ചുംബനങ്ങൾ
കോട്ടിംഗിനായി:
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക; മാറ്റിവെയ്ക്കുക. പാഡിൽ അറ്റാച്ച്മെന്റുള്ള ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിൽ, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരുമിച്ച് ക്രീം ആകുന്നത് വരെ ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് ക്രീം ചെയ്യുക.
- കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ, നിലക്കടല വെണ്ണയിൽ കൂടിച്ചേരുന്നതുവരെ അടിക്കുക. ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിന്റെ വശങ്ങളും താഴെയും ചുരണ്ടുക. മുട്ടയും ശുദ്ധമായ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റും ചേർക്കുക. മിക്സർ ഉയരത്തിലേക്ക് തിരിക്കുക, ഏകദേശം 1-2 മിനിറ്റ് കൂടിച്ചേരുന്നതുവരെ അടിക്കുക. വീണ്ടും ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് വശങ്ങളും പാത്രത്തിന്റെ അടിഭാഗവും ചുരണ്ടുക.
- കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. യോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഇളക്കുക, അമിതമായി മിക്സ് ചെയ്യരുത്! ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ 3 ദിവസം വരെ, ഉരുളാൻ പാകത്തിന് കുക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ദൃഡമായി മൂടി തണുപ്പിക്കുക.
- പീനട്ട് ബട്ടർ ബ്ലോസംസ് എങ്ങനെ കൂട്ടിച്ചേർക്കാം
- ലൈൻ (2) കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ; അതു മാറ്റിവെക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ½ കപ്പ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര വയ്ക്കുക. കുക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ 1 ഇഞ്ച് ബോളുകളായി (ഏകദേശം 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വീതം) ഉരുട്ടി, പഞ്ചസാരയിൽ ഉരുട്ടി, തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ 2 ഇഞ്ച് അകലത്തിൽ വയ്ക്കുക; കുറഞ്ഞത് 15 മിനിറ്റ് അവരെ തണുപ്പിക്കുക.
- ഓവൻ 350 °F വരെ ചൂടാക്കുക. ഏകദേശം 8 മുതൽ 9 മിനിറ്റ് വരെ കുക്കികളുടെ അരികുകൾ സജ്ജീകരിച്ച് ഇളം സ്വർണ്ണ നിറമാകുന്നതുവരെ ഒരു ബാച്ച് കുക്കികൾ ചുടേണം; ആദ്യ ബാച്ച് ചുടുമ്പോൾ, ബാക്കിയുള്ള ബാച്ച് തണുപ്പിക്കുക.
- അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഷീറ്റ് നീക്കം ചെയ്ത് ഓരോ കുക്കിയുടെയും മധ്യത്തിൽ ഒരു മിഠായി ചുംബനം ചെറുതായി പൊട്ടാൻ അനുവദിക്കുക. ഇളം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ അടുപ്പിലേക്ക് മടങ്ങുക, 2 മിനിറ്റ്; അമിതമായി ചുടരുത്! അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ ഒരു കൂളിംഗ് റാക്കിലേക്ക് മാറ്റുക.
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.