നിങ്ങൾ മധുരവും പരിപ്പ് രുചികളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ആളാണെങ്കിൽ, ഈ പേരക്കയുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾ അന്വേഷിക്കുന്നത് മാത്രമാണ്! സമ്പന്നവും പരിപ്പ് നിറഞ്ഞതുമായ അടിത്തറയും മധുരമുള്ള പേരക്ക പേസ്റ്റും ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഈ ബാറുകൾ പേരക്കയുടെ ഉഷ്ണമേഖലാ രുചി ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏതൊരാൾക്കും തീർച്ചയായും ഹിറ്റായിരിക്കും.
പിന്നെ ഏറ്റവും നല്ല ഭാഗം? ഈ പേരക്കകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ കുറച്ച് ചേരുവകൾ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. നിങ്ങൾ അവരെ മധുരപലഹാരത്തിനായി വിളമ്പുകയോ ചൂടുള്ള കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിക്കുകയോ ചെയ്യുക നിങ്ങളുടെ മധുരപലഹാരത്തെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തും.
പേരക്ക ബാറുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഓവൻ 350 °F വരെ ചൂടാക്കി റാക്ക് മധ്യ സ്ഥാനത്തേക്ക് ക്രമീകരിക്കുക. കുക്കിംഗ് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് 8 ഇഞ്ച് ബേക്കിംഗ് പാൻ തളിക്കുക. രണ്ട് വശങ്ങളിൽ തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്ന തരത്തിൽ കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ വരയ്ക്കുക. കടലാസ് സ്പ്രേ ചെയ്യുക.
സ്റ്റീൽ ബ്ലേഡ് ഘടിപ്പിച്ച ഫുഡ് പ്രൊസസറിൻ്റെ പാത്രത്തിൽ പീക്കൻസ്, മാവ്, തേങ്ങ, ഓട്സ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കോഷർ ഉപ്പ് എന്നിവ വയ്ക്കുക.. മിശ്രിതം മണൽ പോലെ മണൽ പോലെയാകുന്നതുവരെ പൾസ് ചെയ്യുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
ഒരു ഇലക്ട്രിക് പാത്രത്തിൽ മിക്സര്, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ അടിക്കുക ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര നേരിയതും ക്രീമും വരെ ഇടത്തരം വേഗതയിൽ. മുട്ട ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വെണ്ണ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മൈദ മിശ്രിതം ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ കൂടിച്ചേരുന്നത് വരെ അടിക്കുക.
(മാവ് ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതായിരിക്കും). കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗവും ബേക്കിംഗ് പാനിൽ വിതറുക, ചുവട്ടിലും ½ ഇഞ്ച് വശങ്ങളിലും മാവ് പുരട്ടിയ കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി അമർത്തുക.
വ്യാപിക്കുക പേരയ്ക്ക സംരക്ഷണം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപരിതലത്തിൽ, പേരയ്ക്കയ്ക്കും ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൻ്റെ വശങ്ങൾക്കുമിടയിൽ ¼-ഇഞ്ച് ഇടം വിടുക.
ബാക്കിയുള്ള മാവിൻ്റെ ഇടത്തരം കഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ കൊണ്ട് നുള്ളിയെടുക്കുക, പേരക്കയുടെ മുകളിൽ സമമായി ഇടുക (അവ മൂടിയിരിക്കില്ല).
ടോപ്പിംഗ് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ ആകുന്നത് വരെ പേരക്ക ബാറുകൾ 35 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ പേരക്കകൾ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക റാക്ക് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ്. കടലാസ് പേപ്പർ ഓവർഹാംഗ് ഉപയോഗിച്ച്, ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ബാറുകൾ കൗണ്ടർടോപ്പിലേക്ക് ഉയർത്തുക.
ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് തടയാൻ പാർച്ച്മെൻ്റ് പേപ്പർ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് വലിക്കുക, തുടർന്ന് പൂർണ്ണമായും തണുക്കുന്നതുവരെ ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ബാറുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് 8 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക - രണ്ട് ദിവസം വരെ ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
ഞങ്ങളുമായി ജോടിയാക്കുക രുചികരമായ ചൂടുള്ള കൊക്കോ
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- സ്ട്രോബെറി ഓട്സ് ബാറുകൾ
- ആപ്പിൾ പൈ ബാറുകൾ
- കോക്കനട്ട് പൈനാപ്പിൾ ബാറുകൾ
- ലിമോൺസെല്ലോ ചീസ് കേക്ക് ബാറുകൾ
- നാരങ്ങ ബാറുകൾ
- കെറ്റോ ചോക്ലേറ്റ് ബാർ
പാചകരീതി
എളുപ്പമുള്ള പേരക്ക ബാറുകൾ
ചേരുവകൾ
- 64 g ½ കപ്പ് പെക്കൻസ് , വറുത്തത്
- 139 g 1 കപ്പ് ഓൾ പർപ്പസ് മാവ് , ഒരു അളക്കുന്ന കപ്പിൽ സ്പൂൺ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഓഫ് ലെവൽ
- 27 g ½ കപ്പ് മധുരമില്ലാത്ത തേങ്ങാ അടരുകൾ
- 23 g ¼ കപ്പ് പഴഞ്ചൻ റോൾഡ് ഓട്സ്
- ¼ ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1 ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ ഒട്ടിക്കുക , മയപ്പെടുത്തി
- 103 g ½ കപ്പ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
- 51 g ¼ കപ്പ് പായ്ക്ക് ചെയ്ത ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- ⅛ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ്
- 1 വലിയ മുട്ട , മുറിയിലെ താപനില
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഓവൻ 350 °F വരെ ചൂടാക്കി ഓവൻ റാക്ക് മധ്യ സ്ഥാനത്തേക്ക് ക്രമീകരിക്കുക. കുക്കിംഗ് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് 8 ഇഞ്ച് ബേക്കിംഗ് പാൻ തളിക്കുക. രണ്ട് വശങ്ങളിൽ തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്ന തരത്തിൽ കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ വരയ്ക്കുക. കടലാസ് സ്പ്രേ ചെയ്യുക.
- സ്റ്റീൽ ബ്ലേഡ് ഘടിപ്പിച്ച ഫുഡ് പ്രൊസസറിന്റെ പാത്രത്തിൽ, പെക്കൻസ്, മാവ്, തേങ്ങ, ഓട്സ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കോഷർ ഉപ്പ് എന്നിവ വയ്ക്കുക. ഒരു നല്ല, മണൽ പോലെയുള്ള ഘടന വരെ മിശ്രിതം വരെ പൾസ് ചെയ്യുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സറിന്റെ പാത്രത്തിൽ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് വെണ്ണ ഇളം ക്രീമിലേക്ക് ഇടത്തരം വേഗതയിൽ അടിക്കുക. മുട്ട ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- വെണ്ണ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മൈദ മിശ്രിതം ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ അടിക്കുക. (മാവ് ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതായിരിക്കും). കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗവും ബേക്കിംഗ് പാനിൽ വിതറുക, ചുവട്ടിലും ½ ഇഞ്ച് വശങ്ങളിലും മാവ് പുരട്ടിയ കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി അമർത്തുക.
- പേരയ്ക്കയും ബേക്കിംഗ് ഡിഷിന്റെ വശങ്ങളും തമ്മിൽ ¼-ഇഞ്ച് ഇടം വിടുക, മാവിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ പേരയ്ക്ക പ്രിസർവ് ചെയ്യുക. ബാക്കിയുള്ള മാവിന്റെ ഇടത്തരം കഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ കൊണ്ട് നുള്ളിയെടുക്കുക, പേരക്കയുടെ മുകളിൽ സമമായി ഇടുക (അവ മൂടിയിരിക്കില്ല).
- ടോപ്പിംഗ് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ ആകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 35 മിനിറ്റ് പേരക്ക ബാറുകൾ ചുടേണം. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ഒരു റാക്കിൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ പേരക്ക ബാറുകൾ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- കടലാസ് പേപ്പർ ഓവർഹാംഗ് ഉപയോഗിച്ച്, ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ബാറുകൾ കൗണ്ടർടോപ്പിലേക്ക് ഉയർത്തുക. ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് തടയാൻ പാർച്ച്മെന്റ് പേപ്പർ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് വലിക്കുക, തുടർന്ന് പൂർണ്ണമായും തണുക്കുന്നതുവരെ ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ബാറുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് 8 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക - രണ്ട് ദിവസം വരെ ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഞങ്ങളുടെ രുചികരമായ ചൂടുള്ള കൊക്കോയുമായി ജോടിയാക്കുക
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.