This recipe for Plum Cobbler, which features ripe, juicy plums and a topping made of light, buttery biscuits, is the perfect ready-in-minutes dessert for any night of the week. Served warm with a scoop of vanilla ice cream or whipped cream.
കൂടുതൽ പ്ലം പ്രചോദിത മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കായി, ഇത് പരിശോധിക്കുക പുതിയ പ്ലം കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്.
പ്ലം കോബ്ലർ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഓവൻ 375°F വരെ ചൂടാക്കി നടുവിൽ ഒരു ഓവൻ റാക്ക് സജ്ജമാക്കുക. ഗ്രീസ് എ 9 "ചതുരാകൃതിയിലുള്ള വിഭവം വെണ്ണയുള്ളതോ; മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ പ്ലം, പഞ്ചസാര, വാനില, കറുവപ്പട്ട, പുതുതായി വറ്റല് ജാതിക്ക, നാരങ്ങ നീര്, ധാന്യപ്പൊടി എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. സംയോജിപ്പിക്കാൻ ഇളക്കുക, പ്ലം മിശ്രിതം മാറ്റിവെക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
മാവ്, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക. ക്യൂബ് ചെയ്ത വെണ്ണ ചേർക്കുക, ഒരു പേസ്ട്രി കട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഇത് നാടൻ ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ പോലെയാകുന്നതുവരെ വർക്ക് ചെയ്യുക.
ഒരു ഗ്ലാസ് അളക്കുന്ന കപ്പിലോ ചെറിയ പാത്രത്തിലോ മോരും വാനിലയും ഒന്നിച്ച് അടിക്കുക. മിശ്രിതം മാവും വെണ്ണ മിശ്രിതവും ചേർത്ത് ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക; അമിതമായി കലർത്തരുത്.
Transfer the plum mixture to the prepared baking dish; dot randomly with 2 tablespoons of unsalted butter. Using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the plum; sprinkle with the remaining tablespoon of sugar.
മുകൾഭാഗം ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ചുടേണം, ജ്യൂസുകൾ കട്ടിയുള്ളതും 45 മുതൽ 50 മിനിറ്റ് വരെ കുമിളകളാകുന്നതുവരെ. ബിസ്ക്കറ്റുകൾ വളരെയധികം തവിട്ടുനിറമാകുകയാണെങ്കിൽ, അവയെ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടിവയ്ക്കുക.
അടുപ്പിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു സ്കൂപ്പ് വാനില ഐസ്ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഡോൾപ്പ് ചമ്മട്ടി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് കോബ്ലർ ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
പാചകരീതി
Easy Plum Cobbler
ചേരുവകൾ
- 2 lbs പുതിയ പ്ലം , കുഴികളുള്ളതും അരിഞ്ഞതും
- ⅓ സ്പൂൺ പഞ്ചസാരത്തരികള്
- ⅓ സ്പൂൺ ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 3 സ്പൂൺ ധാന്യം
- 2 സ്പൂൺ പുതിയ നാരങ്ങ നീര്
- 1 ടീസ്പൂൺ ഗ്രീൻ കറുവാപ്പട്ട
- ¼ ടീസ്പൂൺ പുതുതായി വറ്റല് ജാതിക്ക
- 1 ടീസ്പൂൺ ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ
സ്വീറ്റ് ബിസ്ക്കറ്റിനായി
- XXX കപ്പുകളും വിവിധോദേശ്യധാന്യം , അളന്ന കപ്പിലേക്ക് സ്പൂൺ ഇട്ടു നിരപ്പാക്കി
- ⅓ കോപ്പ പഞ്ചസാര
- ¾-1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- ¼ ടീസ്പൂൺ അപ്പക്കാരം
- ¼ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ്
- 1 വിറകു (½ കപ്പ്) തണുത്ത ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക
- ¾ കപ്പ് പ്ലസ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മോർ അല്ലെങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മോര
- 1 ടീസ്പൂൺ വാനില സത്തിൽ
- വാനില ഐസ് ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള ചമ്മട്ടി ക്രീം , സേവിക്കുന്നതിന് (ഓപ്ഷണൽ)
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഓവൻ 375°F വരെ ചൂടാക്കി നടുവിൽ ഒരു ഓവൻ റാക്ക് സജ്ജമാക്കുക. ഗ്രീസ് എ 11" x 8.75" ബേക്കിംഗ് വെണ്ണ കൊണ്ട് വിഭവം; മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, പ്ലം, പഞ്ചസാര, വാനില, കറുവപ്പട്ട, പുതുതായി വറ്റല് ജാതിക്ക, നാരങ്ങ നീര്, ധാന്യപ്പൊടി എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. സംയോജിപ്പിക്കാൻ ഇളക്കുക, പ്ലം മിശ്രിതം മാറ്റിവെക്കുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മാവ്, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക. ക്യൂബ് ചെയ്ത വെണ്ണ ചേർക്കുക, ഒരു പേസ്ട്രി കട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഇത് നാടൻ ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ പോലെയാകുന്നതുവരെ വർക്ക് ചെയ്യുക.
- ഒരു ഗ്ലാസ് അളക്കുന്ന കപ്പിലോ ചെറിയ പാത്രത്തിലോ വെണ്ണയും വാനിലയും ഒന്നിച്ച് അടിക്കുക; ഇത് മാവും വെണ്ണയും മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർത്ത് ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, സംയോജിക്കുന്നത് വരെ; അമിതമായി കലർത്തരുത്.
- Transfer the plum mixture to the prepared baking dish; dot randomly with 2 tablespoons of unsalted butter. Using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the plum; sprinkle with the remaining tablespoon of sugar.
- Bake until the tops are golden brown and juices are thick and bubbling about 45 to 60 minutes. If the biscuits are browning too much, cover loosely with foil. Remove the pan from the oven. Let the cobbler cool slightly before serving with a scoop of vanilla ice cream or a dollop of whipped cream.
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.