പരമ്പരാഗത വറുത്ത മൊസറെല്ല ചീസ് സ്റ്റിക്കുകൾക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ബദലായി തിരയുകയാണോ? ഈ ആരോഗ്യകരവും എളുപ്പമുള്ളതുമായ ഹോംമെയ്ഡ് മൊസറെല്ല ചീസ് സ്റ്റിക്സ് പാചകക്കുറിപ്പിൽ കൂടുതൽ നോക്കേണ്ട! വറുത്തതിനു പകരം ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഈ ചീസ് സ്റ്റിക്കുകൾ ക്രിസ്പിയും സ്വാദിഷ്ടവും ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്.
ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, മസാലകൾ എന്നിവയുടെ രുചികരമായ പൂശും ഉരുകിയ മൊസറെല്ല ചീസിന്റെ ഒരു നല്ല കേന്ദ്രവും ഉള്ളതിനാൽ, തൃപ്തികരമായ ലഘുഭക്ഷണമോ വിശപ്പോ തിരയുന്ന ആർക്കും അവ തീർച്ചയായും ഹിറ്റായിരിക്കും.
മികച്ച ഭാഗം? They're made with wholesome ingredients and can easily be stored for later enjoyment. Read on for the recipe and storage tips.
മൊസറെല്ല ചീസ് സ്റ്റിക്കുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
രണ്ട് ബ്രെഡ് നുറുക്കുകളും ഒരു ആഴം കുറഞ്ഞ പാത്രത്തിൽ യോജിപ്പിച്ച് യോജിപ്പിച്ച് മാറ്റിവെക്കുക. ഒരു ആഴം കുറഞ്ഞ വിഭവത്തിൽ, മാവ്, പപ്രിക, ഉപ്പ്, കായീൻ കുരുമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക. മറ്റൊരു ആഴം കുറഞ്ഞ പാത്രത്തിൽ മുട്ടയും വെളുത്തുള്ളി പൊടിയും അടിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
Working with 1 piece of mozzarella at a time, dredge in the flour mix, dip in egg mixture, allowing the excess egg to drip back into the bowl, and coat in breadcrumbs mix.
Repeat this process one more time by dipping the egg mixture again and then the bread crumbs again. (Use one hand with the dry mixture and the other with the wet mixture.) Place the cheese sticks on a baking sheet.
ചീസ് സ്റ്റിക്കുകൾ മുട്ട, ബ്രെഡ്ക്രംബ് മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കി രണ്ടാമതും പൂശുക. ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ഫ്രീസുചെയ്യുന്നത് വരെ മൂടി ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. Preheat the oven to 450 degrees F. Place the mozzarella sticks on a baking sheet lined with parchment paper.
Arrange the breaded Mozzarella sticks in a single layer and thoroughly coat them with olive oil cooking spray. Place them on the middle rack of the oven and bake until golden, about 9 to 11 minutes.
Transfer the baked cheese to plates and serve with the ഭവനങ്ങളിൽ മരിനാര സോസ്. ആസ്വദിക്കൂ!
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- മാകും ചീസും
- ചീസ് സോഡ ബ്രെഡ്
- ഗ്രിൽഡ് ഹാമും ചീസ് സാൻഡ്വിച്ചും
- ചീസ്, അനീസ് വിത്തുകൾ എന്നിവയുള്ള കോൺബ്രെഡ്
- ചീസ് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കോൺമീൽ ഡിന്നർ റോളുകൾ
പാചകരീതി
എളുപ്പമുള്ള മൊസറെല്ല ചീസ് സ്റ്റിക്കുകൾ
ചേരുവകൾ
- 4 oz പ്ലെയിൻ പാങ്കോ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് , അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യാനുസരണം
- 4 oz സാധാരണ പ്ലെയിൻ ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ നുറുക്കുകൾ , അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യാനുസരണം
- 1 കോപ്പ വിവിധോദേശ്യധാന്യം
- 2 സ്പൂൺ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഇറ്റാലിയൻ സീസണിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയത്
- 1 ടീസ്പൂൺ പൈപ്പ്
- ¼ ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
- ¼ ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കൈനൻ കുരുമുളക്
- ¼ ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 2 (16-ഔൺസ്) പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത മൊസറെല്ല ബ്ലോക്കുകൾ 4 x ½-ഇഞ്ച് സ്റ്റിക്കുകളായി മുറിക്കുന്നു
- 4 വലിയ മുട്ടകൾ , അടിച്ചു
- ½ ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ്
- ചീസ് സ്റ്റിക്കുകൾ പൂശാൻ ഒലിവ് ഓയിൽ കുക്കിംഗ് ഓയിൽ സ്പ്രേ
- 4 കപ്പുകളും വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച മരിനാര സോസ് അല്ലെങ്കിൽ കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയത്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- രണ്ട് ബ്രെഡ് നുറുക്കുകളും ഒരു ആഴം കുറഞ്ഞ പാത്രത്തിൽ യോജിപ്പിച്ച് യോജിപ്പിച്ച് മാറ്റിവെക്കുക. ഒരു ആഴം കുറഞ്ഞ വിഭവത്തിൽ, മാവ്, പപ്രിക, ഉപ്പ്, കായീൻ കുരുമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക. മറ്റൊരു ആഴം കുറഞ്ഞ വിഭവത്തിൽ മുട്ടയും വെളുത്തുള്ളി പൊടിയും ഒന്നിച്ച് അടിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- ഒരു സമയം മൊസറെല്ലയുടെ 1 കഷണം ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുക, മൈദ മിക്സിൽ ഡ്രെഡ്ജ് ചെയ്യുക, മുട്ട മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കുക, അധിക മുട്ട വീണ്ടും പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴുകാൻ അനുവദിക്കുക, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് മിക്സിൽ കോട്ട് ചെയ്യുക; ഈ പ്രക്രിയ വീണ്ടും മുട്ട മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കി വീണ്ടും ബ്രെഡ് നുറുക്കുകളിൽ മുക്കി വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക. (ഒരു കൈ ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിലും മറ്റേ കൈ നനഞ്ഞ മിശ്രിതത്തിലും ഉപയോഗിക്കുക). ചീസ് സ്റ്റിക്കുകൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
- ചീസ് സ്റ്റിക്കുകൾ മുട്ട, ബ്രെഡ് ക്രംബ് മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കി രണ്ടാമതും പുരട്ടുക. ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ ഒറ്റരാത്രി വരെ ഫ്രീസുചെയ്യുന്നത് വരെ മൂടി ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.
- ഓവൻ 450 ഡിഗ്രി എഫ് വരെ ചൂടാക്കുക. കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ മൊസറെല്ല സ്റ്റിക്കുകൾ വയ്ക്കുക. ബ്രെഡ് ചെയ്ത മൊസറെല്ല സ്റ്റിക്കുകൾ ഒറ്റ ലെയറിൽ അടുക്കി ഒലിവ് ഓയിൽ കുക്കിംഗ് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പൂശുക.
- അടുപ്പിന്റെ മധ്യ റാക്കിൽ വയ്ക്കുക. സ്വർണ്ണനിറം വരെ ചുടേണം, ഏകദേശം 9 മുതൽ 11 മിനിറ്റ് വരെ. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചീസ് പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് മാറ്റി ഹോംമെയ്ഡ് മരിനാര സോസിനൊപ്പം വിളമ്പുക. ആസ്വദിക്കൂ!
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.