രുചിയും പോഷണവും നിറഞ്ഞ വേഗമേറിയതും എളുപ്പവുമായ ഒരു ഭക്ഷണത്തിനായി തിരയുകയാണോ? കൂൺ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഈ രുചികരമായ ചിക്കൻ സ്റ്റിർ ഫ്രൈയല്ലാതെ മറ്റൊന്നും നോക്കേണ്ട! രുചികരവും മധുരവുമായ സ്വാദുകളുടെ സമ്പൂർണ്ണ സന്തുലിതാവസ്ഥയോടെ, ഈ ചിക്കൻ സ്റ്റിർ ഫ്രൈ നിങ്ങളുടെ രുചി മുകുളങ്ങളെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുകയും നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ആരോഗ്യവും ഊർജ്ജസ്വലതയും നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ നൽകുകയും ചെയ്യും.
ടെൻഡർ ചിക്കൻ, ഹൃദ്യമായ കൂൺ, ഫ്രഷ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഈ വിഭവം, പ്രോട്ടീനും പച്ചക്കറികളും നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഡോസ് ലഭിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്. പിന്നെ എന്തിന് കാത്തിരിക്കണം? ഇന്ന് ഈ ചിക്കൻ സ്റ്റിർ ഫ്രൈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം എത്ര രുചികരവും തൃപ്തികരവുമാണെന്ന് കാണുക!
പോവുക:
മഷ്റൂം & പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂടെ ചിക്കൻ സ്റ്റിർ ഫ്രൈ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, ചിക്കൻ, എല്ലാ പഠിയ്ക്കാന് ചേരുവകളും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി ഇളക്കുക. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യട്ടെ. മറ്റൊരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, എല്ലാ സോസ് ചേരുവകളും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. നന്നായി യോജിപ്പിക്കാൻ ഇളക്കുക.
മാറ്റിവെയ്ക്കുക 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അവോക്കാഡോ ഓയിൽ ഒരു വോക്കിലോ വലിയ ചട്ടിയിലോ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. ചിക്കൻ വോക്കിലോ വലിയ ചട്ടിയിലോ ഒറ്റ ലെയറിൽ പരത്തുക. 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ ചലിക്കാതെ അടിഭാഗം ഗോൾഡൻ ആകുന്നത് വരെ വറുക്കുക.
ഇളക്കി മറുവശം ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ മറ്റൊരു മിനിറ്റോ മറ്റോ വേവിക്കുക. വേവിച്ച ചിക്കൻ ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
അതേ വോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ചട്ടിയിൽ ബാക്കിയുള്ള 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് കൂൺ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ എന്നിവ ചേർക്കുക. കൂൺ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ എന്നിവ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ കുക്ക്, ഇളക്കുക, ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും. വെളുത്തുള്ളിയും ഇഞ്ചിയും ചേർക്കുക.
ഇളക്കി ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. കോൺസ്റ്റാർച്ച് അലിയിക്കാൻ സോസ് വീണ്ടും ഇളക്കി നന്നായി വോക്കിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. സോസ് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ കുറച്ച് തവണ ഇളക്കുക. ചിക്കൻ വീണ്ടും വോക്കിലേക്ക് ചേർത്ത് പച്ച ഉള്ളി വഴറ്റുക.
ചിക്കൻ സ്റ്റിർ ഫ്രൈ സോസിനൊപ്പം നന്നായി പൊതിയാൻ ഇളക്കുക. ഉടൻ തന്നെ ചിക്കൻ സ്റ്റിർ ഫ്രൈ ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. ആവിയിൽ വേവിച്ച ചോറിനു മുകളിൽ ചിക്കൻ സ്റ്റിർ ഫ്രൈ ചൂടോടെ വിളമ്പുക. ആസ്വദിക്കൂ!
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- ചെമ്മീൻ ലോ മേൻ
- വെജിറ്റബിൾ ലോ മേൻ
- എരിവുള്ള ബീഫ് ഇളക്കുക
- ബീഫ് ബ്രോക്കോളി
- കാബേജും ബീഫും വറുക്കുക
- ചിക്കൻ ബ്രോക്കോളി
പാചകരീതി
ഈസി ചിക്കൻ സ്റ്റിർ ഫ്രൈ
ചേരുവകൾ
പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- 1 സ്പൂൺ കുറഞ്ഞ സോഡിയം സോയ സോസ്
- 1 സ്പൂൺ ഷോക്സിംഗ് വൈൻ
- 1 സ്പൂൺ ധാന്യം
- ¼ ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
- ⅛ ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
വില്ലോയ്ക്ക് വേണ്ടി:
- 3 സ്പൂൺ മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്
- 2 സ്പൂൺ ഷോക്സിംഗ് വൈൻ
- 1 സ്പൂൺ കൂൺ രുചിയുള്ള ഇരുണ്ട സോയ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട സോയ സോസ്
- 1 സ്പൂൺ കുറഞ്ഞ സോഡിയം സോഡിയം സോയ സോസ്
- ½ കോപ്പ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം, കുറഞ്ഞ സോഡിയം നോർ ചിക്കൻ ഫ്ലേവർ ബോയിലൺ എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നു
- 3 തേയില പഞ്ചസാര
- 2 തേയില ധാന്യം
- 1 ടീസ്പൂൺ കായീൻ കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ നിലത്തു കുരുമുളക്
ഇളക്കി വറുത്തതിന്:
- 3 സ്പൂൺ അവോക്കാഡോ ഓയിൽ , നിലക്കടല എണ്ണ, കനോല എണ്ണ, അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ വിഭജിച്ചു
- ½ lbs (225 ഗ്രാം) കുഞ്ഞു പോർട്ടബെല്ല കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ള
- 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി , നേർത്തതായി അരിഞ്ഞത്
- 3 തേയില ഇഞ്ചി , നന്നായി അരിഞ്ഞത്
- 1 പച്ച ഉള്ളി ചെറിയ കുല , അരിഞ്ഞത്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, ചിക്കൻ, എല്ലാ പഠിയ്ക്കാന് ചേരുവകളും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി ഇളക്കുക. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യട്ടെ.
- മറ്റൊരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, എല്ലാ സോസ് ചേരുവകളും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. നന്നായി യോജിപ്പിക്കാൻ ഇളക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അവോക്കാഡോ ഓയിൽ ഒരു വോക്കിലോ വലിയ ചട്ടിയിലോ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. ചിക്കൻ വോക്കിലോ വലിയ ചട്ടിയിലോ ഒറ്റ ലെയറിൽ പരത്തുക. 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ ചലിക്കാതെ അടിഭാഗം ഗോൾഡൻ ആകുന്നത് വരെ വറുക്കുക. ഇളക്കി മറുവശം ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ മറ്റൊരു മിനിറ്റോ മറ്റോ വേവിക്കുക. വേവിച്ച ചിക്കൻ ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- അതേ വോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ സ്കില്ലെറ്റ് ഉപയോഗിച്ച്, ബാക്കിയുള്ള 1 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് കൂൺ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചേർക്കുക. കൂൺ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പാകം, ദ്രാവക ബാഷ്പീകരണം വരെ പാകം ചെയ്ത് ഇളക്കുക.
- വെളുത്തുള്ളിയും ഇഞ്ചിയും ചേർക്കുക. ഇളക്കി ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- കോൺസ്റ്റാർച്ച് അലിയിക്കാൻ സോസ് വീണ്ടും ഇളക്കി നന്നായി വോക്കിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. സോസ് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ കുറച്ച് തവണ ഇളക്കുക.
- ചിക്കൻ വീണ്ടും വോക്കിലേക്ക് ചേർത്ത് പച്ച ഉള്ളി വഴറ്റുക. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം നന്നായി പൂശാൻ ഇളക്കുക. ഉടനടി എല്ലാം ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. ആവിയിൽ വേവിച്ച ചോറിനു മുകളിൽ ചിക്കൻ സ്റ്റിർ ഫ്രൈ ചൂടോടെ വിളമ്പുക. ആസ്വദിക്കൂ!
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.