ചിക്കൻ മിലാനീസ് (മിലനേസ ഡി പോളോ) പരാഗ്വേയിലെ ഒരു ദീർഘകാല കുടുംബ ശനിയാഴ്ച രാത്രി അത്താഴത്തിന് പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്! ഈ ചിക്കൻ മിലാനീസ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഇറ്റാലിയൻ പതിപ്പിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്.
പകരം, പരാഗ്വേ പതിപ്പിൽ, രുചിയുള്ള വെളുത്തുള്ളിയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത്, കൂടുതൽ രുചിയുള്ള ചിക്കൻ കൊണ്ടുവരുന്ന പുളിച്ച നാരങ്ങ നീര് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഇത് പിന്നീട് ബ്രെഡ് ചെയ്ത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുന്നു, തൽഫലമായി, പരാഗ്വേയൻ റൈസ് സാലഡുമായി (എൻസാലഡ ഡി അരോസ്) നന്നായി ഇണങ്ങുന്ന രുചികരമായ ക്രിസ്പിയും ചീഞ്ഞതുമായ മാംസം ലഭിക്കും. പറങ്ങോടൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡും. "റഷ്യൻ സാലഡ്." അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ.
എളുപ്പവും രുചികരവും കൂടാതെ, ഇത് രണ്ട് ദിവസം മുമ്പ് ഉണ്ടാക്കാം, ഏറ്റവും മികച്ചത്, ഇത് ഒരു ജനക്കൂട്ടത്തെ പോഷിപ്പിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, ഇതിന് കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, പക്ഷേ ഇത് പരിശ്രമത്തിന് അർഹമാണെന്ന് ഞാൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു!
ചിക്കൻ മിലാനീസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
തയ്യാറാക്കുന്ന ചിക്കൻ: കൊഴുപ്പിൻ്റെ ദൃശ്യമായ ഗ്ലോബുകൾ ട്രിം ചെയ്ത് ഉപേക്ഷിക്കുക. തുടർന്ന്, നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തി ഓരോ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിനും മുകളിൽ വയ്ക്കുക, ഓരോ കഷണവും തിരശ്ചീനമായി പകുതിയായി മുറിക്കുക.
ഓരോ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റും 2 മെഴുക് പേപ്പറിൻ്റെയോ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിൻ്റെയോ ഇടയിൽ വയ്ക്കുക, എയുടെ മിനുസമാർന്ന വശം ഉപയോഗിക്കുക മലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഏകദേശം ¼ മുതൽ ½ ഇഞ്ച് വരെ കനം വരെ ചെറുതായി അടിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു റോളിംഗ് പിൻ.
മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക: എ വലിയ പാത്രം, നാരങ്ങാനീര്, എഴുത്തുകാരൻ, വിനാഗിരി, വെള്ളം, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ആരാണാവോ, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളി, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗോയ അഡോബോ, ഓറഗാനോ, 1-½ ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക; യോജിപ്പിക്കാൻ ഇളക്കുക.
ചിക്കനിൽ ടോസ് ചെയ്യുക, കുറഞ്ഞത് 45 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി മുഴുവൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക, മാംസം ഇടയ്ക്കിടെ തിരിക്കുക, എല്ലാ വശങ്ങളും പഠിയ്ക്കാന് തുല്യമായി പൂശിയിരിക്കുന്നു.
നാരങ്ങാനീരിൽ നിന്നുള്ള ആസിഡ് മാംസത്തിൽ ആഴത്തിൽ തുളച്ചുകയറുകയും അതിനെ മൃദുവാക്കാനും സ്വാദിഷ്ടമായ സ്വാദും നൽകാനും സഹായിക്കും.
½ ടീസ്പൂൺ അഡോബോ താളിക്കുക, ½ ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച കുരുമുളക്, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ആരാണാവോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ ചെറുതായി അടിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
രണ്ട് ബ്രെഡ് നുറുക്കുകളും യോജിപ്പിച്ച് ഒരു വിശാലമായ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. മറ്റൊരു വിശാലമായ വിഭവത്തിൽ, എല്ലാ ആവശ്യത്തിനുള്ള മൈദയും, ¼ ടീസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളി, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ആരാണാവോ, 1 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളകുപൊടി, ½ ടീസ്പൂൺ അഡോബോ താളിക്കുക എന്നിവ യോജിപ്പിച്ച് മാറ്റിവെക്കുക.
ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കൂടെ അണിനിരത്തി കടലാസ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡിംഗിന് ശേഷം അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ സ്ഥാപിക്കാൻ അലുമിനിയം ഫോയിൽ. ആദ്യം, ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ മാവിൽ ഡ്രെഡ്ജ് ചെയ്യാനും അധികമായി കുലുക്കാനും അടുക്കള ടങ്ങുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
രണ്ടാമതായി, അവയെ മുട്ട മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കി അധികമുള്ളത് പാത്രത്തിലേക്ക് തിരികെ വിടുക. അവസാനമായി, ബ്രെഡ്ക്രംബ് മിശ്രിതം പൂശുക, അത് അമർത്തി ചുറ്റും നീക്കുക, അങ്ങനെ അത് നന്നായി പൂശുന്നു.
കഷണങ്ങളാക്കിയ കോഴിയിറച്ചിയിൽ പൂശുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, ഇരുവശവും കോട്ട് ചെയ്യാൻ തിരിയുക. തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. ബാക്കിയുള്ള ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ ഘട്ടം ആവർത്തിക്കുക. ചിക്കൻ മുഴുവൻ ബ്രെഡ് ചെയ്തു കഴിഞ്ഞാൽ ഫ്രൈ ചെയ്യും.
എസ് വലിയ, ഉയർന്ന പാത്രം, ഇടത്തരം ചൂടിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. എണ്ണ തകർന്നു കഴിഞ്ഞാൽ, 1 മുതൽ 2 വരെ ചിക്കൻ മിലനേസ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അവയ്ക്കിടയിൽ ഇടം വയ്ക്കുക.
ഇടയ്ക്കിടെ ഇരുവശത്തും ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ, ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ്, ബ്രൗണിംഗ് ഉറപ്പാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് കട്ട്ലറ്റുകളിൽ പതുക്കെ അമർത്തുക.
ചട്ടിയിൽ തിരക്ക് കൂട്ടരുത്; എണ്ണയുടെ താപനില കുറയും; താപനില 350 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റിൽ നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമായ ചൂട് ക്രമീകരിക്കുക. (സ്വർണ്ണ നിറത്തിൽ എത്തുമ്പോൾ ചിക്കൻ മിലാനീസ് ചെയ്യുന്നു.
എന്നിരുന്നാലും, ഇത് പാകം ചെയ്തുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു ഡീപ് ഫ്രൈയിംഗ് തെർമോമീറ്റർ; മാംസത്തിന്റെ ആന്തരിക താപനില തൽക്ഷണം വായിക്കുന്ന തെർമോമീറ്ററിൽ 165 ഡിഗ്രിയിൽ രേഖപ്പെടുത്തണം).
ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്ത് ചിക്കൻ മിലാനീസ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക പേപ്പർ ടവലുകൾ സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അധിക എണ്ണ ഒഴിക്കാൻ. ബാക്കിയുള്ള ചിക്കൻ വറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് എണ്ണയുടെ താപനില 350 ഡിഗ്രി F ലേക്ക് മടങ്ങട്ടെ.
ചിക്കൻ മിലാനീസ്, "മിലനേസ ഡി പോളോ", ചെറുനാരങ്ങാനീര്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക. "റഷ്യൻ സാലഡ്."
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
പാചകരീതി
ഈസി ചിക്കൻ മിലാനീസ്
ഉപകരണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ
- 1kg (2.2lb) എല്ലില്ലാത്ത, തൊലിയില്ലാത്ത ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ പകുതിയായി, ചിത്രശലഭങ്ങളുള്ള, ഏകദേശം ¼ മുതൽ ½-ഇഞ്ച് വരെ കനം വരെ ചെറുതായി അടിച്ചു. കൊഴുപ്പിന്റെ ദൃശ്യമായ ഗ്ലോബുകൾ ട്രിം ചെയ്ത് ഉപേക്ഷിക്കുക.
- 4 അധിക-വലിയ മുട്ടകൾ , അടിച്ചു
- 250g (ഏകദേശം 2-¼ കപ്പ്) പ്ലെയിൻ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്
- 250g (ഏകദേശം 4-¼ കപ്പ്) സീസൺ ചെയ്ത പാങ്കോ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്
- 250g (ഏകദേശം 2 കപ്പ്) വിവിധോദേശ്യധാന്യം
- 2 സ്പൂൺ കൂടാതെ 1 ടീസ്പൂൺ Goya Adobo con Pimienta , പകുത്തു
- 4 സ്പൂൺ ഉണക്കിയ ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ ആരാണാവോ , നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, വിഭജിക്കുക
- 1 സ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ അരകപ്പ്
- 1 കോപ്പ പുതുതായി ഞെക്കിയ നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്
- 4 നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് സെസ്റ്റ് ചെയ്യുക
- 1 സ്പൂൺ അരി വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ വാറ്റിയെടുത്ത വെളുത്ത വിനാഗിരി
- 1 സ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക് (ആസ്വദിക്കാൻ), വിഭജിച്ചിരിക്കുന്നു
- 1 സ്പൂൺ കൂടാതെ ¼ ടീസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളി , പകുത്തു
- 1 കോപ്പ ജലത്തിന്റെ , ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് പൂർണ്ണമായും മറയ്ക്കാൻ മതി
- 1.5 ലിറ്റർ (6 കപ്പ്) സൂര്യകാന്തി, നിലക്കടല എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ന്യൂട്രൽ ഫ്രൈയിംഗ് ഓയിൽ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- തയ്യാറാക്കുന്ന ചിക്കൻ: കൊഴുപ്പിന്റെ ദൃശ്യമായ ഗ്ലോബുകൾ ട്രിം ചെയ്ത് ഉപേക്ഷിക്കുക. തുടർന്ന്, നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തി ഓരോ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിനും മുകളിൽ വയ്ക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഓരോ കഷണവും തിരശ്ചീനമായി പകുതിയായി മുറിക്കുക. ഓരോ ചിക്കൻ കട്ട്ലെറ്റും 2 ഷീറ്റുകൾ വാക്സ് ചെയ്ത പേപ്പറിനോ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിനോ ഇടയിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു മാലറ്റിന്റെ മിനുസമാർന്ന വശം അല്ലെങ്കിൽ റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഏകദേശം ¼ മുതൽ ½-ഇഞ്ച് വരെ കനം വരെ ചെറുതായി അടിക്കുക.
- മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക: ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ നാരങ്ങാനീര്, വിനാഗിരി, വെള്ളം, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ആരാണാവോ, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളി, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗോയ അഡോബോ, ഓറഗാനോ, 1-½ ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- ചിക്കനിൽ ടോസ് ചെയ്യുക, കുറഞ്ഞത് 45 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക, മാംസം ഇടയ്ക്കിടെ തിരിക്കുക, എല്ലാ വശങ്ങളും പഠിയ്ക്കാന് തുല്യമായി പൂശിയിരിക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
- കൂട്ടിച്ചേർക്കുക: ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ½ ടീസ്പൂൺ അഡോബോ താളിക്കുക, ½ ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച കുരുമുളക്, ശേഷിക്കുന്ന 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ആരാണാവോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ ചെറുതായി അടിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ആഴത്തിലുള്ള വിശാലമായ പാത്രത്തിൽ, രണ്ട് ബ്രെഡ് നുറുക്കുകളും യോജിപ്പിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക. മറ്റൊരു വിശാലമായ വിഭവത്തിൽ, എല്ലാ ആവശ്യത്തിനുള്ള മൈദ, ¼ ടീസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളി, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ആരാണാവോ, 1 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് പൊടി, ½ ടീസ്പൂൺ അഡോബോ താളിക്കുക എന്നിവ യോജിപ്പിച്ച് മാറ്റിവയ്ക്കുക.
- ബ്രെഡിംഗിന് ശേഷം അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ സ്ഥാപിക്കാൻ കടലാസ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ അലുമിനിയം ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് തയ്യാറാക്കുക.
- ഡ്രെഡ്ജിംഗ്: കിച്ചൺ ടങ്സ് ഉപയോഗിച്ച്, ആദ്യം, ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് അരിഞ്ഞത് മാവിലേക്ക് ഡ്രെഡ്ജ് ചെയ്യുക, അധികമായി കുലുക്കുക. രണ്ടാമതായി, മുട്ട മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കി, അധികമുള്ളത് പാത്രത്തിലേക്ക് തിരികെ വരട്ടെ. അവസാനമായി, ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ മിശ്രിതത്തിൽ പൂശുക, അത് അമർത്തി ചുറ്റും നീക്കുക, അങ്ങനെ അത് നന്നായി പൂശുന്നു.
- ഇരുവശവും പൂശാൻ തിരിയുക. അരിഞ്ഞ കോഴിയിറച്ചിയിൽ കോട്ടിംഗ് ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ലഘുവായി തട്ടുക. തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. ബാക്കിയുള്ള ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ ഘട്ടം ആവർത്തിക്കുക. നിങ്ങൾ എല്ലാ ചിക്കൻ ബ്രെഡ് ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾ അവ ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ പോകും.
- വറുക്കൽ: ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള ഒരു വലിയ പാത്രം ഉപയോഗിച്ച്, ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. എണ്ണ തിളങ്ങിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു സമയം 1 മുതൽ 2 ചിക്കൻ മിലാനീസ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അവയ്ക്കിടയിൽ ഇടം വയ്ക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇരുവശത്തും ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ, ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ്, ബ്രൗണിംഗ് ഉറപ്പാക്കാൻ കട്ട്ലറ്റുകളിൽ പതുക്കെ അമർത്തുക. (മാംസത്തിന്റെ ആന്തരിക താപനില തൽക്ഷണം വായിക്കുന്ന തെർമോമീറ്ററിൽ 165 ഡിഗ്രി രേഖപ്പെടുത്തണം).
- ചട്ടിയിൽ തിരക്ക് കൂട്ടരുത്; എണ്ണയുടെ താപനില കുറയും; താപനില 350 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റിൽ നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമായ ചൂട് ക്രമീകരിക്കുക. (ഡീപ് ഫ്രൈയിംഗ് തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു)
- ഒരു ഫോർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ടോങ്ങ്സ് ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുക, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അധിക എണ്ണ കളയാൻ പേപ്പർ ടവലുകൾ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ചിക്കൻ മിലാനീസ് മാറ്റുക. ബാക്കിയുള്ള ചിക്കൻ വറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് എണ്ണയുടെ താപനില 350 ഡിഗ്രി F ലേക്ക് മടങ്ങട്ടെ. ചെറുനാരങ്ങാനീരും പൊട്ടറ്റോ സാലഡും "എൻസലാഡ റുസ"യും ചേർത്ത്, മിലാനീസ് ചിക്കൻ "മിലനേസ ഡി പോളോ" ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
കുറിപ്പുകൾ
- ഗോയ അഡോബോ കോൺ, പിമിയന്റ ഉപയോഗിച്ച് കോഷർ ഉപ്പ് ഒഴിവാക്കുക, കാരണം താളിക്കുന്നതിൽ ഇതിനകം ഉപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
- ഓപ്ഷണൽ: അധിക സ്വാദിനായി മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ ഡിജോൺ അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ കടുക് ചേർക്കുക. ചിക്കൻ ¼ ഇഞ്ച് മുതൽ ½ ഇഞ്ച് വരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം, ഇത് ഒരു മാലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കട്ട്ലറ്റ് അടിച്ചുകൊണ്ട് നേടാം, ഇത് മാംസത്തെ മൃദുവാക്കുകയും ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ഹാം, ടൊമാറ്റോ സൽസ, മൊസറെല്ല ചീസ് എന്നിവ ചേർത്തിട്ടുള്ള മിലാനെസ എ ലാ നപ്പോളിറ്റാന, കട്ലറ്റിന് മുകളിൽ മുട്ട വറുത്ത കാബല്ലോ, ചീസ് നിറച്ച മിലാനെസ റെല്ലേന എന്നിവയുൾപ്പെടെ മിലാനീസിന്റെ നിരവധി വകഭേദങ്ങളുണ്ട്. പന്നിത്തുട.
- നിങ്ങളുടെ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഡ്രെഡ്ജ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു കൈ മൈദയ്ക്കും ബ്രെഡ്ക്രംബിനും മറ്റേ കൈ മുട്ട മിശ്രിതത്തിനും ഉപയോഗിക്കുക.
- ഒരു ന്യൂട്രൽ സൺഫ്ലവർ അല്ലെങ്കിൽ കോൺ ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കുക. ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ കൂടുതൽ പ്രതിരോധം ഉള്ളതിനാൽ ഈ എണ്ണകൾ വറുക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. ചിക്കൻ മിലാനീസ് കൂടുതൽ എണ്ണ ആഗിരണം ചെയ്യാതിരിക്കാൻ എണ്ണ അനുയോജ്യമായ താപനിലയിൽ (350 F) ആയിരിക്കണം.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.