ക്ലാസിക് ചിക്കൻ ചിറകുകളിൽ ഒരു അദ്വിതീയ ട്വിസ്റ്റ് തിരയുകയാണോ? ചുട്ടുപഴുത്ത എരുമ തേൻ ശ്രീരാച്ച ചിക്കൻ വിംഗ്സ് വിത്ത് ക്രീമി ലൈം ബട്ടർ മിൽക്ക് ഡ്രെസ്സിംഗിൽ കൂടുതൽ നോക്കേണ്ട! ഈ ബഫലോ ഹണി ശ്രീരാച്ച ചിക്കൻ വിംഗ്സ് സ്വാദും ശരിയായ അളവിലുള്ള ചൂടും കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, തേൻ, ശ്രീരാച്ച, ഹോട്ട് സോസ് എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന വായിൽ വെള്ളമൊഴിക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് നന്ദി.
ക്രീമി ലൈം ബട്ടർ മിൽക്ക് ഡ്രസ്സിംഗ് ഈ ചിറകുകളെ അതിന്റെ രുചികരവും രുചികരവുമായ സ്വാദോടെ അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നു. നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ ആകർഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ലഘുഭക്ഷണം കൊതിക്കുകയാണെങ്കിലും, ഈ ബഫല്ലോ ഹണി ശ്രീരാച്ച ചിക്കൻ വിംഗ്സ് തീർച്ചയായും ഹിറ്റായിരിക്കും!
എരുമ തേൻ ശ്രീരാച്ച ചിക്കൻ വിംഗ്സ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ചിറകുകൾക്ക്: ചിക്കൻ ചിറകുകൾ കഴുകി ഉണക്കുക. നുറുങ്ങ് നീക്കം ചെയ്യുക, ഉപേക്ഷിക്കുക; ജോയിന്റിലെ ഓരോ ചിറകും 2 കഷണങ്ങളായി വേർതിരിക്കുക. മടക്കാവുന്ന പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ ചിറകുകൾ വയ്ക്കുക.
2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഹണി ശ്രീരാച്ച, ടെക്സാസ് പീറ്റ് ഹോട്ട് സോസ്, ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളി, നിർജ്ജലീകരണം അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, നിലത്തു കായീൻ കുരുമുളക്, സെസ്റ്റ്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചിറകുകളിൽ ചേർക്കുക.. ബാഗ് അടച്ച് പഠിയ്ക്കാന് ചുറ്റും ചിറകുകൾ ഇളക്കുക. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക, 1 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
സോസിനായി: ചിറകുകൾ ചുടുമ്പോൾ, ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ, ഹണി ശ്രീരാച്ച, ടെക്സസ് പീറ്റ് ഹോട്ട് സോസ് എന്നിവ ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ യോജിപ്പിക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക.
ചുടാൻ: ഓവൻ 425 ഡിഗ്രി എഫ് വരെ ചൂടാക്കുക, നോൺസ്റ്റിക് കുക്കിംഗ് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വയർ റാക്ക് തളിക്കുക, ഒരു ഷീറ്റ് പാനിൽ റാക്ക് സജ്ജമാക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ വയർ റാക്കിൽ എല്ലാ ചിറകുകളും വയ്ക്കുക, ബാക്കിയുള്ള 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഹണി ശ്രീരാച്ച വിതറുക, 40 മുതൽ 50 മിനിറ്റ് വരെ അല്ലെങ്കിൽ അവ ക്രിസ്പിയും ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ ആകുന്നതുവരെ ചുടേണം. അടുപ്പിൽ നിന്ന് ചിറകുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ചൂട് സ്രോതസ്സിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 8 ഇഞ്ച് അകലെ ബ്രോയിലർ സ്ഥാപിക്കുക, ബ്രോയിലർ ഉയർന്ന താപനിലയിൽ ചൂടാക്കുക.
ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് കാരമലൈസ് ചെയ്യാൻ ചിറകുകൾ ബ്രൈൽ ചെയ്യുക. അടുപ്പിൽ നിന്ന് ചിറകുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക; ഹണി ശ്രീരാച്ച സോസ് ചേർത്ത് നന്നായി പൂശാൻ ടോസ് ചെയ്യുക. ലൈം റാഞ്ച് ഡ്രസ്സിംഗും സൈഡിൽ സെലറി സ്റ്റിക്കുകളും സഹിതം ബഫല്ലോ ഹണി ശ്രീരാച്ച ചിക്കൻ വിംഗ്സ് വിളമ്പുക. ആസ്വദിക്കൂ!
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- കൊറിയൻ സ്റ്റൈൽ സ്പൈസി ചിക്കൻ വിംഗ്സ്
- ചൈനീസ് സ്റ്റൈൽ ചിക്കൻ വിംഗ്സ്
- ചുട്ടുപഴുത്ത പെറുവിയൻ ചിക്കൻ
- ചൈനീസ് ചിക്കൻ ചിറകുകൾ
- ചിപ്പോട്ടിൽ ചിക്കൻ ടെൻഡറുകൾ
- ചൈനീസ് സ്റ്റൈൽ ലെമൺ ചിക്കൻ വിംഗ്സ്
പാചകരീതി
ഈസി എരുമ തേൻ ശ്രീരാച്ച ചിക്കൻ വിംഗ്സ്
ചേരുവകൾ
ചിറകുകൾക്ക്:
- 2 പൗണ്ട് കോഴി ചിറകുകൾ പിളർന്ന് നുറുങ്ങുകൾ ഉപേക്ഷിച്ചു
- 3 സ്പൂൺ ഹണി ശ്രീരാച്ച , പകുത്തു
- 1 സ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 1 സ്പൂൺ നിർജ്ജലീകരണം അരിഞ്ഞ ഉള്ളി
- 3 സ്പൂൺ ടെക്സസ് പീറ്റ് ഹോട്ട് സോസ്
- 1 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കൈനൻ കുരുമുളക്
- 1 വലിയ 1 നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസും എരിവും
ബഫല്ലോ ഹണി ശ്രീരാച്ച സോസിന്:
- 4 സ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ
- 2 സ്പൂൺ ടെക്സസ് പീറ്റ് ഹോട്ട് സോസ്
- 1 സ്പൂൺ ഹണി ശ്രീരാച്ച
സേവിക്കാൻ:
- വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ ക്രീം നാരങ്ങ ബട്ടർ മിൽക്ക് റാഞ്ച്
- കാരറ്റ്, സെലറി സ്റ്റിക്കുകൾ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ചിറകുകൾക്കായി: ചിക്കൻ ചിറകുകൾ കഴുകി ഉണക്കുക. നുറുങ്ങ് നീക്കം ചെയ്ത് ഉപേക്ഷിക്കുക; ജോയിന്റിലെ ഓരോ ചിറകും 2 കഷണങ്ങളായി വേർതിരിക്കുക. മടക്കാവുന്ന പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ ചിറകുകൾ വയ്ക്കുക.
- ചിറകുകളിലേക്ക്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഹണി ശ്രീരാച്ച, ടെക്സസ് പീറ്റ് ഹോട്ട് സോസ്, ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളി, നിർജ്ജലീകരണം അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, ഗ്രൗണ്ട് കായീൻ കുരുമുളക്, സെസ്റ്റ്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ബാഗ് അടച്ച് പഠിയ്ക്കാന് ചുറ്റും ചിറകുകൾ ഇളക്കുക. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക, 1 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- സോസിനായി: ചിറകുകൾ ചുടുമ്പോൾ, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ചെറിയ സോസ്പാനിൽ ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ, ഹണി ശ്രീരാച്ച, ടെക്സസ് പീറ്റ് ഹോട്ട് സോസ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക.
- ബേക്ക് ചെയ്യാൻ: ഓവൻ 425 ഡിഗ്രി എഫ് വരെ ചൂടാക്കുക, നോൺസ്റ്റിക് കുക്കിംഗ് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വയർ റാക്ക് തളിക്കുക, ഒരു ഷീറ്റ് പാനിൽ റാക്ക് സജ്ജമാക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ വയർ റാക്കിൽ എല്ലാ ചിറകുകളും വയ്ക്കുക, ബാക്കിയുള്ള 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഹണി ശ്രീരാച്ച വിതറുക, 40 മുതൽ 50 മിനിറ്റ് വരെ അല്ലെങ്കിൽ അവ ക്രിസ്പിയും ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ ആകുന്നതുവരെ ചുടേണം.
- അടുപ്പിൽ നിന്ന് ചിറകുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ബ്രോയിലർ ചൂടിന്റെ ഉറവിടത്തിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 8 ഇഞ്ച് അകലത്തിൽ വയ്ക്കുക, ബ്രോയിലർ ഉയർന്ന താപനിലയിൽ ചൂടാക്കുക. ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് കാരമലൈസ് ചെയ്യാൻ ചിറകുകൾ ബ്രൈൽ ചെയ്യുക.
- അടുപ്പിൽ നിന്ന് ചിറകുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക; ഹണി ശ്രീരാച്ച സോസ് ചേർത്ത് നന്നായി പൂശാൻ ടോസ് ചെയ്യുക. ലൈം റാഞ്ച് ഡ്രസ്സിംഗും സൈഡിൽ സെലറി സ്റ്റിക്കുകളും സഹിതം ബഫല്ലോ ഹണി ശ്രീരാച്ച ചിക്കൻ വിംഗ്സ് വിളമ്പുക. ആസ്വദിക്കൂ!
കുറിപ്പുകൾ
- കടയിലേക്ക്: ബഫല്ലോ ഹണി ശ്രീരാച്ച ചിക്കൻ വിംഗ്സ് ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക, 4 ദിവസം വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ദൈർഘ്യമേറിയ സംഭരണത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് 3 മാസം വരെ ചിറകുകൾ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം. മരവിപ്പിക്കാൻ, ഒരു ഫ്രീസർ-സേഫ് കണ്ടെയ്നറിലോ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിലോ ചിറകുകൾ വയ്ക്കുക, സീൽ ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് കഴിയുന്നത്ര വായു നീക്കം ചെയ്യുക. വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ചിറകുകൾ ഉരുകുക.
- വീണ്ടും ചൂടാക്കുക: ചിറകുകൾ; നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന നിരവധി രീതികളുണ്ട്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വീണ്ടും ചൂടാക്കുക എന്നതാണ് ഒരു ഓപ്ഷൻ. ഓവൻ 350°F വരെ ചൂടാക്കി ചിറകുകൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. 10-15 മിനുട്ട് ചൂടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചിറകുകൾ ചൂടുപിടിക്കുന്നത് വരെ ചൂടാക്കുക. മൈക്രോവേവിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കുക എന്നതാണ് മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ. ബഫല്ലോ ഹണി ശ്രീരാച്ച ചിക്കൻ വിംഗ്സ് ഒരു മൈക്രോവേവ്-സേഫ് പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, 1-2 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടാക്കുന്നത് വരെ മൈക്രോവേവ് ചെയ്യുക.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.