ഈ ബോലോ സൽഗാഡോ ഒരു ക്ലാസിക് ബ്രസീലിയൻ രുചികരമായ കേക്ക് എടുത്ത് ഒരു മെക്സിക്കൻ ട്വിസ്റ്റ് ചേർക്കുന്നു. ഇത് ചീഞ്ഞ റൊട്ടിസെറി ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് സ്വാദുള്ള ചിപ്പോട്ടിൽ-ഇൻഫ്യൂസ് ചെയ്ത തക്കാളി സോസിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യുകയും ക്രീം ചീസിൻ്റെ ക്രീം പോക്കറ്റുകൾ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ഇത് തികഞ്ഞ വാരാന്ത്യ ഭക്ഷണമാക്കുന്നു. ഒരു വശമുള്ള ഒരു പ്രധാന കോഴ്സായി ഇത് സേവിക്കുക സാലഡ്, തൃപ്തികരമായ ലഘുഭക്ഷണം, അല്ലെങ്കിൽ രുചികരമായ ഉച്ചഭക്ഷണം.
ചിക്കൻ കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ചിക്കൻ ഫില്ലിംഗിനായി: 3 ടേബിൾസ്പൂൺ എക്സ്ട്രാ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. ഉള്ളി, ചുവന്ന മണി കുരുമുളക്, ലീക്ക്, വെളുത്തുള്ളി, സ്കലിയൻ്റെ വെളുത്ത ഭാഗം എന്നിവ ചേർക്കുക.
സ്കില്ലിയൻസ്, ജീരകം, കുരുമുളക്, പപ്രിക, ചിപ്പോട്ടിൽ കുരുമുളക്, സോസ് എന്നിവയുടെ പച്ച ഭാഗങ്ങൾ ഇളക്കുക. അരച്ചെടുത്ത ചിക്കൻ ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, മൃദുവായി ഇളക്കുക, യോജിപ്പിക്കുന്നത് വരെ.
തീ ഓഫ് ചെയ്ത് കടുക്, ക്രീം ചീസ് എന്നിവ നന്നായി യോജിപ്പിക്കുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. തണുപ്പിക്കാൻ മാറ്റിവെക്കുക.
ഓവൻ 350 ഡിഗ്രി എഫ് വരെ ചൂടാക്കുക. 13× 11 ഇഞ്ച് (4 ക്വാർട്ട്സ്) ചതുരാകൃതിയിലുള്ള പൈറക്സ് പാനിൻ്റെ അടിഭാഗവും വശവും വെണ്ണ; മാവ് ഉപയോഗിച്ച് പൊടി, അധികമായി ടാപ്പ് ചെയ്യുക, മാറ്റി വയ്ക്കുക. മാവ്, ചീസ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ഇളക്കുക; മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
പാത്രത്തിൽ മുട്ട, പാൽ, എണ്ണ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. പൂർണ്ണമായും മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക, ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ്. മിശ്രിതം ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഒരു കൈ വിഷ് ഉപയോഗിച്ച്, മാവ് മിശ്രിതം യോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ പതുക്കെ ഇളക്കുക. അമിതമായി കലർത്തരുത്!
തയ്യാറാക്കിയ പാത്രത്തിൽ പകുതി മാവ് ഒഴിക്കുക, ചിക്കൻ ഫില്ലിംഗ് തുല്യമായി പരത്തുക. ബാക്കിയുള്ള കേക്ക് ബാറ്റർ ക്രമേണ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക, പൂരിപ്പിക്കൽ മറയ്ക്കുന്നതിന് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ബാറ്റർ പരത്താൻ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക.
സ്വാദിഷ്ടമായ റോട്ടിസറി ചിക്കൻ കേക്ക് ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ് ചുടേണം അല്ലെങ്കിൽ നടുവിൽ ചേർത്ത ടൂത്ത്പിക്ക് വൃത്തിയായി വരുന്നതുവരെ. അടുപ്പിൽ നിന്ന് കേക്ക് നീക്കം ചെയ്ത് 10 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കട്ടെ. കേക്ക് സമചതുരയായി മുറിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക. ആസ്വദിക്കൂ!
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- സാവറി ഫിഷ് കേക്ക് പരാഗ്വേയൻ സോപാ സോവോ "ബീഫ് ആൻഡ് കോൺ കാസറോൾ"
- സോപാ പരാഗ്വായ
- ചീസ്, അനീസ് വിത്തുകൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം രുചികരമായ കോൺബ്രെഡ്
- മഷ്റൂം ബ്രെഡ് പുഡ്ഡിംഗ്
- ഇറ്റാലിയൻ സോസേജും കൂണും ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സിറ്റി
- ഗ്രീൻ ബീൻ കാസറോൾ
പാചകരീതി
ഈസി സാവറി റൊട്ടിസറി ചിക്കൻ കേക്ക്
ഉപകരണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ
ചിക്കൻ ഫില്ലിംഗിനായി:
- 500 g റൊട്ടിസെറി ചിക്കൻ , കീറിമുറിച്ചു. വേണമെങ്കിൽ വേവിച്ച ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കാം.
- 1 വലിയ ഉള്ളി , അരിഞ്ഞത്
- 4 റോമാ തക്കാളി , അരിഞ്ഞത്
- 1 കുല പച്ച ഉള്ളി , വെള്ള, പച്ച ഭാഗങ്ങൾ, അരിഞ്ഞത്
- 4 വെളുത്തുള്ളി , നന്നായി അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ ¾ ടീസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളി
- 1 സ്പൂൺ നോർ ചിക്കൻ ഫ്ലേവർ ബോയിലൺ അല്ലെങ്കിൽ കോഷർ ഉപ്പ് , രുചി ക്രമീകരിക്കുക
- ½ ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക് , ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 6 ഖണ്ഡങ്ങൾ അഡോബോ സോസിലെ ചിപ്പോട്ടിൽ കുരുമുളക് , അരിഞ്ഞത് കൂടാതെ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ 1 ചുവന്ന കുരുമുളക്
- 2 സ്പൂൺ പമ്പി
- 1 സ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ ഒറിഗാനോ
- 3 സ്പൂൺ എക്സ്ട്രാ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ കനോല ഓയിൽ
സാവറി കേക്ക് ബാറ്ററിനായി:
- 375 g (3 കപ്പ്) എല്ലാ ആവശ്യത്തിനുള്ള മാവും
- 1 ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ്
- 420 ml (2 കപ്പ്) മുഴുവൻ പാൽ, മുറിയിലെ താപനില
- ¼ ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
- 4 വലിയ മുട്ടകൾ , മുറിയിലെ താപനില
- 210 ml (1 കപ്പ്) അവോക്കാഡോ ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ന്യൂട്രൽ ഫ്ലേവർ ഓയിൽ
- 1 സ്പൂൺ നോൺ-അലൂമിനിയം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 8 oz മുഴുവൻ കൊഴുപ്പ് ക്രീം ചീസ്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
ചിക്കൻ ഫില്ലിംഗിനായി:
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ എക്സ്ട്രാ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. തക്കാളി, ഉള്ളി, ചിപ്പോട്ടിൽ കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ചിക്കൻ ബൗളൺ, സ്കാലിയൻ്റെ വെളുത്ത ഭാഗം എന്നിവ ചേർത്ത് പച്ചക്കറികൾ 15 മിനിറ്റ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
- സ്കില്ലിയൻസ്, മല്ലിയില, കുരുമുളക്, ഓറഗാനോ, പപ്രിക എന്നിവയുടെ പച്ച ഭാഗങ്ങൾ ഇളക്കുക. അരച്ചെടുത്ത ചിക്കൻ ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, മൃദുവായി ഇളക്കുക, യോജിപ്പിക്കുന്നത് വരെ. തീ ഓഫ് ചെയ്ത് തണുക്കാൻ വെക്കുക.
സാവറി കേക്ക് ബാറ്ററിനായി:
- ഓവൻ 350 ഡിഗ്രി എഫ് വരെ ചൂടാക്കുക. 13× 11 ഇഞ്ച് (4 ക്വാർട്ടുകൾ) ചതുരാകൃതിയിലുള്ള പൈറക്സ് പാനിന്റെ അടിഭാഗവും വശവും വെണ്ണ; മാവ് ഉപയോഗിച്ച് പൊടി, തുടർന്ന് അധികമായി ടാപ്പുചെയ്യുക; മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക; മാറ്റിവെയ്ക്കുക. ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ, മുട്ട, പാൽ, എണ്ണ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. പൂർണ്ണമായും മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക, ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ്.
- മിശ്രിതം ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഒരു കൈ വിഷ് ഉപയോഗിച്ച്, മാവ് മിശ്രിതം യോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ പതുക്കെ ഇളക്കുക. അമിതമായി മിക്സ് ചെയ്യരുത്!
- തയ്യാറാക്കി വച്ചിരിക്കുന്ന പാനിലേക്ക് ബാറ്റർ പകുതി ഒഴിച്ച് മുകളിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലിംഗ് തുല്യമായി പരത്തുക. ബാക്കിയുള്ള കേക്ക് ബാറ്റർ ക്രമേണ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക, പൂരിപ്പിക്കൽ പൂർണ്ണമായും മറയ്ക്കുന്നതിന് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ബാറ്റർ പരത്താൻ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക. ക്രീം ചീസ് കൊണ്ട് പൊതിയുക,
- സ്വാദിഷ്ടമായ റോട്ടിസറി ചിക്കൻ കേക്ക് ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ് ചുടേണം അല്ലെങ്കിൽ നടുവിൽ ചേർത്ത ടൂത്ത്പിക്ക് വൃത്തിയായി വരുന്നതുവരെ. സാവറി റൊട്ടിസറി ചിക്കൻ കേക്ക് അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റി 10 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കട്ടെ. സാവറി റൊട്ടിസറി ചിക്കൻ കേക്ക് ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക. ആസ്വദിക്കൂ!
കുറിപ്പുകൾ
- കടയിലേക്ക്: 3 ദിവസം വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ രുചികരമായ റൊട്ടിസെറി ചിക്കൻ കേക്ക്.
- വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ: മൈക്രോവേവിൽ ഒരു മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടാക്കുന്നത് വരെ സ്ക്വയർ ചിക്കൻ കേക്ക്. പകരമായി, നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 350 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടാക്കുന്നത് വരെ 15 F പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കാം.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.