Ако барате полесна алтернатива на традиционалните јадења со тестенини, тогаш овој рецепт за веге шпагети со домати и босилек е токму за вас. Ова јадење е преполно со свежи домати и босилек и е совршено за летна вечера.
Плус, овој рецепт за веге шпагети со домати и босилек може лесно да се приспособи со додавање додатоци во сосот, како што се варена сланина, ракчиња, рендано пилешко роса, пржени печурки, па дури и неколку грст бебешки спанаќ.
Овој рецепт совршено се комбинира со лук Леб Цезар салата or Градина салата. Тоа се гледаима околу 6-8 луѓе.
Префрли се на:
Како да направам Вегети шпагети
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Започнете со многу големо тенџере со вода, околу 4 литри. Доведете го брзо да зоврие. Додадете 2 лажици кошер сол и ставете ги тестенините додека водата е на вриење и нежно измешајте ја.
Повремено мешајте го додека се готви. Користете го времето за готвење на пакувањето со тестенини како водич до само ал денте. Исцедете ги тестенините. Само не заборавајте да заштедите околу ¼ чаша вода за тестенини. Ако имате тенџере со влошка од сито, искористете го за да ги исцедите тестенините. Ако не, исцедете ги тестенините во цедалка поставена во мијалникот.
Во меѓувреме, загрејте голема (14-инчна) тава за соте на средно-висока топлина и додадете го маслото. Кога е жешко, додадете го кромидот, лукот и 1 лажичка кошер сол и варете додека не се карамелизираат, околу 10 до 15 минути.
Додадете ги доматите, босилекот, магдоносот, мајчина душица, 1 лажичка кошер сол, бибер и снегулки црвен пипер. Намалете ја топлината на средно-ниско и варете 5 до 7 минути, повремено фрлајќи, додека доматите не омекнат, но не се распаднат.
Штом тестенините се сварат, извадете ги тестенините од водата со клешти, дозволувајќи им на најголемиот дел, но не целата вода да се исцеди назад во тенџерето и додајте ги сите тестенини во сосот.
Гответе една минута, додавајќи доволно вода за тестенини во сосот за да ги навлажни тестенините.
Вкусете и по потреба прилагодете ја солта. Префрлете ги веге шпагети со домати и босилек во чинија за сервирање или поединечни чинии и одозгора со рендан пармезан. Украсете со повеќе сечкан босилек. Послужете го топло. Уживајте!
Поврзани рецепти
- Кремасти тестенини со печурки и карамелизиран кромид
- Грчки шпагети
- Тепсија за тестенини од туна Говедско брациола со тестенини со путер
- Шпагети со сос од домати
- Печени тестенини
- Крем фетуцин
- Печени Зити
Рецепт
Вегети шпагети со домати и босилек
алатки
Состојки
- Кошер сол и мелен црн пипер
- 12 oz 340гр Веге шпагети или какви било тестенини што ги сакате
- ½ чаша екстра девствено маслиново масло
- 1 среден жолт кромид , сецкани
- 6 чешниња од лук , тенко сечкани или мелени
- 24 oz 680 гр мешани змиски домати или мали домати од цреша или домати од грозје
- 30 големи лисја од босилек , julienned
- 2 лажици сецкан свеж кадрав магдонос
- 2 лажички сечкани свежи листови од мајчина душица
- 1 лажичка свежо зелен црн пипер
- ½ лажичка смачкани црвени бибер снегулки
- ½ лажичка шеќер Сакам да додадам прстофат шеќер во сосот од домати за да ја намалам киселоста и да го направам поизбалансиран. (Ова е опционално)
За служење:
- Екстра сечкан босилек и рендан пармезан за сервирање
инструкции
- Започнете со многу големо тенџере со вода, околу 4 литри. Доведете го брзо да зоврие. Додадете 2 лажици кошер сол и ставете ги тестенините додека водата е на вриење и нежно измешајте ја. Повремено мешајте го додека се готви. Користете го времето за готвење на пакувањето со тестенини како водич за готвење до само ал денте.
- Исцедете ги тестенините. Само не заборавајте да заштедите околу ¼ чаша вода за тестенини. Ако имате тенџере со влошка од сито, искористете го за да ги исцедите тестенините. Ако не, исцедете ги тестенините во цедалка поставена во мијалникот.
- Во меѓувреме, загрејте голема (14-инчна) тава за соте на средно-висока топлина, додадете го маслото. Кога е жешко, додадете го кромидот, лукот и 1 лажичка кошер сол и варете, мешајќи додека не почнат да се карамелизираат околу 10 до 15 минути. Додадете ги доматите, босилекот, магдоносот, мајчина душица, 1 лажичка кошер сол, бибер и снегулки црвен пипер. Намалете ја топлината на средно-ниско и варете 5 до 7 минути, повремено фрлајќи, додека доматите не почнат да омекнуваат, но не се распаѓаат.
- Штом тестенините се сварат, извадете ги тестенините од водата со клешти, дозволувајќи им на најголемиот дел, но не целата вода да се исцеди назад во тенџерето и додајте ги сите тестенини во сосот.
- Гответе една минута, додавајќи вода за тестенини во сосот со канта колку да се одржуваат влажни тестенините. Вкусете и по потреба прилагодете ја солта. Префрлете ги веге шпагети со домати и босилек во чинија за сервирање или поединечни чинии и одозгора со рендан пармезан. Украсете со повеќе сечкан босилек. Послужете го топло. Уживајте!
забелешки
- Остатоци од вегети шпагети во фрижидер со домати и босилек, покриени до 2 дена. За да се загреете, покријте со влажна хартиена крпа и печете во микробранова на високо ниво 2 до 3 минути или додека не се загрее.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.