Torrejas, also known as Torrijas, is a simple Latin version of French toast that can be made with only a few ingredients. It is ideal for a quick and easy breakfast, brunch, or dessert. The basic ingredients are bread, eggs, milk, and cinnamon.
However, you can customize it to your liking by adding additional ingredients.
Посипете со нашиот сируп за домашна палачинка, засладено кондензирано млеко или јаворов сируп и прелијте со боровинки, јагоди и мед путер за вкусен појадок кој е совршен за велигденски бранч.😋
Префрли се на:
Како да направите Торехас
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Загрејте ја рерната на 250⁰F. Ставете жица за готвење во внатрешноста на Тава со лист од 18 на 13 инчи; Стави на страна. Исечете го лебот на парчиња дебели ¾ инчи и оставете го настрана.
Combine evaporated milk, eggs, vanilla extract, nutmeg, cinnamon, and brown sugar in a medium bowl. Whisk until the mixture is somewhat homogenous, about 1 minute.
Pour into a shallow dish. Ставете неколку парчиња леб во смесата со крем и оставете го да кисне, повремено превртувајте додека не се засити, но не се распаѓа, околу 1 до 2 минути, во зависност од тоа колку влажен сакате францускиот тост (обидете се да не презаситете).
Heat 1-½ tablespoons avocado oil and 1-½ tablespoons of unsalted butter in a very large saute pan over medium heat; swirl the melted butter around the pan.
When it starts to get golden brown, it's ready for the bread. Додадете го натопениот леб и варете од 3 до 4 минути од секоја страна додека убаво не порумени.
Сварениот француски тост ставете го на тавче и чувајте го топло во рерната. Пржете ги преостанатите натопени парчиња леб, додавајќи несолен путер и масло од авокадо додека не се свари. Послужете го топло со јаворов сируп, овошни конзерви и/или шеќер од слатки.
Како да направите домашен сируп за палачинки
In a small saucepan, combine the brown sugar, butter, salt, corn syrup, and water and boil.
Reduce heat to medium-low, and simmer, constantly stirring, until the brown sugar has completely dissolved and the syrup is thick, about 6 to 8 minutes (it will thicken more as it cools).
Се трга од оган, се додава екстрактот од ванила. Оставете да се излади целосно. Префрлете го сирупот во херметички сад за складирање. Домашниот сируп од палачинки може да се чува во фрижидер до 1 месец. За да се загреете, печете во микробранова во интервали од 10 до 15 секунди, мешајќи измеѓу додека не се загрее.
Забелешка: Иако не е потребен лесен сируп од пченка, препорачувам да го користите бидејќи додава густа конзистентност, вкус и сјај. Исто така, помага да се спречи кристализацијата, дозволувајќи му на сирупот да остане сируп.
Поврзани рецепти:
- Тост со сирење од смокви и рикота
- Лист тава француски тост
- Француски тост
- Домашен сируп за палачинки
Рецепт
Лесни кули
Состојки
- 1 голем леб чала , бриош или каков било леб со дебело сечење или француски кора.
- 6 големи јајца , собна температура
- 1-½ чаши испарено млеко или пола-пола
- 2 лажици светло кафеав шеќер , гранулиран бел шеќер или мед
- 2 лажички мелен цимет
- ¼ лажичка свежо рендан морско оревче
- 1 лажица чист екстракт од ванила
- ¼ лажичка кошер сол
- Несолен путер , колку што е потребно
- Масло од авокадо , колку што е потребно
За домашен сируп од палачинки
- 2 чаши светло кафеав шеќер
- ¼ чаша лесен сируп од пченка, мед или јаворов сируп опција
- 1 чаша вода
- ¼ лажичка кошер сол
- 1 лажичка чист екстракт од ванила
- 1 стап (113 g) несолен путер
Да се служи со:
- Јаворов сируп или обичен сируп
- Конзерви од овошје или свежо овошје како што се боровинки , јагоди итн
- Просеан шеќер во прав
инструкции
За Торехас:
- Загрејте ја рерната на 250⁰F. Ставете жица за готвење во тавче од 18 на 13 инчи; Стави на страна. Исечете го лебот на парчиња дебели ¾ инчи и оставете го настрана.
- Во средна чинија измешајте испарено млеко, јајца, екстракт од ванила, морско оревче, цимет и кафеав шеќер. Изматете додека смесата не е хомогена, околу 1 минута. Истурете во плитко јадење.
- Ставете неколку парчиња леб во смесата со крем и оставете го да кисне, повремено превртувајте додека не се засити, но не се распаѓа, околу 1 до 2 минути, во зависност од тоа колку влажен сакате францускиот тост (обидете се да не презаситете).
- Загрејте 1-½ лажица масло од авокадо и 1-½ лажица несолен путер во многу голема сотена тава на средна топлина; завртете го стопениот путер околу тавата; кога ќе почне да добива златно кафеава боја, готов е за лебот. Додадете го натопениот леб и варете од 3 до 4 минути од секоја страна додека убаво не порумени.
- Сварениот француски тост ставете го на тавче и чувајте го топло во рерната. Пржете ги преостанатите натопени парчиња леб, додавајќи несолен путер и масло од авокадо по потреба додека не се свари. Послужете го топло со јаворов сируп, овошни конзерви и/или шеќер од слатки.
За домашен сируп од палачинки:
- Во мало тенџере измешајте ги кафеавиот шеќер, путерот, солта, сирупот од пченка и водата и оставете да зоврие. Намалете ја топлината на средно-ниско и динстајте, постојано мешајќи, додека кафеавиот шеќер целосно не се раствори и сирупот е густ, околу 6 до 8 минути (ќе се згусне повеќе додека се лади). Се трга од оган, се додава екстрактот од ванила.
- Оставете да се излади целосно. Префрлете го сирупот во херметички сад за складирање. Алмибарот може да се чува во фрижидер до 1 месец. За да се загреете, печете во микробранова во интервали од 10 до 15 секунди, мешајќи измеѓу додека не се загрее. Забелешка: Иако не е потребен лесен сируп од пченка, препорачувам да го користите бидејќи додава густа конзистентност, вкус и сјај. Исто така, помага да се спречи кристализацијата, дозволувајќи му на сирупот да остане сируп.
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.