Ова јадење ги комбинира живописните вкусови на спанаќ, кромид и лук, совршено измешани со кремаста павлака и превртување на пченкарно брашно.
Оваа фритата, прелиена со стопено мексиканско сирење и украсена со свеж цилинтро, е солена и сигурно ќе ги фати вашите пупки за вкус.
Неговата мека текстура и задоволувачката добрина го прават разновиден рецепт во кој може да се ужива топло надвор од рерната или да се служи на собна температура.
Како да направите фритата од спанаќ
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Загрејте ја рерната на 350 °F и поставете решетка во средината. Подмачкајте го 11x13 сад за печење со готвење спреј за масло. Стави на страна. Ставете ја замрзнатата кесичка со спанаќ на чинија безбедна за микробранова печка - во микробранова печка 7 минути.
Сварениот спанаќ префрлете го во цедалка да се исцеди. Со голема лажица притиснете го спанаќот за да се отстрани сета вишок течност. Стави на страна.
Во меѓувреме, загрејте 3 лажици масло во голема нелеплива тава на средно-висока топлина. Додадете го кромидот и лукот - зачинете со ½ лажичка кошер сол и ¼ мелен црн пипер.
Гответе повремено додека кромидот не стане многу мек, околу 10 минути. Додадете спанаќ и цилантро. Гответе, мешајќи уште една минута или две и оставете го на страна да се излади.
Во голем сад изматете ги јајцата, преостанатата ½ лажичка кошер сол и преостанатата ½ лажичка мелен црн пипер додека не се измешаат.
Изматете ги павлаката и пченкарното брашно додека не се изедначи. Додадете ја смесата со сирење и спанаќ и изматете додека не се изедначи.
Истурете ја смесата со спанаќ во подготвениот сад за печење и печете ја фритата со спанаќ додека не се стегне и надуе додека ножот вметнат во близина на центарот не излезе чист, околу 45 минути. Послужете го топло или на собна температура. Уживајте!
Поврзани рецепти:
- Јајце проверено
- Буритос за појадок со јајца
- Мешани јајца
- Каснувања од јајца од Соус Виде
- Пржени јајца
- Мафини со спанаќ и јајца
Рецепт
Лесна фритата од спанаќ од пченкарно брашно
Состојки
- 3 лажици екстра-девствено маслиново масло
- 12 унци замрзнат спанаќ , одмрзнат
- 1 голем црвен или жолт кромид , сецкани
- 1 голем лук , ситно мелено
- 10 големи јајца
- 1⅓ чаша Полномасна павлака
- 80 g ( ½ чаша) квакерско жолто пченкарно брашно
- 1 лажичка кошер сол
- ½ лажичка земјата црн пипер , поделени
- 2 чаши рендано мексиканско сирење
- ¼ чаша цилантро , сецкани
инструкции
- Загрејте ја рерната на 350 °F и поставете ја решетката во средната положба. Намачкајте сад за печење 11x13 со спреј за масло за јадење. Стави на страна.
- Ставете ја замрзнатата кесичка со спанаќ на чинија за микробранова печка. Се пече во микробранова 7 минути. Сварениот спанаќ префрлете го во цедалка да се исцеди. Со голема лажица притиснете го спанаќот за да се отстрани сета вишок течност. Стави на страна.
- Во меѓувреме, загрејте 3 лажици масло во голема нелеплива тава на средно-силен оган. Додадете го кромидот и лукот. Зачинете со ½ лажичка кошер сол и ¼ мелен црн пипер. Гответе, мешајќи повремено, додека кромидот не стане многу мек, околу 10 минути. Додадете ги спанаќот и цилантрото. Гответе, мешајќи уште една минута или две и оставете настрана да се излади малку.
- Во голем сад изматете ги јајцата, преостанатата ½ лажичка кошер сол и преостанатата ½ лажичка мелен црн пипер додека не се измешаат. Изматете ги павлаката и пченкарното брашно додека не се изедначи. Додадете ја смесата со сирење и спанаќ и изматете додека не се изедначи.
- Истурете ја смесата со спанаќ во подготвениот сад за печење и печете ја фритата со спанаќ додека не се стегне и надуе или додека ножот вметнат блиску до центарот не излезе чист, околу 45 минути. Послужете ги топли или на собна температура. Уживајте!
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.