Барате обилна и вкусна супа која ќе ве загрее одвнатре? Не гледајте подалеку од Сојо, саканото парагвајско јадење кое сигурно ќе го задоволи вашиот апетит и ќе ги воодушеви вашите вкусови.
Оваа солена супа комбинира мелено говедско месо, ориз или тестенини и низа зеленчук; сите заедно се динстаат во вкусна супа.
Сојо е удобна храна која има долга историја во Парагвај, каде што со генерации уживаат луѓе од сите сфери на животот.
Во овој рецепт ќе ви покажеме како да направите традиционално сојо кое сигурно ќе стане омилено во вашата кујна. За повеќе парагвајски инспирирани супи, проверете го ова супа, Вори Вори де Поло, Вори Вори де Карне, и локро.
Како да направите сојо Парагвај
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Ставете го меленото говедско месо во голем сад и додадете 6 чаши ладна вода. Добро измешајте и оставете да отстои 30 минути. Во 12.7 qt Нелеплив сад, загрејте го маслото на средна топлина. Во тенџерето додадете го сечканиот кромид, сечканиот лук, пиперката поблано, доматите и морковот. Добро измешајте и варете 10 до 15 минути или додека зеленчукот не омекне, но не и порумен, повремено мешајќи.
Ако смесата почне да се суши, можете да додадете прскање вода во тенџерето за да спречите да изгори или да се залепи на дното. Во тенџерето додадете го натопеното месо заедно со натопената вода. Додадете го и ловоровиот лист, ориганото, кимот, солта, бујонот од говедско месо и црниот пипер. Истурете ја водата и доведете ја течноста да зоврие.
Откако супата ќе зоврие, намалете ја топлината и вриете околу 20 до 30 минути, повремено мешајќи. За време на процесот на готвење, пената може да се издигне на површината на супата. Можете да користите лапа за да ја отфрлите пената, што ќе помогне да се разјасни супата.
Во тенџерето додајте ги скршените тестенини од ангелска коса (Capellini Nest) и варете уште 5-7 минути или додека тестенините не станат ал денте. Во тоа време повремено мешајте ја супата за да не се залепат тестенините заедно или на дното на тенџерето. Вкусете и прилагодете го зачинот со кошер сол или бибер по потреба.
Тргнете го од оган и измешајте го сечканиот кромид и цилинтрото (ако користите). Послужете топло со вашиот избор на парагвајски страни, како што се Тортиља Парагвај, јука, галетон или палито.
Поврзани рецепти инспирирани од Парагвај
Рецепт
Лесна парагвајска соја
алатки
- Нелепливо тенџере од 12.7 кварти
- Ладл
Состојки
- 2 Фунти (1 кг) посно мелено говедско месо
- 1 Поблано или Бибер во која било боја
- 2 Среден кромид , ситно сецкани
- 4 Ромски домати , ситно сецкани
- 5 Лук , ситно мелено
- 2 Моркови , рендан
- 3 Литри вода , поделени
- 1 Ловоров лист
- 100 g (околу 1 чаша) тестенини за ангелска коса (гнездо Капелини) , раскинати
- 1 лажичка сушен оригано
- 1 лажичка земјата ким
- 1 лажичка кошер сол
- 1 лажичка свежо испукана црна пиперка
- 2 лажици Бујон од говедско месо Knorr
инструкции
- Ставете го меленото говедско месо во голем сад и додадете 6 чаши ладна вода. Добро измешајте и оставете да отстои 30 минути. Во нелеплив тенџере од 12.7 qt загрејте го маслото на средна топлина. Во тенџерето додадете го сечканиот кромид, сечканиот лук, пиперката поблано, доматите и морковот. Добро измешајте и варете 10 до 15 минути или додека зеленчукот не омекне, но не и порумен, повремено мешајќи.
- Ако смесата почне да се суши, можете да додадете прскање вода во тенџерето за да спречите да изгори или да се залепи на дното. Во тенџерето додадете го натопеното месо заедно со натопената вода. Исто така, додадете го ловоровиот лист, ориганото, кимот, бујонот од говедско месо, кошер сол и црн пипер. Истурете ја водата и доведете ја течноста да зоврие.
- Откако супата ќе зоврие, намалете ја топлината и вриете околу 20 до 30 минути, повремено мешајќи. За време на процесот на готвење, пената може да се издигне на површината на супата. Можете да користите лапа за да ја отфрлите пената, што ќе помогне да се разјасни супата.
- Во тенџерето додајте ги скршените тестенини од ангелска коса (Capellini Nest) и варете уште 5-7 минути или додека тестенините не станат ал денте. Во тоа време повремено мешајте ја супата за да не се залепат тестенините заедно или на дното на тенџерето.
- Тргнете го од оган и измешајте го сечканиот кромид и цилинтрото (ако користите). Вкусете и прилагодете го зачинот со кошер сол или бибер по потреба. Послужете топло со вашиот избор на парагвајски страни, како што се Тортиља Парагвај, јука, галетон или палито.
забелешки
Шпорет: префрлете дел од супата во мало тенџере и загрејте ја на средна топлина, повремено мешајќи додека не се загрее. Погрижете се повремено да ја промешувате супата додека се загрева за да се осигурате дека ќе се загрее рамномерно. Откако ќе се загрее, можете да ја послужите супата како и обично и повторно да уживате! Како да се направи напред Можете да направите супа од сојо пред време и да ја чувате во фрижидер додека не сте подготвени да ја послужите. Еве како да го направите тоа: Подгответе ја супата според упатствата за рецептот, но сеуште не додавајте нудли или свежи билки.
Оставете ја супата да се олади на собна температура, а потоа префрлете ја во херметички сад.
Обележете го садот со датумот и содржината, а потоа чувајте го во фрижидер до 3 дена.
Кога е подготвена за сервирање, ставете ја супата да зоврие на рингла.
Додадете ги тестенините и варете 5-7 минути или додека тестенините не омекнат.
Промешајте ги свежите билки и послужете ги топли. Забележете дека тестенините и свежите билки треба да се додадат непосредно пред сервирањето за да се обезбеди најдобра текстура и вкус. Исто така, ако супата се згусне премногу за време на складирањето, можете да ја разредите со малку вода или супа кога се загрева. Како да се замрзне Не препорачуваме замрзнување на сојо, бидејќи тоа може негативно да влијае на текстурата и квалитетот на садот. Најдобро е да го конзумирате во рок од 3 откако ќе го направите.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.