Празничната трпеза на моето семејство не би била комплетна без овој фил од колбаси, испробан и вистински омилен што секогаш доаѓа на место. Моето тајно оружје? Готови коцки за полнење! Тие се спас за време на празничниот хаос, елиминирајќи го елиминираниот напор за сечење и сушење леб.
А потоа, се разбира, доаѓаат најважните работи за секоја класична основа за полнење: путер (бидејќи, како што знаете, сè е повкусно со путер, нели? 😏), кромид и целер. Но, вистинската ѕвезда на шоуто е колбасот. Моето семејство сака зачинета храна, па затоа зачинетиот италијански колбас е секогаш мој избор. Ја кршам на обилни парчиња и ја кафеава додека не стане вкусно крцкава.
Неодоливата арома ја исполнува кујната, примамувајќи ги сите да зграпчат крцкаво парче фил од колбаси (вклучувајќи ме и мене!)Knorr е мојот омилен бренд. Додава дополнителен слој на длабочина и вкус, издигнувајќи го полнењето со колбаси на ново ниво.
Додадам и мешавина од жалфија, рузмарин, мајчина душица, лук и само малку цилинтро за свежа, херби димензија. 🍗🌿 Најдобриот дел? Кога е готов, оние златни, крцкави парчиња одозгора се секогаш првите што исчезнуваат. Пробајте го овој рецепт за полнење со колбаси и сигурен сум дека вашето семејство ќе биде во ред со секунди и третини, исто како и моето.🍽️👨👩👧👦😜
Метод на прв поглед
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
- Загрејте ја рерната.
- Подгответе ги коцките леб.
- Запржете го зеленчукот.
- Гответе го колбасот.
- Комбинирајте ја смесата од колбаси и леб.
- Подгответе ја течната смеса.
- Префрлете се во садот за печење.
- Печете.
- Послужете.
💡Совети и совети
- Имајте предвид дека не додавам сол во смесата за јадење, бидејќи го користам бујонот од пилешко како зачин. Додавам доволно за да го зачинам и да го наполнам со многу вкус.
- Видот на колбас што го користите ќе влијае на вкусот на вашите кутии. Италијанскиот колбас, колбасот за појадок или дури и хоризото може да функционира добро, во зависност од профилот на вкус кон кој се стремите.
- Никој не сака суво полнење. Погрижете се да додадете доволно течност (чорба) за да го одржите вашиот филот влажен и вкусен. Само внимавајте да не додадете премногу и да не биде премногу влажно.
- Оставете ги вашите кутии да одморат неколку минути по готвењето. Ова им помага на вкусовите да се спојат заедно и го олеснува послужувањето.
Погледнете повеќе празнични рецепти:
- Печурки со полнење колбаси
- Вкусот од брусница со пекан
- Полнење со пченкарен леб со колбаси
- Сува саламура Турција
- Тепсија со зелен грав
- Тепсија од сладок компир
- Слатка компир пита
Рецепт
Лесно полнење колбаси
алатки
- Сад за печење 11 x 13 инчи
Состојки
- 1 фунти (околу 8 чаши) фил од незачинет леб купен во продавница
- 113 g (1 стап) несолен путер
- 1 големи сладок или жолт кромид , на коцки
- 1 големи црвена пиперка , на коцки
- 3 големи стебленца од целер , половина по должина и исечени
- 5 чешниња од лук , ситно сецкани
- 796 g ( 7 врски со колбаси) зачинета или слатка италијанска колбас, отстранета обвивка, искршена на парчиња со големина на залак
- ¾-2 чаши вода во комбинација со 1 лажица Knorr гранулиран пилешки вкус
- 1 големи јајце , претепан
- 10 свежи лисја од жалфија , сецкани
- 3 sprigs свеж рузмарин , сецкани
- 6 sprigs свежа мајчина душица , сецкани
- 1 лажичка земјата црн пипер , по вкус
- ¼ чаша свежи листови цилинтро или италијански магдонос , сецкани
- ½ лажичка земјата црн пипер , прилагодете се по вкус
- кошер сол , по потреба (прилагодете по вкус)
инструкции
- Загрејте ја рерната на 350°F (175°C).
- Ставете ги коцките за полнење во голем сад за матење.
- Во голема тава, растопете го путерот на средна топлина. Додадете го кромидот исечкан на коцки, црвената пиперка и целерот. Гответе околу 8 минути со повремено мешање додека зеленчукот не омекне. Потоа, додадете го мелениот лук и варете уште 2 минути. Измешајте ги сечканата жалфија, рузмарин, мајчина душица и цилинтро (или магдонос). Сварената смеса од зеленчук префрлете ја во садот со филот за леб, внимавајќи да го изгребете и последното парче од тавата.
- Во истото тавче, варете го зачинетиот италијански колбас на средна топлина 8-10 минути или додека не порумени и темелно не се свари. Користете метална шпатула за да ја раскинете колбасот на парчиња не поголеми од ¼ инчи.
- Во истото тавче, варете го зачинетиот италијански колбас на средна топлина 8-10 минути или додека не порумени и темелно не се свари. Користете метална шпатула за да ја раскинете колбасот на парчиња не поголеми од ¼ инчи.
- Додадете го сварениот колбас (и сите маснотии од тавата) во полнењето за леб и зеленчукот. Нежно фрлајте да се соедини.
- Во посебен сад изматете ги јајцата, водата и вкусот на Knorr гранулираниот пилешко додека убаво не се соединат. Постепено истурете ја оваа течна смеса во смесата за леб, колбаси и зеленчук. Лесно измешајте сè за да се соедини, внимавајќи да не се распадне премногу лебот. Овој чекор помага рамномерно да се распределат влагата и вкусот низ филот.
- Префрлете ја смесата за полнење во подготвениот сад за печење со димензии 9 x 13 инчи, распоредувајќи го рамномерно.
- Префрлете сè во подготвениот сад за печење. Се пече во загреана рерна 65-75 минути или додека врвот не порумени и крцкави.
- Откако ќе го направите, оставете го малку да се излади пред да го послужите.
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.