Тортиља Парагвај е традиционално парагвајско јадење направено со длабоко пржење мешавина од брашно, млеко, јајца и сирење. Тоа е едноставно, но вкусно гарнирче, совршено за појадок кога е во комбинација Косидо Кемадо или за ручек или вечера кога се комбинираат со обилна супа како сојо. Во Парагвај е главен производ и лесно се прави дома.
Со својата крцкава надворешност и мека, солена внатрешност, ова јадење сигурно ќе биде попријатно на толпата. Можете исто така да додадете дополнителни состојки како што се зелен кромид, млад кромид, магдонос или остаток од ориз за да му дадете уникатен пресврт и длабочина на вкус. Па зошто да не го пробате и да додадете нов и уникатен вкус на вашето готвење?
Префрли се на:
Што е Тортилја Парагвај?
Тортиља Парагвај, позната и како „Тортилита“ е традиционално и сакано јадење од Парагвај, направено со мешавина од брашно, млеко, јајца и сирење, кое потоа се пржи до совршенство; ова создава крцкава надворешност и мека , солен ентериер.
Варијациите на јадењето често вклучуваат дополнителни состојки како зелен кромид, млад лук, магдонос или остаток од ориз, што додава длабочина на вкусот и го прави позадоволувачки. Обично се служи како гарнир, тоа е основна храна во Парагвај и често се комбинира со супи како Сојо, што го прави совршено обилен и вкусен оброк.
Како да направите тортиља Парагвај
Во laрге сад, изматете ги јајцата додека не станат пени и додадете сол, брашно, вода и млеко. Изматете ги сите состојки додека да нема грутчиња, а тестото да стане мазно. Измешајте го сирењето и сечканиот зелен кромид.
Истурете масло во голема тава до длабочина од 2 инчи и загрејте на средно-висока топлина додека температурата не достигне 350 степени F. Тестирајте го маслото со пуштање мала количина тесто во тавата. Ако крчка, маслото е готово.
Со помош на мала лажичка, испуштете ја смесата во серии со дијаметар од 3-4 инчи во врело масло, оставајќи неколку инчи помеѓу секоја. Штом тортиљите испливаат, свртете ги со вилушка и варете ги додека двете страни не станат крцкави и светло златно-кафеави, околу 2-3 минути од секоја страна.
Работете во мали серии за да избегнете пренатрупаност на тавата и да обезбедите јасна надворешност. Сварените тортиљи со решетка префрлете ги во чинија обложена со хартиена крпа. Послужете го топло.
Повеќе парагвајски рецепти:
- Парагвајски chipa гуазу
- Сопа парагвај
- Парагвајски автентичен chipa скроб
- Парагвајски chipa Soo
- Маринера де Карне
Рецепт
Лесна парагвајска тортилја
алатки
- голема Тава за пржење
- Ладл
Состојки
- 4 големи јајца , претепан
- 1 чаша Панела сирење или Queso de Freir , се распадна
- 3 чаши брашно за сите намени , со лажица и израмнат
- 1 чаша полномасно млеко или вода , собна температура
- 1 чаша вода или млеко , собна температура
- ½ чаша ситно сецкан свеж зелен кромид , изборен
- 2-½ лажички Кошер сол , прилагодете се по вкус
- 1 литар Сончогледово масло за пржење или растително масло
инструкции
- Во голема чинија изматете ги јајцата додека не станат пени и додадете ги брашното, водата, млекото и солта. Изматете ги сите состојки додека да нема грутчиња, а тестото да стане мазно. Измешајте го сирењето и сечканиот зелен кромид.
- Истурете масло во голема тава до длабочина од 2 инчи и загрејте на средно-висока топлина додека температурата не достигне 350 степени F. Тестирајте го маслото со пуштање мала количина тесто во тавата. Ако крчка, маслото е готово.
- Со помош на мала лажичка, испуштете ја смесата во серии со дијаметар од 3-4 инчи во врело масло, оставајќи неколку инчи помеѓу секоја. Штом тортиљите испливаат, свртете ги со вилушка и варете додека двете страни не станат крцкави и светло златно кафеави, околу 2-3 минути од секоја страна. Работете во мали серии за да избегнете пренатрупаност на тавата и да обезбедите јасна надворешност. Сварените тортиљи со решетка префрлете ги во чинија обложена со хартиена крпа. Послужете топло“.
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.
Курс: прилог