Барате здрава и вкусна опција за леб? Не гледајте подалеку од овој рецепт за интегрален леб од пита од пченица.
Направен со здраво бело интегрално брашно и засладен со мед и светло-кафеав шеќер, овој леб е совршен додаток на секој оброк.
Лебот од пита е лесен за правење и излегува мек, мек и малку разџвакан - совршен за полнење со вашите омилени состојки за сендвич или за сервирање заедно со вашите омилени сосови. Со само неколку состојки, можете да изматите серија од овие домашни пити кои ќе импресионираат.
Како да направам Леб од интегрален пита од пченица
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Соединете ги сите состојки во сад со електричен миксер опремен со кука за тесто. Мешајте со најмала брзина додека не се соедини целото брашно и тестото не се собере во топка; ова треба да трае околу 4 до 5 минути.
Свртете го тестото од интегралниот леб од пита на лесно набрашнета површина и месете додека не стане мазна и еластична. Тестото префрлете го во малку подмачкан сад, превртете го да се премачка и покријте го со пластична фолија.
Оставете да нарасне додека не се удвои во големина, околу 1 ½ час. Ставете голем лист за печење или камен за пица на долната решетка и загрејте ја рерната на 500 степени Ф. Истурете го тестото со тупаница, поделете го на 16 парчиња и соберете го секој во топка, држејќи го сето лесно набрашнето и покриено додека работите. Оставете ги топчињата од тестото да одморат, покриени, 15 минути за полесно да се расукаат.
Со помош на сукало, превртете ја секоја топка од тесто во круг со дијаметар од околу 8 инчи и дебелина од ¼ инчи. Погрижете се кругот да биде мазен, без набори или шевови во тестото, спречувајќи ги питите да се надуват правилно.
Покријте ги дисковите додека ги валате, но не ги редете. Ставете по 2 круга пита на врелиот камен за пица и печете 4 до 5 минути или додека лебот не надува како балон и не добие бледо златна боја.
*(Внимавајте, брзо се печат). Извадете го лебот од рерната и ставете го на решетка да се излади 5 минути; природно ќе се издува, оставајќи џеб во центарот. Завиткајте ги питите во голема кујнска крпа за да го одржите мек лебот од интегрална пита. Уживајте!
Поврзани рецепти:
Рецепт
Лесен интегрален леб од пита од пченица
Состојки
- 841 g (6 - ½ чаши) бело интегрално пченично брашно, со лажица, израмнето и просеано
- 1 лажичка кошер сол
- 1 Лажица светло кафеав шеќер
- 1 Лажица мед
- 4 лажички интензивен квасец
- 2-½ чаши топла вода
- 4 лажици маслиново масло
инструкции
- Соединете ги сите состојки во сад со електричен миксер опремен со кука за тесто. Мешајте со најмала брзина додека не се соедини целото брашно и тестото не се собере во топка; ова треба да трае околу 4 до 5 минути.
- Свртете го тестото на малку набрашнета површина и месете додека не стане мазно и еластично. Тестото префрлете го во малку подмачкан сад, превртете го да се премачка и покријте го со пластична фолија. Оставете да нарасне додека не се удвои во големина, околу 1 ½ час.
- Ставете голем лист за печење или голем камен за пица на долната решетка и загрејте ја рерната на 500 степени Ф.
- Тестото издупчете го надолу, поделете го на 16 парчиња и секое парче соберете го во топка, држејќи ги сите благо набрашнени и покриени додека работите. Оставете ги топчињата од тестото да одморат, покриени, 15 минути за полесно да се расукаат.
- Со помош на сукало, превртете ја секоја топка од тесто во круг со дијаметар од околу 8 инчи и дебелина од ¼ инчи. Погрижете се кругот да биде мазен, без набори или шевови во тестото, спречувајќи ги питите да се надуват правилно. Покријте ги дисковите додека ги валате, но не ги редете.
- Ставете по 2 круга пита на врелиот камен за пица и печете 4 до 5 минути или додека лебот не надува како балон и не добие бледо златна боја. *(Внимавајте, брзо се печат).
- Извадете го лебот од рерната и ставете го на решетка да се излади 5 минути; тие природно ќе се издишат, оставајќи џеб во центарот. Завиткајте ги питите во голема кујнска крпа за да го одржите мек лебот од интегрална пита
- Уживајте во
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.