Без разлика дали преферирате топла и зачинета или слатка и солена, овој рецепт ве покрива. Традиционално направени со свинско месо и зачинети со лук, снегулки од црвена пиперка и семе од анасон или анасон, можете да го прилагодите нивото на зачините по ваш вкус.
Следете го и подгответе се да уживате во совршениот италијански колбас секој пат!
како да се Направете ги Италијанска колбас
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Мелете го месото со чинија ⅜” (10 mm). Измешајте го месото со сите состојки, вклучувајќи ја и водата. *(Исцедете мало парче колбас и сварете го во тавче, оставете го да се излади и вкусете за да видите дали зачинот е по ваш вкус)
Ставете ги во куќишта за свињи од 32 - 36 mm и врзете ги во врски од 5“ (12 cm). Наизменично, обликувајте ливчиња. Гответе колбас на вообичаен начин, внимавајќи внатрешната температура на врските со колбаси да достигне најмалку 150 степени F. Се препорачува за пржење или скара.
Поврзани рецепти:
- Полнење со колбаси и билки
- Буритос за појадок со колбаси
- Лист тава Колбас и зеленчук
- Полнење со пченкарен леб со колбаси
- Кратки ребра на скара
Рецепт
Лесен италијански колбас
Состојки
За месото:
- 2.20 lbs (1000 g) свинско раме * (не повеќе од 35% маснотии)
Состојки:
- 1 лажичка (2.33 g) црн пипер, груб
- 3 лажичка (18 g) Кошер сол
- ½ лажичка (2 g) Шеќер
- 2 лажичка (3 g) анасон семе, испукани
- ½ лажичка (1 g) коријандер
- 1 лажица (6.9 g) пиперка
- 1 Свежо чешне лук , излупени и изгмечени во паста или ½ лажичка (1.4 g) лук во прав
- ½ лажичка (1 g) ким
- ½ чаша (100 ml) ладна вода
инструкции
- Мелете го месото со чинија ⅜” (10 mm). Измешајте го месото со сите состојки, вклучувајќи ја и водата. *(Исцедете мало парче колбас и сварете го во тавче, оставете го да се олади и вкуси за да видите дали зачинот е по ваш вкус)
- Ставете ги во куќишта за свињи од 32 - 36 mm и врзете ги во врски од 5“ (12 cm). Наизменично, обликувајте куршуми. Гответе колбас на вообичаен начин, внимавајќи внатрешната температура на врските со колбаси да достигне најмалку 150 степени F. Се препорачува за пржење или печење.
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.