Пармезанот од модар патлиџан, познат и како Melanzane alla Parmigiana на италијански, е класично италијанско јадење кое стана омилено омилено ширум светот.
Ова срдечно и вкусно јадење содржи слоеви нежни парчиња модар патлиџан, лут сос од домати и богато топено сирење, сето тоа печено до совршенство.
Без разлика дали сте вегетаријанец кој бара задоволувачки оброк или јаде месо кој бара вкусна алтернатива на класичните италијански јадења со месо, Пармезанот од модар патлиџан е јадење кое сигурно ќе ве задоволи.
Па зошто да не го пробате овој традиционален италијански рецепт и да ги вкусите воодушевувачките вкусови и ароми на пармезан од модар патлиџан денес?
Како да направам Модар патлиџан Пармезан
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Загрејте ја рерната на 425 Ф. Потопете ги модрите патлиџани во смесата со јајцата, па презлата и рамномерно ставете ги на тавче. Печете 15 до 20 минути додека не омекне, прелистувајќи до половина. Отстранете ја тавата и намалете ја топлината на 350 F.
Превртете го секој модар патлиџан и почнете да ги собирате оџаците така што парчињата модар патлиџан ќе ги нанесете со сос, парче домат, сирење и свеж босилек; повторете го процесот на раслојување додека не добиете 2 парчиња во оџак. Одозгора со дарежлив слој сирење.
Вратете се во рерна на 350 F околу минути. Откако ќе поминат 15 минути, вклучете ја рерната да се запее на високо ниво. Се вари околу 3 минути или додека кашкавалот не се растопи и порумени.
*(Внимавајте да не изгори сирењето). Извадете ја тавата, секој пармезан од модар патлиџан посипете го со пармезан, а одозгора додадете лист босилек. Уживајте во нашата здрава верзија на пармезан од модар патлиџан!
Поврзани рецепти:
- Пармезан Палента
- Говедско миланско
- Пилешко Миланезе
- Лимон пармезан пилешко
- Печени свински рифови од пармезан
- Пудинг од леб од печурки
Рецепт
Лесен пармезан од модар патлиџан
алатки
Состојки
- 3 средно модар патлиџан , измијте и исечете ги на ½ инчи широки кругови.
- 5 јајца , изматен со ⅛ лажичка лук во прав и ¼ лажичка мелен црн пипер
- 4 чаша Италијански зачинети презла Панко
- екстра девственото маслиново масло за преливање
- 2 чаши Маринара сос * (домашна или купена во продавница)
- 5-6 до домати , се сече на дебели парчиња
- 1 фунти исечено биволско сирење моцарела или рендано сирење моцарела , се сече на кругови
- ¼ чаша рендан пармезан
- Приближно 15 листови свеж босилек
инструкции
- Загрејте ја рерната на 425 F. Потопете го модар патлиџан во смесата со јајца, потоа презла, и рамномерно ставете ги на тавче. Печете 15 до 20 минути додека не омекне, прелистувајќи до половина.
- Отстранете ја тавата и намалете ја топлината на 350 F. Превртете го секој модар патлиџан и почнете да ги собирате оџаците така што парчињата модар патлиџан ќе ги намачкате со сос, парче домат, сирење и свеж босилек; повторете го процесот на раслојување додека не добиете 2 парчиња во оџак. Одозгора со дарежлив слој сирење.
- Вратете се во рерна на 350 F околу минути. Откако ќе поминат 15 минути, вклучете ја рерната да се запее на високо ниво. Се вари околу 3 минути или додека кашкавалот не се растопи и порумени. *(Внимавајте да не изгори сирењето).
- Отстранете ја тавата и секој пармезан од модар патлиџан посипете го со пармезан и додадете лист босилек до врвот. Уживајте во нашата здрава верзија на пармезан од модар патлиџан!
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.