Get ready to experience the delightful and nutritious Healthy Blueberry Scones! This recipe puts a wholesome twist on the classic breakfast pastry by incorporating white whole wheat flour, blueberries, and honey.
These scones are flavorful and offer a generous amount of fiber and protein, making them a guilt-free morning indulgence.
With their soft, flaky texture and natural sweetness, these scones will satisfy your cravings. Grab a warm scone, brew a fresh coffee or tea, and enhance the experience with a dollop of homemade honey butter.
Време е да се почестите со вкусно и здраво задоволство за појадок!🫐
How to Make Whole Wheat Blueberries Scones
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Во процесор за храна, измешајте бело интегрално пченично брашно, прашок за пециво, сол и шеќер. Додадете ги изладените парчиња путер и пулсирајте додека смесата не наликува на крупни трошки. Трансфер на а голем сад за мешање; оставете ги во замрзнувач додека ги мешате влажните состојки.
(Алтернативно, исечете го путерот во брашното во голем сад за мешање со помош на а машина за пециво или две вилушки). Фрли во боровинки. Во средна чинија за матење, изматете ја густата павлака, јајцето, бистрата ванила и чистиот екстракт од ванила. Прелијте ја смесата со брашно, па измешајте додека не се соедини.
Свртете го тестото на набрашнета површина и со набрашнени раце замесете го тестото во форма на топка; не грижете се ако е леплив. Ако тестото е суво, додадете 1 лажица дебела павлака.
Shape into an 8-inch disc, transfer to a parchment paper-lined baking sheet, and cut into 8 wedges with a knife or bench scraper. Pull the wedges about an inch away, making a larger disc shape—Refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes.
Camila Made Совет: Don’t overwork the dough; mixing and kneading are both actions that develop gluten, which makes for chewy bread as opposed to tender, cakey crumbs for scones. Mix dough gently with a wooden spoon, and gently pat when shaping to keep from overworking. Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. Печете 18-20 минути додека не порумени. Remove the Healthy Blueberry Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely. Brush the honey glaze over each cooled scone.
За медената глазура:
Во мало тенџере ставете ги медот и водата; динстајте додека медот целосно не се раствори и малку се згусне, околу 5 минути. Тргнете го од оган и измешајте го екстрактот од ванила; нека се излади.
Поврзани рецепти:
Рецепт
Easy Whole Wheat Blueberries Scones
алатки
Состојки
- 375 g. (3 чаши) бело интегрално брашно или пченично брашно , со лажица, израмнат и просеан
- ⅓ чаша светло кафеав шеќер , спакувана и израмнета
- 1 лажица Прашок за пециво
- ½ лажичка кошер сол
- 12 лажици (1-½ стапчиња) несолен путер, исечен на парчиња
- 2 ¼ чаши свежи боровинки
- 2 големи јајца , собна температура
- 1 Лажица чист екстракт од ванила
- 1 лажица мед
- ¼ чаша тежок крем , кисело млеко, матеница или полномасно млеко, плус повеќе за четкање
За глазурата од мед ванила:
- ¼ Мед
- ¼ вода
- ½ лажичка чист екстракт од ванила
инструкции
- Во процесор за храна, истурете бело интегрално пченично брашно, прашок за пециво, сол и шеќер за да се соединат. Додадете ги изладените парчиња путер и пулсирајте додека смесата не наликува на крупни трошки. Префрлете се во голем сад за мешање; оставете ги во замрзнувач додека ги мешате влажните состојки. (Алтернативно, исечете го путерот во брашното во голем сад за матење со помош на машина за пециво или две вилушки). Фрли во боровинки.
- Во средна чинија за матење, изматете ја густата павлака, јајцето, бистрата ванила и чистиот екстракт од ванила. Прелијте ја смесата со брашно, па измешајте додека не се соедини. Превртете го тестото на набрашнета површина и со набрашнени раце замесете го тестото во форма на топка; не грижете се ако е леплив. Ако тестото е суво, додадете 1 лажица дебела павлака.
- Shape into an 8-inch disc, transfer to a parchment paper-lined baking sheet, and cut into 8 wedges with a knife or bench scraper. Pull the wedges about an inch away, making a larger disc shape. Refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes.
- Camila Made Tip: Don’t overwork the dough; mixing and kneading are both actions that develop gluten, which makes for chewy breads as opposed to tender, cakey crumbs for scones. Mix dough gently with a wooden spoon, and gently pat when shaping to keep from overworking.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. Bake for 18–20 minutes until golden brown.
- Remove the Healthy Blueberry Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely. Brush the honey glaze over each cooled scone.
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.