Нашиот рецепт за кора од боровинки од лимон е прекрасна мешавина од густ лимон и сочни боровинки, што ги прави совршени за утринско уживање или прекрасен бранч.
Направени со универзално брашно, гранулиран шеќер и ладен несолен путер, овие тегли имаат нежна трошка и путерна текстура. Додавањето на свежи боровинки додава изливи на сладост на секој залак.
Прелиени со глазура од лимон, овие слатки се небесно уживање.
За да ги направите овие топчиња од боровинки од лимон со глазура од лимон, ќе ви требаат едноставни состојки како брашно за сите намени, гранулиран шеќер, прашок за пециво, сол, кора од лимон, ладен несолен путер, јајца, дебела павлака, свежи боровинки и екстракт од ванила.
Тестото за шмек лесно се подготвува, а боровинките додаваат прекрасен поп на боја и вкус. Штом ќе се испече до златно совршенство, корите се мачкаат со дополнителен крем и се посипуваат со турбинадо шеќер за прекрасно крцкање.
За да го подигнеме профилот на вкусот, подготвивме густа глазура од лимон користејќи шеќер во прав, стопен путер, екстракт од ванила, сок од лимон и кора од лимон.
Оваа глазура совршено ги надополнува коцките, давајќи им излив на цитрусен вкус. Нашиот рецепт за топчиња со лимон од боровинки не само што е лесен, туку и вкусен. Тие се одлични за појадок, доцна или како прекрасна закуска во секое време од денот.
За повеќе вкусни рецепти за слатки, не заборавајте да ги истражите нашите вкусни варијации. Имаме класика scones што може да се приспособи и за слатки и за солени бази, што е наша вкусна Колички од боровинки пука со сочни бобинки и вкусно Чоколадни корничиња за сите љубители на чоколадо таму.
Tропски Гуава Сконс кои носат уникатен вкус, совршено есенско уживање Мастици од тиква со глазура од тиква, небесна Сконови од ванила што ќе ти се стопи во уста, Јавор целото пченица Scones за луд пресврт, Цела пченица Банана Скони проткаена со природна сладост и последно, но не и најмалку важно, Цела пченица од боровинки со глазура од мед.
Како да направам Колички од боровинки од лимон
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
За лушпите од боровинки од лимон: Загрејте ја рерната на 400°F (200°C). Обложете две листови за печење со хартија за печење и оставете ги на страна. Во голем сад за матење измешајте ги универзалното брашно, прашокот за пециво, солта и шеќерот. Измешајте добро.
Користејќи блендер за пециво, исечете го ладниот путер додека смесата не наликува на крупни трошки. Алтернативно, можете да ги користите прстите за да го втриете ладниот путер во сувите состојки додека не постигнете крупни трошки со грутки путер со големина на грашок.
Фрлете ги боровинките додека не се рамномерно распоредени; погрижете се нежно да ракувате со боровинките, бидејќи нивното матење или модринка може да предизвика нивната жива боја да протече во тестото. Во посебен сад изматете го ладниот дебел павлака, ванилата, кората и јајцата додека не се соединат.
Постепено додавајте ја влажната смеса во сувата смеса, преклопувајќи додека тестото само да се соедини. Можеби е малку ронлив, но тоа е сосема во ред. Внимавајте да не го преоптоварите тестото, бидејќи тоа може да резултира со цврсти лушпи.
Истурете го тестото на многу добро набрашнета површина. Над тестото посипете уште малку брашно за да не се залепи. Посипете ги рацете со брашно и нежно измесете топка.
Притиснете го тестото во круг со дебелина од приближно 1 инч, додавајќи малку брашно по потреба за да не се залепи на работната површина.
Исечете го кругот на тестото на 12 парчиња во форма на тројка со помош на стругалка за клупа или долг остар нож. Внимателно размрдајте ги парчињата за да ги олабавите од површината, со што ќе биде полесно да ги подигнете.
Со помош на стругалка за клупа или вашите раце, нежно подигнете го секое парче и ставете ги на подготвените листови за печење, оставајќи малку простор помеѓу секоја кора. Изладете ги лушпите во замрзнувач 20 до 25 минути пред да ги печете.
Загрејте ја рерната на 400ºF. Откако ќе се оладат, лесно намачкајте ги со крем врвовите на топчињата и по желба посипете ги со турбинадо шеќер. Печете ги топчињата 20 минути, вртејќи ги тавите до половина, додека горните малку не поруменат, а внатрешноста целосно не се испече. Извадете ги корпите од боровинки од лимон од рерната и оставете ги да се изладат 15 минути на листот за колачиња, а потоа префрлете ги на решетка за ладење за целосно да се изладат.
Како да направите глазура од лимон
Во сад со средна големина измешајте ги стопениот путер, шеќерот во прав, екстрактот од ванила, кората од лимон и сокот од лимон. Мешајте додека не се изедначи и добро се соедини. Ако глазурата ви изгледа премногу густа, додадете уште малку сок од лимон, околу ½ лажичка одеднаш, додека не ја постигнете саканата конзистентност.
Алтернативно, ако глазурата е премногу тенка, можете да додадете уште малку шеќер во прав, по 1 лажица додека не се згусне. Откако ќе ја постигнете саканата конзистентност, вашата глазура од лимон е подготвена за употреба. Прелијте ја глазурата врз слатките. Оставете ја глазурата да се стегне неколку минути пред да ја послужите за малку да се стврдне.
Поврзани рецепти:
- Колички од интегрален лимон од боровинки
- Гуава Сконс
- Сконови од ванила
- Скона од тиква
- Чоколадни корничиња
- Јавор Сконс
Рецепт
Лесни кора од боровинки од лимон
алатки
Состојки
- 500 g (4 чаши) универзално брашно, со лажица и израмнето со нож
- 1 чаша гранулиран шеќер
- 2 лажици неалуминиумски прашок за пециво, израмнет со нож
- 1 лажичка кошер сол
- кора од 1 поголем лимон
- 226 g (2 стапчиња) ладен несолен путер , се сече на многу мали парчиња
- 4 големи јајца , директно од фрижидер
- ¾ чаша плус 2 лажици ладна густа павлака , плус за четкање
- 300 g (околу 2 чаши) свежи боровинки
- 2 лажици чист екстракт од ванила
- Дополнителна густа крема за четкање на врвовите
- Турбинадо шеќер , за посипување
За глазурата од лимон
- 130 g (1 чаша) шеќер во прав
- 14 g (1 кафена лажичка) несолен путер , стопен
- ½ лажичка чист екстракт од ванила
- 2 лажици свежо исцеден сок од лимон
- кора од 1 лимон
инструкции
За лушпите од боровинки од лимон:
- Загрејте ја рерната на 400°F (200°C). Обложете две листови за печење со хартија за печење и оставете ги на страна. Во голем сад за матење, измешајте ги универзалното брашно, прашокот за пециво, солта и шеќерот. Добро измешајте. Користејќи блендер за пециво, исечете го ладниот путер додека смесата не наликува на крупни трошки. Алтернативно, можете да ги користите прстите за да го втриете ладниот путер во сувите состојки додека не постигнете крупни трошки со грутки путер со големина на грашок.
- Фрлете ги боровинките додека не се рамномерно распоредени; погрижете се нежно да ракувате со боровинките, бидејќи нивното матење или модринка може да предизвика нивната жива боја да протече во тестото. Во посебен сад изматете го ладниот дебел павлака, ванилата, кората и јајцата додека не се соединат. Постепено додавајте ја влажната смеса во сувата смеса, преклопувајќи додека тестото само да се соедини. Можеби е малку ронлив, но тоа е сосема во ред. Внимавајте да не го преоптоварите тестото, бидејќи тоа може да резултира со цврсти лушпи.
- Истурете го тестото на многу добро набрашнета површина. Над тестото посипете уште малку брашно за да не се залепи. Посипете ги рацете со брашно и нежно измесете топка. Притиснете го тестото во круг со дебелина од приближно 1 инч, додавајќи малку брашно по потреба за да не се залепи на работната површина.
- Исечете го кругот на тестото со шлаг на 12 парчиња во форма на тројка со помош на стругалка за клупа или долг остар нож. Внимателно размрдајте ги парчињата за да ги олабавите од површината, со што ќе биде полесно да ги подигнете. Со помош на стругалка за клупа или раце, нежно подигнете го секое парче и ставете ги на подготвените листови за печење, оставајќи малку простор помеѓу секоја тава. Изладете ги лушпите во замрзнувач 20 до 25 минути пред да ги печете.
- Загрејте ја рерната на 400ºF. Откако ќе се оладат, лесно намачкајте ги со крем врвовите на корпите и по желба посипете ги со турбинадо шеќер. Печете ги топчињата 20 минути, вртејќи ги тавите до половина, додека горните малку не поруменат, а внатрешноста целосно не се испече. Извадете ги корпите од боровинки од лимон од рерната и оставете ги да се изладат 15 минути на листот за колачиња, а потоа префрлете ги на решетка за ладење за целосно да се изладат.
За глазура од лимон:
- Во сад со средна големина измешајте ги стопениот путер, шеќерот во прав, екстрактот од ванила, кората од лимон и сокот од лимон. Мешајте додека не се изедначи и добро се соедини. Ако глазурата ви изгледа премногу густа, додадете уште малку сок од лимон, околу ½ лажичка одеднаш, додека не ја постигнете саканата конзистентност.
- Алтернативно, ако глазурата е премногу тенка, можете да додадете уште малку шеќер во прав, по 1 лажица додека не се згусне. Откако ќе ја постигнете саканата конзистентност, вашата глазура од лимон е подготвена за употреба. Прелијте ја глазурата врз слатките. Оставете ја глазурата да се стегне неколку минути пред да ја послужите за малку да се стврдне.
забелешки
- Рерна: Загрејте ја рерната на 350°F (175°C). Ставете ги топчињата на плех и печете околу 5-10 минути додека не се загреат.
- Печка за тостер: Исечете ги корните на половина хоризонтално и лесно напечете ги во тостер печка додека не се загреат.
- Микробранова печка: Ставете тегла на плочка за микробранова печка и загрејте ја на средна јачина околу 10 секунди додека не се загрее. Внимавајте да не се прегрее, бидејќи лушпите може да се исушат.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.