Оваа торта со чоколадни листови е врвен десерт за љубителите на мока. Тој е зачинет со инстант еспресо во прав и незасладено какао во прав и замрзнат со кремаст фростинг Мока, што го прави совршен за секоја пригода!
Можете да го послужите веднаш надвор од тавата за попладневна ужина, придружена со кафе или чај.
Префрли се на:
Како да направите торта од чоколадни листови
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Загрејте ја рерната на 350 степени F. Путер (1) Тава за торта со нелепливи листови 9 на 13. Проследете го дното на тавата пергамент хартија, потоа користете ножици за да исечете еден правоаголник со вистинска големина за да го соберете на дното на тавата.
Ставете го пергаментниот правоаголник во тавата, путерот или употребете спреј за печење како Joy или PAM на пергаментот и додадете неколку лажици брашно во една од тавите, потоа протресете, свртете и допрете ја тавата така што брашното е лесно и рамномерно ги премачкува дното и страните.
На крајот, изматете го вишокот брашно. Во садот со електричниот миксер опремен со додатокот за лопатка, додајте ги путерот, маслото од авокадо и двата шеќери и матете на средна брзина 4 до 5 минути, додека не стане лесен и мек, стругајќи го садот по потреба. На средна брзина додадете ја ванилата, па изматете ги јајцата едно по едно додека не се вклопи и тестото не се изедначи.
Во средна чинија, просејте ги заедно брашното и сода бикарбоната. Изматете ја топлата вода, солта, какаото во прав и еспресото во прав во течна мерна чаша додека не се изедначи. Додадете половина и пол и изматете додека не се изедначи.
Со миксер на тивок, наизменично во третини додајте ги смесите од брашно и чоколадо, почнувајќи и завршувајќи со брашното. Со гумена шпатула, изгребете го садот за да се осигурате дека тестото е добро измешано.
Истурете го тестото во подготвената тава, измазнете го горниот дел и печете ја тортата со чоколадни листови 25 до 35 минути додека тестерот за торта вметнат во центарот не излезе чист. Целосно се лади во тавата. Свртете на рамен послужавник или даска и замрзнете го врвот со Мока Фрстинг. Исечете на квадрати и послужете.
Како да направите замрзнување од мока
Во сад ставете ги чоколадото, путерот и еспресото во прав. Загрејте го кремот на тивок оган и прелијте го со чоколадната смеса, повремено мешајќи додека не се растопи чоколадото.
Ако чоколадото не се стопи, смесата се пече во микробранова 15 секунди. Измешајте ги Кахлуа и ванилата додека смесата не се изедначи. Покријте и ставете го во фрижидер само 30 минути, додека не се излади, но не и ладно.
Изгребете го садот и изматете го замрзнувањето со рачен миксер на голема брзина 15 до 20 секунди додека смесата не формира меки врвови. Ако го претепате, ќе замрзне! Веднаш со метална шпатула премачкајте ја тортата од чоколадниот лист.
Уживајте во нашата торта со чоколадни листови.
Поврзани рецепти:
- Омилена Будин Мармолада
- Чоколадо од Пиононо
- Торта со моркови Cupcakes
- Совршени кекси од црвено кадифе со крем сирење од портокал
- Pionono de Dulce de Leche „Ролта со торта Dulce De Leche“
Рецепт
Лесна торта со чоколадни листови
алатки
Состојки
За торта со чоколадни листови:
- 1 лепете несолен путер , омекнат
- 4 лажици масло од авокадо или 4 лажици путер , омекнат
- 1 чаша гранулиран шеќер
- 1 чаша светло кафеав шеќер
- 1 лажица чист екстракт од ванила
- 3 големи јајца , на собна температура
- 1 - ¾ чаши брашно за сите намени
- 1 лажичка сода бикарбона
- ¼ лажичка кошер сол
- ⅔ чаша топла вода
- ⅔ чаша незасладен какао во прав , како што е Херши какаото 100% природно незасладено
- 1 лажичка инстант еспресо во прав
- ⅔ чаша матеница или кисело млеко
За замрзнување на мока:
- 12 унци горчливо слатка чоколада , како што е Lindt, сецкани ¼ инчи
- 3 лажици несолен путер , исечкани на коцки, омекнати
- 2 лажички инстант еспресо во прав
- 1 ¼ чаши тежок крем
- 1 лажица Кахлуа или крем де какао
- 2 лажички чист екстракт од ванила
инструкции
За торта со чоколадни листови:
- Загрејте ја рерната на 350 степени F. Подмачкајте ја тавата за печење од 9 на 13 на 2 инчи. Обложете со хартија за печење, па намачкајте ја и набрашнете ја тавата.
- Во садот со електричниот миксер опремен со додатокот за лопатка, додајте ги путерот, маслото од авокадо и двата шеќери и матете на средна брзина 4 до 5 минути, додека не стане лесен и мек, стружејќи го садот по потреба. На средна брзина додадете ја ванилата, па изматете ги јајцата едно по едно додека не се вклопи и тестото не се изедначи.
- Во средна чинија, просејте ги заедно брашното и сода бикарбоната. Изматете ја топлата вода, солта, какаото во прав и еспресото во прав во течна мерна чаша додека не се изедначи. Додадете половина и пол и изматете додека не се изедначи. Со миксер на тивок, наизменично во третини додајте ги смесите од брашно и чоколадо, почнувајќи и завршувајќи со брашното. Со гумена шпатула, изгребете го садот за да бидете сигурни дека тестото е добро измешано.
- Истурете го тестото во подготвената тава, измазнете го горниот дел и печете ја тортата со чоколадни листови 25 до 35 минути додека тестерот за торта вметнат во центарот не излезе чист. Целосно се лади во тавата. Извртете го на рамна чинија или штица и замрзнете го врвот со Мока Фрстинг. Се сече на квадрати и се сервира.
За замрзнување на мока:
- Во сад ставете ги чоколадото, путерот и еспресото во прав. Загрејте го кремот да се динста и прелијте го со чоколадната смеса, повремено мешајќи додека не се растопи чоколадото: Ако чоколадото не се стопи, печете ја смесата во микробранова 15 секунди. Измешајте ги Кахлуа и ванилата и мешајте додека смесата не се изедначи. Покријте и ставете го во фрижидер само 30 минути, додека не се излади, но не и ладно.
- Изгребете го садот и изматете го замрзнувањето со рачен миксер на голема брзина само 15 до 20 секунди, додека смесата не формира меки врвови: ако ја претепате, ќе замрзне! Веднаш со метална шпатула премачкајте ја тортата со лист од чоколадо. Уживајте во нашата торта со чоколадни листови
забелешки
- Да складира:Оставете го целосно да се излади и потоа чувајте го во херметички сад на собна температура 2-3 дена. Алтернативно, можете да ја ставите тортата во фрижидер за да ја продолжите нејзината свежина. За подолго складирање, завиткајте поединечни парчиња или целата торта во пластична фолија и алуминиумска фолија и замрзнете до 2-3 месеци.
- За повторно загревање: одмрзнете ја тортата во фрижидер преку ноќ или на собна температура и загрејте ги поединечните парчиња во микробранова печка 10-15 секунди или во загреана рерна на ниска температура додека не се загреат. Отстранете го секое пакување пред да го загреете или послужите.
- Лажица брашно во сува мерна чаша и израмнете го вишокот со задниот дел од ножот. (Директно вадење од кесичката го набива брашното, што резултира со сува торта.) Оваа торта од чоколадни листови има вкус од незасладено какао во прав и инстант еспресо во прав.
- Слоевите за торта од чоколадни листови може да се направат ден понапред; Завиткајте ги изладените слоеви во пластична и алуминиумска фолија и чувајте ги на собна температура преку ноќ. Чоколадната торта можете да ја замрзнете еден ден пред да ја послужите, да ја покриете со купола за торта и да ја ставите во фрижидер преку ноќ. Оставете го да отстои на собна температура најмалку 1 час пред послужување.
- Можете да направите домашна замена за кисело млеко доколку немате матеница. Истурете 1 чаша полномасно млеко во течна мерна чаша и измешајте 4 лажички сок од лимон или оцет. Оставете ја смесата да отстои 10 минути. Киселината малку ќе го замрси млекото.
- Рецептот работи во тава за торта со големина 9×13, во сноп или 24 кекси. Сепак, времето за готвење ќе се разликува.
- Вметнете дрвен ражен или чепкалка за заби во центарот на колачот и проверете дали ќе излезе чист; ако е така, тортата е готова. Може да забележите и како тортата се оддалечува од страните на тавата. Кога ќе вежбате повеќе, можете да забележите дали чоколадната торта е направена кога лесно ќе го притиснете горниот дел и ќе почувствувате благо вртење назад.
- Чоколадната торта ставете ја во фрижидер најмалку 1 час откако ќе ја замрзнете. Овој чекор е опционален, но им помага на замрзнувањето и колачот да ја задржат својата форма, давајќи чисти парчиња.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.