Леле, твоја мила, со оваа сочна вечера за двајца со бифтек од коски во Риби!
Можете да го направите за да го импресионирате вашиот партнер. Зборувам за две дарежливи големини на ribeye зачинети со сол и бибер за совршено зготвен стек кој е возбуден со вкусна Медна Срирача Сотена Мешеста од зеленчук.
Ова е врвната вечера за стек за љубителите на стек како што сум јас! Да, неизмерно сум благословена!!!😊 Ме прави да се чувствувам посебно секој ден, но ме расипува во специјални прилики.😍
Сепак, не ме сфаќајте погрешно, тоа не значи дека тој организира екстравагантна забава или нешто друго; тој би го исполнил денот со внимателни и убави изненадувања за кои е потребно време и труд за да се испланираат, како букет на нашиот праг или готвење нешто посебно само за мене!
💕 Затоа, без повеќе одложување, ви го претставувам совршениот рецепт за оброк за Денот на вљубените за романтично јадење дома. Поврзете се со нашата прекрасна годишнина Црвена кадифена торта or Double Chocolate Cupcakes да ја завршите вечерата со стек.😉
Префрли се на:
Како да направите стек Ribeye
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Претходната ноќ, обилно зачинете ги сите страни од рибеј стек со сол и бибер. Секој стек завиткајте го со најлонска фолија и ставете го во фрижидер најмалку 24 часа.
Еден час пред да готвите, извадете го рибеј стекот од фрижидерот и оставете го да дојде на собна температура - загрејте го рамниот врв на средно-висока топлина.
Исцедете сок од 1 лимета од двете страни на стекот, а потоа малку посипете сол и бибер. (Неопходно е да користите повеќе зачини отколку што е потребно, бидејќи стекот е многу густ и голем дел од зачините ќе падне за време на процесот на готвење) Откако ќе ја добиете вистинската температура, обилно подмачкајте го рамниот врв.
На едната рамна страна додадете го бифтекот од ребро и динстајте додека не се јагленисано добро, 8 до 10 минути. Ставете го стекот на едната кратка страна и динстајте 1 до 2 минути. Превртете го и печете на скара од другата рамна страна 8 до 10 минути.
Ставете го на спротивната кратка страна и динстајте 1 до 2 минути. Кога двете страни на рибеј стек ќе се наполнат добро, поместете го рибеј стекот на поладниот дел од рамниот врв и варете додека внатрешната температура не достигне 125 степени F за средно ретко.
Префрлете се во чинија, исцедете го сокот од преостанатиот лимета над рибеј стекот и оставете го да одмори додека внатрешната температура не се регистрира 130 степени F, околу 20 минути, шатор лабаво со алуминиумска фолија додека го правите сотениот зеленчук.
-Загрејте го рамниот врв на средно-висока топлина и премачкајте со тенок слој маслиново масло. Додадете го зеленчукот во рамниот врв и варете 10 минути или додека не се заготви посакуваното, повремено превртувајќи ги.
Посипете го Мед Срирача. над зеленчукот и убаво измешајте. Вкусете и прилагодете ја сезоната со повеќе зачини за мед sriracha, доколку е потребно.
Извадете го од рамниот врв и префрлете го во голем сад. Поминете го ножот по коската за да го исечете месото. (Резервирајте ја коската за позлата.) Исечете го стекот под агол од 45 степени на парчиња од ½ инчи.
Ставете го месото до коската на голема чинија, посипете со кошер сол и посипете со сок од лимета, по желба. Спари со Мед Срирача Запржена мешавина од зеленчук, Црвена салса „Стил на мексикански ресторан“ на страна, а нашиот Delicious Парагвајски домашен колбас. Уживајте!
Поврзани рецепти:
- Најдоброто мелено говедско месо во рерна „Empanadas de Carne Molida al Horno“
- Лесна бифе кјога
- Сендвич со стек
- Говедско чорба со моркови и слатки компири
- Најдобро говедско миланско „Milanesa de Carne“
- Мед Sriracha стек ќебапи
Рецепт
Лесен стек Рибеј со коска
Состојки
- 2 32-унца рибеј стек со коска , дебела околу 2 ½ инчи
- Кошер сол , по вкус
- Мелен црн пипер , по вкус
- 2 голема вар
- Маслиново масло , по потреба за печење на скара
За Мед Срирача соте од зеленчук:
- 2 голем црвен или жолт кромид , исечете го кромидот на половина и потоа исечкајте го на полу-кругли со дебелина од ⅛ инчи.
- 2 големи поблано пиперки или мешавина од црвена и зелена пиперка , julienned
- 1 фунти свежи печурки (користевме шампињони портабела), Исечени
- 1 натрупа лажица Мед Срирача Леќата
инструкции
- Претходната ноќ, обилно зачинете ги сите страни од рибеј стек со сол и бибер. Секој стек завиткајте го со најлонска фолија и ставете го во фрижидер најмалку 24 часа.
- Еден час пред да готвите, извадете го рибеј стекот од фрижидерот и оставете го да дојде на собна температура - загрејте го рамниот врв на средно-висока топлина.
- Исцедете сок од 1 лимета од двете страни на стекот, а потоа малку посипете сол и бибер од двете страни. (Неопходно е да користите повеќе зачини отколку што е потребно, бидејќи стекот е многу густ и голем дел од зачините ќе падне за време на процесот на готвење)
- Откако ќе ја добиете вистинската температура, обилно подмачкајте го рамниот врв. На едната рамна страна додадете го бифтекот од ребро и динстајте додека не се јагленисано добро, 8 до 10 минути. Ставете го стекот на едната кратка страна и динстајте 1 до 2 минути. Превртете и печете на скара од другата рамна страна, 8 до 10 минути. Ставете го на спротивната кратка страна и динстајте 1 до 2 минути.
- Кога двете страни на рибеј стек ќе станат добро јагленисани, преместете го рибеј стекот на поладниот дел од рамниот врв и варете додека внатрешната температура не достигне 125 степени F за средно ретко.
- Префрлете го во чинија, исцедете го сокот од преостанатиот лимета над рибеј стек и оставете да одмори додека внатрешната температура не се регистрира 130 степени F, околу 20 минути, шаторот лабаво со алуминиумска фолија додека го правите сотениот зеленчук.
За Мед Срирача соте од зеленчук:
- Загрејте го рамниот врв на средно-висока топлина и премачкајте со тенок слој маслиново масло. Додадете го зеленчукот на рамниот врв и варете 10 минути или до посакуваното готово, повремено превртувајќи го.
- Посипете го медот Шрирача. над зеленчукот и убаво измешајте. Вкусете и прилагодете ја сезоната со повеќе зачини за мед срирача, доколку е потребно. Извадете го од рамниот врв и префрлете го во голем сад.
За да го издлабите и сервирате Рибеј стек со коска:
- Поминете го ножот по коската за да го исечете месото. (Резервирајте ја коската за позлата.) Исечете го стекот под агол од 45 степени на парчиња од ½ инчи.
- Ставете го месото до коската на голема чинија, посипете со кошер сол и посипете со сок од лимета, по желба. Поврзете се/ со Мед Срирача со пржено растително мешање, црвена салса „Стил на мексикански ресторан“ на страна и нашиот вкусен парагвајски домашен колбас. Уживајте!
забелешки
- Да складира: Ако имате остатоци, чувајте ги во херметички сад во фрижидер до 3 дена.
- За повторно загревање: Можете да користите микробранова печка или рерна за повторно да го загреете стекот. За микробранова печка, ставете го стекот на сад за микробранова печка, покријте го со влажна хартиена крпа и печете во микробранова на високо 1-2 минути или додека не се загрее. Загрејте ја рерната на 350°F (180°C), ставете го стекот на сад за рерна, покријте го со фолија и печете 10-15 минути или додека не се загрее.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.