This recipe for apple cobbler features a crispy, slightly sweet biscuit topping over warm, spiced apple filling. The recipe is easy to follow and can be made in advance, making it perfect for after-dinner treats.
In addition, the cobbler can be served with ice cream or whipped cream for a decadent dessert.
За повеќе десерти инспирирани од јаболко, проверете ги овие рецепти: Француска торта со јаболка, Јаболков леб, spiced Apple Muffins, Apple Galette, Пита од јаболка, Холандска пита со јаболка, и Мафини со јаболка од тиква.
Префрли се на:
How to Make Apple Cobbler
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Загрејте ја рерната на 375°F и поставете ја решетката во средната положба. Намачкајте сад за печење од 11'' x 8.75'' со путер; Стави на страна.
Во средна чинија измешајте ги јаболкото, шеќерите, ванилата, кората од лимон, циметот, свежо ренданото морско оревче, сокот од лимон и пченкарниот скроб. Промешајте да се вклопи и оставете ја смесата со јаболка на страна. Во голем сад измешајте ги сувите состојки.
Изматете ги брашното, шеќерот, прашокот за пециво, содата и солта. Додадете го путерот исечкан на коцки и изматете го во смесата со брашно со машина за пециво или со раце додека не наликува на крупни трошки од леб.
Изматете ги матеницата и ванилата заедно во стаклена мерна чаша или мала чинија. Додадете ја смесата во смесата со брашно и путер и мешајте со гумена шпатула додека не се соедини; не премешајте.
Transfer the apple mixture to the prepared baking dish; dot randomly with 2 tablespoons of unsalted butter. Using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the apples; sprinkle with the remaining tablespoon of sugar.
Bake until the tops are golden brown and the juices are thick and bubbling about 45 to 50 minutes. If the biscuits are browning too much, cover them loosely with foil.
Извадете ја тавата од рерната. Let the cobbler cool slightly before serving it with a scoop of vanilla ice cream or a dollop of whipped cream.
Поврзани рецепти:
- Копачка од праска
- Холандска пита со јаболка
- Јаболко пита барови
- Папучар од јагоди
- Apple Galette
- Папучар на слива
Рецепт
Easy Apple Cobbler
Состојки
- 2-½ lbs (околу 5 до 6 големи) јаболка за печење (околу 2-½ кг), излупени и исечени со дебелина од ¼ инчи
- 2 лажици свеж сок од лимон
- ⅓ чаша гранулиран шеќер
- ⅓ чаша светло кафеав шеќер
- 3 лажици брашно за сите намени
- 1-¼ лажички мелен цимет
- ¼ лажичка свежо рендан морско оревче
- 1 лажичка чист екстракт од ванила
- 2 лажици несолен путер , се сече на мали парчиња, плус повеќе за подмачкување на садот за печење
For the Sweet Biscuits
- 188 g (1-½ чаши) универзално брашно , се става со лажица во мерна чаша и се израмнува
- ⅓ чаша гранулиран шеќер
- ¾-1 лажички прашок за пециво
- ¼ лажичка сода бикарбона
- ¼ лажичка кошер сол
- 1 стап (½ чаша) ладен несолен путер, исечен на мали парчиња
- ¾ чаша плус 2 лажици матеница или домашна матеница
- 1 лажичка чист екстракт од ванила
За прелив:
- 1 лажица Демерара шеќер
- ⅛ лажичка мелен цимет
За сервирање
- Сладолед од ванила или засладен шлаг
инструкции
- Загрејте ја рерната на 375°F и поставете ја решетката во средната положба. Намачкајте сад за печење од 11'' x 8.75'' со путер; Стави на страна. Измешајте 1 лажица демерара шеќер и цимет; Стави на страна.
- Во средна чинија измешајте ги јаболкото, шеќерите, ванилата, циметот, свежото рендано морско оревче, сокот од лимон и брашното. Промешајте да се вклопи и оставете ја смесата со јаболка на страна.
- Во голем сад измешајте ги сувите состојки. Изматете ги брашното, шеќерот, прашокот за пециво, содата и солта. Додадете го путерот исечкан на коцки и изматете го во смесата со брашно со машина за пециво или со раце додека не наликува на крупни трошки од леб.
- Изматете ја матеницата и ванилата заедно во стаклена мерна чаша или мала чинија; додадете го во смесата со брашно и путер и мешајте со гумена шпатула, само додека не се соедини; не премешајте.
- Transfer the apple mixture to the prepared baking dish; dot randomly with 2 tablespoons of unsalted butter. Then, using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the apples; sprinkle with the sugar and cinnamon mixture.
- Bake until the tops are golden brown and juices are thick and bubbling about 40 to 45 minutes. If the biscuits are browning too much, cover loosely with foil. Remove the pan from the oven. Let the cobbler cool slightly before serving with a scoop of vanilla ice cream or a dollop of whipped cream.
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.