Барате вкусен пресврт од морска храна на класичен мак и сирење? Пробајте го овој рецепт за Рак Мек и сирење! Нежните парчиња месо од рак и богатиот, кремаст сос од сирење го подигаат ова јадење на следното ниво, додека зачинот Old Bay додава вкусен удар.
Совршен за пријатна ноќ во или како гарнир на вашата следна вечера, овој рецепт е лесен за правење, па дури и може да се подготви пред време за напорните седмици.
Подигнете го вашиот мак и сирење игра со ова неодоливо и практично јадење. За повеќе рецепти за тестенини со сирење, проверете ги овие Класичен Mac и сирење, Тепсија за тестенини од туна, Лесно печени тестенини со крем спанаќ, Печени зити со италијански колбас, и Печени шпагети.
Префрли се на:
Како да направите рак Mac и сирење
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Загрејте ја рерната на 375°F и поставете ја решетката во средната положба. Намачкајте стаклен сад за печење од 9 на 13 инчи (3Qt) со путер; Стави на страна. Поголемо тенџере со солена вода ставете да зоврие и додадете ги тестенините од макароните. Гответе ги тестенините според упатствата на пакувањето додека не станат меки, но сепак цврсти за гризење, често мешајќи. Резервирајте ¼ чаша од водата за готвење, а потоа исцедете ги темелно тестенините.
Додека се варат тестенините, загрејте го млекото во мало тенџере, но не дозволувајте да зоврие. Во големо тенџере растопете 6 лажици несолен путер и посипете ги со брашното. Гответе на тивок оган, непрекинато мешајќи со жица за да добиете мазен, светло-кафена боја околу 2 до 3 минути.
Постепено додавајте го топлото млеко во смесата со брашно, постојано матејќи за да не се формираат грутки. Нежно динстајте, често мешајќи, додека сосот не се згусне и кремаста, околу 5-7 минути. Измешајте ги зачините за стариот залив, морско оревче, пиперка, кошер сол и црн пипер. Вкусете и прилагодете ги зачините доколку е потребно.
Исклучете го огнот, додадете го сирењето и крем сирењето и мешајте додека не се стопи и изедначи. Сварените макарони ставете ги во поголем сад за матење. Прелијте ги тестенините со сосот од сирење и добро измешајте да се соединат. Преклопете го исцеденото и излупено месо од рак на макот и сирењето додека добро не се соединат. Истурете ја смесата во подмачканиот сад за печење. Во помал сад соединете мелетен путер и трошки од леб Панко, и зачини Олд Беј.
Врз смесата со макароните посипете ја смесата со презла. Печете 30 до 35 минути или додека сосот не стане шампан и макароните не се заруменат одозгора. Оставете го садот да се излади неколку минути пред да го послужите.
Погледнете како да го направите
Видете повеќе рецепти за тестенини со сирење:
- Кремасти тестенини со печурки и карамелизиран кромид
- Тепсија за тестенини од туна Говедско брациола со тестенини со путер
- Печени тестенини
- Крем фетуцин
- Печени Зити
Рецепт
Лесен рак Mac и сирење
алатки
- Кутија ренде
Состојки
- 1 фунти лак за макарони , пипета, каватапи или пене тестенини
- 1 лажица кошер сол
- 4- четвртина вода
- путер, за подмачкување на садот
За сос од сирење од рак:
- 4 чаши полномасно млеко
- ¼ чаша вода за готвење тестенини
- 6 Лажици несолен путер
- ¼ чаша брашно за сите намени
- 2 чаши (8 мл) Италијанско пет сирење, рендано
- 2 чаши (8 мл) мешавина од мексиканско сирење, монтереј џек сирење или благ или остар чедар , рендан
- 4 oz крем сирење, полномасно или заменете половина од млекото со 1 (12 oz) конзервирано испарувано млеко
- ½ лажичка Свежо испукан или мелен црн пипер
- ½ лажичка свежо рендан морско оревче
- 1 лажица зачинување на стариот залив
- ½ лажичка црвен пипер
- ¼ лажичка кошер сол , прилагодете се по вкус
- 16 oz Свежо грутка раково месо , добро исцеден и излупен
За крцкав прелив:
- 1 Ѕ чаши Обични трошки од леб Панко
- 2 лажички Леќата за стариот залив
- 2 лажици несолен путер , стопено или екстра девствено маслиново масло
инструкции
- Загрејте ја рерната на 375°F и поставете ја решетката во средната положба. Намачкајте стаклен сад за печење од 9 на 13 инчи (3Qt) со путер; Стави на страна. Поголемо тенџере со солена вода ставете да зоврие и додадете ги тестенините од макароните. Гответе ги тестенините според упатствата на пакувањето додека не станат меки, но сепак цврсти за гризење, често мешајќи. Резервирајте ¼ чаша од водата за готвење, а потоа исцедете ги темелно тестенините.
- Додека се варат тестенините, загрејте го млекото во мало тенџере, но не дозволувајте да зоврие. Во големо тенџере растопете 6 лажици несолен путер и посипете ги со брашното. Гответе на тивок оган, непрекинато мешајќи со жица за да добиете мазен, светло-кафена боја околу 2 до 3 минути. Постепено додавајте го топлото млеко во смесата со брашно, постојано матејќи за да не се формираат грутки. Нежно динстајте, често мешајќи, додека сосот не се згусне и кремаста, околу 5-7 минути. Измешајте ги зачините за стариот залив, морско оревче, пиперка, кошер сол и црн пипер. Вкусете и прилагодете ги зачините доколку е потребно.
- Исклучете го огнот, додадете го сирењето и крем сирењето и мешајте додека не се стопи и изедначи. Сварените макарони ставете ги во поголем сад за матење. Прелијте ги тестенините со сосот од сирење и добро измешајте да се соединат. Преклопете го исцеденото и излупено месо од рак на макот и сирењето додека добро не се соединат. Истурете ја смесата во подмачканиот сад за печење. Во мал сад измешајте ги стопениот путер и лебните трошки од Панко и зачините Олд Беј.
- Врз смесата со макароните посипете ја смесата со презла. Печете 30 до 35 минути или додека сосот не стане шампан и макароните не се заруменат одозгора. Оставете го садот да се излади неколку минути пред да го послужите.
забелешки
- Рерна: Загрејте ја рерната на 350°F. Ставете ги макот и сирењето во сад за рерна и покријте ги со фолија. Печете 15-20 минути или додека не се загрее.
- Микробранова печка: префрлете ги мак и сирењето во сад за микробранова печка и покријте ги со влажна хартиена крпа. Се пече во микробранова на високо ниво 1-2 минути или додека не се загрее. Промешајте на половина пат низ загревањето за да се обезбеди рамномерно загревање.
- Шпорет: Загрејте ги мак и сирењето во нелепливо тавче на средна топлина, често мешајќи додека не се загреат.
Како да се направи напред
Оставете ги мак и сирењето да се изладат на собна температура.
Покријте го садот со фолија или пластична фолија и чувајте го во фрижидер до 24 часа.
Кога сте подготвени за печење, загрејте ја рерната на 375°F.
Извадете ги мак и сирењето од фрижидерот и оставете ги да отстојат на собна температура 10-15 минути. крем пред повторно загревање за да помогне во одржувањето на нејзината кремаста текстура.
Отстранете ја фолијата или пластичната фолија и посипете го преливот од презла врз макот и сирењето.
Печете 35-40 минути, или додека кашкавалот не стане шампан и презлата не порумени. Со подготовка на мак и сирење пред време, можете да заштедите време на денот кога планирате да ги послужите. Само не заборавајте да го оставите малку да отстои на собна температура пред да се пече за да се обезбеди рамномерно готвење. Како да се замрзне За да ги замрзнете Crab Mac и Cheese за подоцнежна употреба, следете ги овие чекори: Следете ги упатствата за рецептот за да ги подготвите мак и сирењето до чекорот за печење.
Оставете ги мак и сирењето да се изладат на собна температура.
Префрлете ги мак и сирењето во контејнер безбеден за замрзнување или херметичка кеса за замрзнување. Не заборавајте да оставите простор на врвот на садот или кесата за проширување.
Обележете го садот или кесата со датумот и името на садот.
Чувајте ги мак и сирењето во замрзнувач до 3 месеци.
Кога сте подготвени за печење, одмрзнете ги макот и сирењето во фрижидер преку ноќ.
Загрејте ја рерната на 375 ° F.
Извадете ги макот и сирењето од фрижидер и оставете ги да отстојат на собна температура 10-15 минути.
Отстранете го капакот или пластичната обвивка од садот или кесата и префрлете ги мак и сирењето во сад за печење безбеден за рерна. 👀👉 Важно е да се напомене дека повторното загревање на мак и сирење може да предизвика нивно сушење, па затоа можеби ќе сакате да додадете малку млеко или крем пред повторното загревање за да помогнете во одржувањето на нејзината кремаста текстура.
Преливот со презла посипете го врз макот и сирењето.
Печете 35-40 минути, или додека кашкавалот не стане шампан и презлата не порумени. Со замрзнување на Crab Mac и Cheese, можете да имате вкусен и лесен оброк подготвен кога ќе ви треба. Само не заборавајте да го чувате правилно и да го одмрзнете пред печењето за да обезбедите најдобри резултати.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.