Мазамора е традиционален латиноамерикански десерт во кој се ужива со векови. Тоа е слатко јадење со пченка, млеко, шеќер и цимет. Пустината има долга историја обликувана од различни култури кои придонеле за нејзиниот развој.
Префрли се на:
Како да направите Мазамора
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Потопете го wхит хомини пченка во ладна вода преку ноќ. Следниот ден исцедете ја и исплакнете ја белата пченка, а потоа ставете ја во големо, тешко тенџере. Додадете вода, сода бикарбона и стапче цимет.
Оставете да зоврие. Намалете го на средна топлина и динстајте непокриено, постојано мешајќи додека пченката не омекне.* (Ако течноста брзо испарува, додадете зовриена вода.) Кога пченката е половина сварена, истурете половина од млекото и продолжете со готвењето до тендер.
*(Постојано мешајте за да избегнете цврсти материи да се залепат на дното и да изгорат). Тргнете го од оган, измешајте го екстрактот од ванила и додадете го преостанатото млеко. Оставете го да се излади, префрлете го во затворен сад, па чувајте го во фрижидер.
Поврзани рецепти:
Рецепт
Лесна Мазамора
Состојки
- 125 g Гоја од бела хомини пченка позната и како Локро или Маиз Триладо Бланко/Морочо Партидо
- 500 ml вода
- 500 ml полномасно млеко , повеќе ако е потребно
- 1 лажичка сода бикарбона
- 1 Стапче цимет
- ¼ чаша гранулиран шеќер , прилагодете ја количината на шеќер според индивидуалните преференции
- 1 лажичка чист екстракт од ванила
инструкции
- Потопете ја белата пченка во ладна вода преку ноќ. Следниот ден исцедете ја и исплакнете ја белата пченка, а потоа ставете ја во големо тешко тенџере. Додадете вода, сода бикарбона и стапче цимет. Оставете да зоврие. Намалете ја на средна топлина и динстајте непокриено со постојано мешање додека пченката не омекне. *( Ако течноста брзо испарува, додадете врела вода).
- Кога пченката е половина зготвена, истурете половина од млекото, продолжете со варење на пченката додека не омекне. *(Постојано мешајте го за да избегнете цврсти материи да се залепат на дното и да изгорат). Тргнете го од оган и измешајте го екстрактот од ванила и додадете го преостанатото млеко. Оставете го да се излади, префрлете го во затворен сад, па чувајте го во фрижидер.
- Уживајте во нашата Мазамора!
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.