Колачињата со снежни топки од пекан, познати и како колачиња од снежни топки, руска чајна торта, мексикански свадбени колачиња или Полворонес, се колачиња од кратки колачи направени со брашно, шеќер, путер, јајца и сечкани пекани.
Овие колачиња со пекан со снежни топки се совршен празничен десерт, премачкани со шеќер во прав, полни со вкус на пекан и со вистинската сладост. Овој рецепт за колачиња со снежни топки од маслен пекан (покрај тоа што е вкусен) се прави многу лесно и брзо.
Тие се исто така разноврсни; можете да ги приспособите користејќи други јаткасти плодови, како што се ореви, ф'стаци од бадеми и индиски ореви.
Уживајте во овие ронливи колачиња сами, во движење или со кафе или чај. За повеќе колачиња инспирирани од пекан, проверете ги овие рецепти: Колачиња со смокви со пекан, Колачиња од овесна каша со кокос и пекан, Чоколадни колачиња со овес, Совршени чоколадни колачиња, и Колачиња од овесна каша од суво грозје.
Како да направите колачиња со снежни топки со пекан
Забелешка: Целосната инструкција е дадена во картичката со рецепт подолу.
Поставете ги решетките во горните и долните третини од рерната и загрејте ги на 350 степени F. Распоредете ги пеканите на обесен плех и печете додека малку не потемнат, околу 10 минути; нека се излади целосно.
Префрлете се во процесор за храна и пулсирајте додека не се меле - не претерувајте, бидејќи не сакате паста.
Во средна чинија, измешајте ½ чаша шеќер од слатки, брашно, сол, ванила и мелени пекан; Исечете го путерот во смесата со брашно користејќи машина за пециво или две вилушки додека не се соедини добро.
Тестото за колачиња префрлете го во средна чинија, цврсто покријте го и изладете го во фрижидер најмалку 30 минути. Ако се лади 3+ часа, оставете го да отстои на собна температура најмалку 30 минути пред да го тркалате во топчиња.
Откако ќе остане толку долго во фрижидер, тестото за колачиња ќе биде многу тврдо. Загрејте ја рерната на 350°F. Обложете две листови за печење со хартија за печење; Стави на страна.
Извадете ја смесата во заоблени кругчиња со големина на лажица, расукајте ги меѓу рацете во топчиња и наредете ги на подготвените листови за печење на растојание од најмалку 1 до 2 инчи.
Печете, менувајќи ја положбата на тавите на половина пат, додека не поруменат на дното, 15 до 20 минути. (Додека чекате да се испечат другите колачиња од снежни топки Пекан, готовите листови за печење со колачињата ставете ги во замрзнувач).
Оставете ги колачињата Snowball да се изладат на плехот околу 5 минути, а потоа нежно превртете ги во шеќерот на слаткарите за да се премачкаат темелно. Бидете внимателни кога ракувате со колачиња, бидејќи тие се многу кревки.
Следно, поставете ги колачињата од снежни топки на жичани полици за целосно да се изладат; најдобро е на решетка за да не се навлажни шеќерот во прав. Кога целосно ќе се излади, повторно се тркалаат со шеќерот од слаткарот.
Повеќе рецепти за колачиња:
- Колачиња со отпечаток од гуава
- Колачиња од чаша путер од кикирики
- Чоколадни колачиња со отпечаток од палец со Dulce de leche
- Меки колачиња од меласа
- Кикирики за путер од кикирики
Рецепт
Лесни колачиња со снежни топки со пекан
Состојки
- 250 g (2 стапчиња плус 2 лажици) несолен путер, омекнат на собна температура
- 65 g (½ чаши) шеќер за слатки
- 5 ml (1 кафена лажичка) чист екстракт од ванила
- 300 g (2 и ⅓ шолји) универзално брашно (лажица и израмнете со помош на задниот дел од ножот)
- 300 g (2 чаши), тост пекан, ситно сецкан
За облогата:
инструкции
- Ставете ги решетките во горните и долните третини од рерната и загрејте ги на 350 степени F. Распоредете ги пеканот на обесен плех и печете додека малку не потемнат, околу 10 минути; нека се излади целосно. Префрлете се во процесор за храна и пулсирајте додека не се меле - не претерувајте, бидејќи не сакате паста.
- Во средна чинија, измешајте ½ чаша шеќер од слатки, брашно, сол, ванила и мелени пекан; Исечете го путерот во смесата со брашно користејќи машина за пециво или две вилушки додека не се соедини добро.
- Тестото за колачиња префрлете го во средна чинија, цврсто покријте го и оставете го во фрижидер најмалку 30 минути. Ако се лади 3+ часа, погрижете се тестото за колачиња да отстои на собна температура најмалку 30 минути пред да го тркалате во топчиња; тестото за колачиња ќе биде многу тврдо откако ќе остане толку долго во фрижидер.
- Загрејте ја рерната на 350°F и обложете две листови за печење со хартија за печење; Стави на страна. Истурете заоблени кругчиња со големина на лажица и превртете ги меѓу рацете во топчиња и наредете ги на подготвените листови за печење на растојание од најмалку 1 до 2 инчи.
- Печете, менувајќи ја положбата на тавите на половина пат, додека не поруменат на дното, 15 до 20 минути. (Додека чекате да се испечат другите колачиња од снежни топки Пекан, готовите листови за печење со колачињата ставете ги во замрзнувач).
- Оставете ги колачињата Pecan Snowballs да се изладат околу 5 минути на плехот за печење, а потоа нежно превртете ги во шеќерот на слаткарите за да се премачкаат темелно. Бидете внимателни кога ракувате со колачиња со снежни топки со пекан, бидејќи тие се многу кревки. Следно, ставете ги колачињата Pecan Snowballs на жичани полици за целосно да се изладат; најдобро е на решетка за да не се навлажни шеќерот во прав. Кога целосно ќе се излади, повторно се тркалаат со шеќерот од слаткарот.
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.