Te tunu mīti me te kāreti me te rīwai reka. Me hanga e koe tenei tunu mena kei te rapu koe mo te tunu kai tino pai mo nga marama makariri! He mahana, he whakamarie, he ngakau nui tenei Umu Umu me te karoti me te rīwai reka, he mea hanga ki te waina whero whai hua, pakari hoki, te karoti, te aniana, te pepa poblano, te rīwai reka, me te harore cremini.
He kai reka tenei kai i runga i te polenta, i te rīwai penupenu, i te kihu ranei—te rongoa tino pai mo nga ahiahi makariri.😏
Me pēhea te ki te Hanga Ruehurehu
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
Whakawerahia te oumu ki te 325 °F ka whakanohohia he whatanga ki te turanga o raro-waenganui. Patupatua te mīti kia maroke me te wa ki te 2 tīpune o te tote kosher me te 1 tīpune o te pepa pango whenua. I roto i te rahi Oumu Tati or kohua hupa taimaha-haumaru, Whakawerahia te 3-4 punetēpu o te hinu i runga i te wera reo-tiketike tae noa ki te wera me te kanapa.
Parauria te mīti i roto i te puranga, ka huri ki te kokopi, mo te 5 meneti mo ia puranga; tāpirihia he hinu atu ki te hiahiatia. (Ki te tunu tika i te mīti, kaua e whakakoia te paraharaha ka waiho te mīti kia puta he kirinuku parauri pai i mua i te huri ki te kokopi.) Whakawhitihia te mīti ki te pereti nui ka waiho ki te taha.
Tāpirihia kia 2 atu punetēpu hinu ki te kōhua ka whakaitihia te wera ki te reo. Tāpirihia nga harore me te tunu, i etahi wa ka whakaoho, tae noa ki te parauri pai, mo te 2-3 meneti. Tāpirihia te riki tapatapahi rawa me te pepa poblano ka tunua, i etahi wa ka whakaoho ki te koko rakau, ka werohia nga paraka parauri ki raro o te kohua, kia ngohengohe nga huawhenua mo te 5 meneti.
Tāpirihia te winika balsamic me te tunu, te whakaoho, mo te meneti. Nukuhia nga huawhenua ki tetahi taha ka tapirihia te whakapiri tōmato ki te taha kau. Tunua kia pouri te taha o te taha, mo te 2 meneti; uruhia ki nga huawhenua.
Tāpirihia te mīti me ōna wai ki te paraharaha ka tauhiuhia ki te paraoa. Kohuatia ki te koko rakau kia rewa te paraoa, mo te 1 ki te 2 meneti. Tāpirihia te waina, te wai, te rau kokoru, te thyme, te huka, me te bouillon kakara mīti.
Kohuatia ki te koko rakau kia wetewete nga paraka parauri i raro o te paraharaha, ka kohuatia. Kapihia te kohua ki te taupoki, ka tukuna ki te oumu, ka tunu mo te 2 haora. Tangohia te kohua mai i te oumu ka tāpirihia te kāreti me te rīwai.
Kapihia ka whakahokia ki roto i te oumu mo te haora kotahi, kia maoa ra ano nga huawhenua, ka matotoru te hupa, ka ngawari te kiko engari ka mau tonu tona ahua. Te reka me te whakatika i nga mea kakara, ki te hiahiatia. Whakaorangia te hupa mīti kia mahana, kia tae ki te pāmahana rūma kātahi ka penapena ki roto i te pouaka whakamātao mo te pō, kia rite ranei ki te mahi.
Ka pai ake te reka o te hupa mīti nei ki te mahia i te iti rawa i te 1 ra i mua—whakawerahia, ka hipokina, i runga i te wera reo, i roto ranei i te oumu 350 °F. Whakapaipai ki te pahiri hou, ki te hiahiatia. Hei mahi, hoatu te kohua ki roto i te peihana hupa, whakapaipai ki te pahiri, ka tauhiuhia ki te hinu oriwa ki te hiahiatia. Kia pai!
Recipes Pātahi:
- Tikanga Meatballs tino pai
- Tohutaka Meatballs Homemade Classic
- Te tunu mīti me te kāreti me te rīwai reka
- Ko te Beef Milanese pai "Milanesa de Carne" tunu.
- Te tunu mīti me te kāreti me te rīwai reka
- Ko nga Empanadas Mīti Umu Pai rawa atu
Te tunu
Mīti kōhua ngawari
Kai
- 4 pauna koiwiu mīti chuck , tapahia ki nga wahi 1-½-inihi (ko tenei tapahanga ka kiia hoki ko te chuck shoulder pot roast)
- 2 tīpune te tote kosher
- 1 tīpune pepa pepa pango hou
- 4 punetēpu hinu hinu oriwa , ina hiahiatia
- 2 aniana kowhai nui , tapahia ki nga wahanga 1-inihi
- 10 kākano karika , ka tihorea ka tukitukia
- 2 pepa Poblano nui , tapahia ki nga wahanga 1-inihi
- 4 punetēpu balsamic winika
- 3 punetēpu pihikete tōmato
- ¼ kapu te paraoa-katoa
- 2 kapu waina whero maroke , penei i a Malbec
- 4 kapu Tuhinga o mua
- 1 rau rau
- 1 tīpune maroke thyme
- 2 punetēpu huka
- 1 punetēpu bouillon reka mīti knorr
- 5 kāreti nui , ka tihorea ka tapahia ki nga wahi 1-inihi i runga i te hauroki
- 3-4 rīwai reka reo, Yukon koura ranei , ka tihorea ka tapahia ki nga poro
- 1 pauna harore cremini , hauwhā
- Te pahiri tapatapahi hou mo te mahi
tohutohu
- Whakawerahia te oumu ki te 325 °F ka whakanohohia he whatanga ki te turanga o raro-waenganui. Patupatua te mīti kia maroke, ka wa ki te 2 tīpune tote kosher me te 1 tīpune pepa pango whenua. I roto i te oumu Tatimana nui, i te kohua hupa taumaha ranei, whakamahanahia te 3-4 punetēpu hinu i runga i te wera reo-nui tae noa ki te wera me te kanapa.
- Parauria te mīti i roto i te puranga, ka huri ki te kokopi, mo te 5 meneti mo ia puranga; tāpirihia atu te hinu, ki te hiahiatia. (Ki te tunu tika i te mīti, kaua e whakakoia te paraharaha ka waiho te mīti kia puta he kirinuku parauri pai i mua i te huri ki te kokopi.) Whakawhitihia te mīti ki te pereti nui ka waiho ki te taha.
- Tāpirihia kia 2 punetēpu hinu ki te kōhua ka whakaitihia te wera ki te reo. Tāpirihia nga harore me te tunu, i etahi wa ka whakaoho, tae noa ki te parauri pai, mo te 2-3 meneti. Tāpirihia te riki tapatapahi rawa me te pepa poblano ka tunu, ka whakaoho i etahi wa ki te koko rakau, ka waruhia nga paraka parauri ki raro o te kohua, kia ngohengohe nga huawhenua, mo te 5 meneti. Tāpirihia te winika balsamic me te tunu, te whakaoho, mo te meneti.
- Nukuhia nga huawhenua ki tetahi taha ka tapirihia te whakapiri tōmato ki te taha kau. Tunua kia pouri te taha o te taha, mo te 2 meneti; uruhia ki nga huawhenua. Whakahokia te pipi me ona wai ki te paraharaha ka tauhiuhia ki te paraoa. Kohuatia ki te koko rakau kia rewa te paraoa, mo te 1 ki te 2 meneti.
- Tāpirihia te waina, te wai, te rau kokoru, te thyme, te huka, me te bouillon kakara mīti. Whakakotahutia ki te koko rakau kia wetewete nga paraka parauri mai i te raro o te paraharaha ka kohuatia. Ka hipokina te kohua ki te taupoki, whakawhiti ki te oumu kua werahia, ka tunu mo te 2 haora. Tangohia te kohua mai i te oumu ka tāpirihia te kāreti me te rīwai.
- Kapihia ka whakahokia ano ki roto i te oumu mo te haora pea, kia maoa ra ano nga huawhenua, ka matotoru te hupa, ka ngawari te kiko engari ka mau tonu tona ahua. Te reka me te whakatika i nga mea kakara, ki te hiahiatia. Whakaorangia te hupa mīti kia mahana, waiho rānei kia tae ki te pāmahana rūma kātahi ka penapena ki roto i te pouaka whakamātao mo te pō, kia rite ranei ki te mahi.
- Ka pai ake te reka o te hupa mīti nei mena ka mahia i te 1 ra i mua. Whakawerahia, ka hipokina, i runga i te wera reo, i roto ranei i te oumu 350 °F. Whakapaipai ki te pahiri hou, ki te hiahiatia. Hei mahi, hoatu te kohua ki roto i te peihana hupa, whakapaipai ki te pahiri, ka tauhiuhia ki te hinu oriwa ki te hiahiatia. Kia pai!
Notes
- Ko te tiihi mīti te kowhiringa mai i te pakihiwi mo tetahi hupa na te mea he mapi te ngako i roto i te uaua. Mena karekau koe e kite i te tiihi tapatapahi mo te kohuatia i roto i to tari mīti, hokona mai he tapatapahi matotoru ka tapahia kia 2-inihi poraka.
- Whakahoahoa me ta maatau Kaihoe Parmesan Polenta
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.