Ko nga poikiri mio tino reka kua toua ki roto i te ranu tomato tino reka me te poaka, koinei tetahi o nga kai tino pai mo te whanau i te po o te Ratapu!😍
He mea hanga ki te whakakotahitanga reka o te mīti whenua me te poaka, te tiihi Parmesan, te ricotta, me te whakakotahitanga whakamatautau o nga otaota, nga mea kakara, me nga mea kakara mo te reka o te reka o ia ngau.
Katahi ka korohū ki runga i te oumu mo te kotahi haora i roto i te ranu tōmato reka kua pania ki te pēkana me te whakaranu ki nga otaota me nga mea kakara, ka hongi te whare! 🤤
He pai ake ki a matou te linguine i roto i tenei tohutao, engari he pai ki te spaghetti, fettuccine, rimurapa ranei!
Me pehea te Hanga Meatballs
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
Mo nga Meatballs: Whakawerahia te oumu ki te 425 ° F ka whakanoho he whata umu ki waenganui. Raina he 13x18 paraharaha me te pepa konumohe, whakaturia he whatanga, me te rehu hinu hinu; wehea.
Whakanohoia nga momo kai e rua, nga kongakonga taro, te pahiri, te riki kuoro, te ricotta, te Parmesan, te tote, te pepa, te nutmeg, te hēki, te oregano, me te ¾ kapu wai mahana ki roto peihana. Whakakotahitia kia ngawari ki te marau.
Ka taea e koe te hanga me te tunu i ou poikirikiri, ka hipoki ranei ka whakamatao mo te 1 me te 8 haora. (Ko te roa ka waiho e koe te ranunga kia noho, ka nui ake te reka).
Ma te whakamahi i o ringaringa, hangahia te ranunga kia rite ki te 2-inihi poroporo. (E 28 pea nga mītipōro ka whiwhi koe). Whakaritehia nga mea kua rite ranei pepa Pan. Ko te ranunga ka tino piri; whakahinuhia o ringaringa i etahi wa i te wa e huri ana ina tika. Tunua mo te 20 ki te 25 meneti tae noa ki te parauri ka tata te maoa.
Whakawerahia te 1 punetēpu hinu oriwa i roto i te kohua i runga i te wera reo-teitei mo te ranu. Tāpirihia te pēkana ka tunu kia parauri. Whakawhitihia te poaka ki te pereti ka ringihia te ngako mai i te kohua. Whakawerahia te 3 punetēpu hinu oriwa i roto i te paraharaha kotahi i runga i te wera reo.
Tāpirihia te riki, te poblano, te tōmato kuru, me te tōmato hou ka tunu kia ngohe 10 ki te 15 meneti. Tāpirihia te karika ka tunu mo te 1 meneti.
Hei whakamutunga, tāpirihia te whakapiri tōmato me te tunu, te whakaoho, mo etahi atu meneti e 2. Tāpirihia te waina me te tunu i runga i te wera nui, ka werohia nga paraka parauri katoa i roto i te paraharaha tae noa ki te katoa o te wai ka mimiti, mo te 3 meneti.
Panuku, taapirihia te te wai, te huka, te bouillon kakara mīti, me te pepa. Whakaoho, cka mutu, ka korohū i runga i te wera iti mo te 30 meneti.
Whakahokia te poaka mītipōro, whakakorikoria te pāhiri ki te ranu, ka korohū mō te 30 meneti anō kia huihuia ngā reka ka mātotoru te ranu.
Whakanuia te basil, te reka, me te whakatika i te wa ki te tote kosher ki te hiahiatia. Kawea mai he kohua nui o te wai tote kia koropupu. Tāpirihia te rimurapa me te tunu al dente mo te 7 meneti, me te whakaoho i etahi wa.
Mo te rimurapa ngawari ake, kohuatia mo tetahi atu meneti. Horoihia te rimurapa ki roto i te colander—whakahokia te kohua ki te wera iti. Tāpirihia te pata ka tuku kia rewa; tāpirihia te rimurapa kua maoa ka toia kia pani katoa ki te pata. Whakakotahitia he ranu tōmato mahana ka toia ano.
Whakawhitihia te rimurapa ranu ki runga i te rihi, ka runga ki te poikirikiri (ma te whakamahi i te koko mokowhiti). Ringihia te toenga o te ranu tōmato ki runga i te spaghetti me te mītipōro. Ki runga ki te tiihi Parmesan kuoro.
Whakapaipai ki te pahiri tapatapahi, ki te hiahiatia. Whakaorangia me te taro, te taro karika ranei (me etahi Rose pai, Whero Whero ranei😉). Kia pai!
Recipes Pātahi:
- Tohutaka Meatballs Homemade Classic
- Te tunu mīti me te kāreti me te rīwai reka
- Ko te Beef Milanese pai "Milanesa de Carne" tunu.
- Te tunu mīti me te kāreti me te rīwai reka
- Ko te Empanadas Beef Beef Tunu Umu Pai "Empanadas de Carne Molida al Horno"
Te tunu
Nga Mītipōro ngawari
Kai
- 1 pauna mīti whenua 80/20
- 1 pauna poaka whenua, hononga hotiti reka ranei , ka tangohia te pouaka
- 1 kapu kongakonga taro ma hou (e 4 nga poro, ka tangohia te kirinuku)
- ¼ kapu Panko Italian nga kongakonga taro maroke
- ¼ kapu mōrohe pāhiri Italian hou
- ½ kapu kuoro Parmesan , Parmigiano-Reggiano, tiihi Romano ranei
- ¼ kapu tiihi ricotta ngako tonu
- 3 pupuhi karika , kuoro
- ½ riki reka iti , kuoro
- 1 punetēpu Knorr Beef bouillon rongo, 2 punetēpu Tote Kosher ranei
- ½ tīpune pepa pepa pango , ki te reka
- ½ tīpune pepa pepa whero
- ¼ tīpune nutmeg whenua
- 1 tīpune oregano hou, maroke ranei
- 2 hua nui , whiua
- ¾ kapu miraka katoa , waina whero maroke, penei i te Malbec me te wai mahana
Mo te Sauce
- ¼ kapu te hinu hinu oriwa-atu ,
- 6 poro Tuhinga o mua , tapatapahi
- ½ tīpune nga pepa pepa whero
- 7 pupuhi karika , kuru, tapatapahi ranei
- 1 riki nui , tapatapahi rawa
- 2 Pepa Poblanos he pepa pere whero ranei , tapatapahi rawa
- 8 Tomato hou , taarua
- ½ kapu waina whero , penei i a Malbec
- 1 (28-hekene) te kēne tōmato kuru, tōmato tapaono ranei
- 3 punetēpu pihikete tōmato
- ¼ kapu Pahiri Itari , tapatapahi
- ¼ punetēpu nga rau basil hou tapatapahi
- 3 tīpune oregano
- 1 punetēpu Knorr hā mīti bouillon , ki te reka
- te tote kosher , ki te reka
- 1 kapu Tuhinga o mua
- 1 punetēpu huka
Mo te Pasta:
- 1 ½ pauna reo , ka tunua kia rite ki nga tohutohu a te kete
- 2 punetēpu te tote kosher , ki te reka (ki te tote i te wai rimurapa)
- 8 He punetata pata
- 4 ki 6 wai kiripaka
Hei Mahi:
- Tīhi kuoro , penei i a Parmigiano-Reggiano, Romano ranei.
- Te taro kirikiri, te taro karika ranei.
tohutohu
- Whakawerahia te oumu ki te 425 °F ka whakanoho he whatanga oumu ki te turanga o waenganui. Raina he paraharaha 13 x 18 ki te konumohe konumohe, whakaturia he whatanga, ka paku te hinu tunu; wehea.
- Whakanohoia nga momo kai e rua, nga kongakonga taro, te pahiri, te riki kuoro, te ricotta, te Parmesan, te tote, te pepa, te nutmeg, te hua manu, te oregano, me te ¾ kapu wai mahana ki roto i te peihana. Whakakotahitia kia ngawari ki te marau. I tenei wa, ka taea e koe te hanga me te tunu i au poikirikiri, ka hipoki ranei ka whakamatao mo te 1 neke atu ki te 8 haora. (Ko te roa ka waiho e koe te ranunga kia noho, ka nui ake te reka).
- Ma te whakamahi i o ringaringa, hangahia te ranunga kia rite ki te 2-inihi poroporo. (E 28 pea nga mītipōro ka whiwhi koe). Whakaritehia nga miitio ki runga i te paraharaha kua oti te whakarite. Ko te ranunga ka tino piri; whakahinuhia o ringaringa i nga wa katoa i te wa e huri ana i nga poikiri miiti mena e tika ana. Tunua nga miitiporo mo te 20 ki te 25 meneti tae noa ki te parauri ka tata te maoa.
Mo te ranu:
- Whakawerahia te 1 punetēpu hinu oriwa i roto i te kohua i runga i te wera reo-tiketike. Tāpirihia te pēkana ka tunu kia parauri. Whakawhitihia te poaka ki te pereti ka ringihia te ngako mai i te kohua.
- Whakawerahia te 3 punetēpu hinu oriwa i roto i te paraharaha kotahi i runga i te wera reo. Tāpirihia te riki, te poblano, te tōmato kuru, me te tōmato hou ka tunu kia ngohengohe, 10 ki te 15 meneti. Tāpirihia te karika ka tunu mo te 1 meneti. Hei whakamutunga, tāpirihia te whakapiri tōmato me te tunu, te whakaoho, mo etahi atu meneti e 2.
- Tāpirihia te waina me te tunu i runga i te wera nui, horoia nga paraka parauri katoa i roto i te paraharaha tae noa ki te katoa o te wai ka mimiti mo te 3 meneti. Muri iho, whakauruhia te wai, te huka, te bouillon reka mīti, me te pepa. Whakanuia, ka hipoki, ka korohuki i runga i te wera iti mo te 30 meneti.
- Whakahokia te poaka mītipōro, whakakorikoria te pāhiri ki te ranu, ka korohū mō te 30 meneti anō kia huihuia ngā reka ka mātotoru te ranu. Whakanuia te basil, te reka, me te whakatika i te wa ki te tote kosher ki te hiahiatia.
Mo te rimurapa:
- Kawea mai he kohua nui o te wai tote kia koropupu. Tāpirihia te rimurapa me te tunu al dente, mo te 7 meneti, me te whakaoho i etahi wa. Mo te rimurapa ngawari ake, kohuatia he meneti taapiri. Horoihia te rimurapa ki roto i te colander—whakahokia te kohua ki te wera iti. Tāpirihia te pata ka tuku kia rewa; tāpirihia te rimurapa kua maoa ka toia kia pani katoa ki te pata. Kohuatia he ranu tōmato mahana ka toia ano.
- Hei mahi:
- Whakawhitihia te rimurapa ranu ki runga i te rihi, ka runga ki te poikirikiri (ma te whakamahi i te koko mokowhiti). Ringihia te toenga o te ranu tōmato ki runga i te spaghetti me te mītipōro. Ki runga ki te tiihi Parmesan kuoro. Whakapaipai ki te pahiri tapatapahi, ki te hiahiatia. Mahihia me te parāoa, te parāoa karika ranei (me etahi Rose pai, Whero Whero ranei😉). Kia pai!
Notes
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.