Whakapaia ki te wheako i te reka whakamiharo o te ghee o te kainga me ta maatau tohutao ngawari. He mea hanga mai i te pata kore tote-kounga teitei, ko tenei ahuareka koura ka taapiri atu i te tino ngako, nati ki to tunu kai. Ma te iti noa o nga mahi ngawari, ka taea e koe te hanga i to ghee e tino pai ana mo te whakanui i nga momo rihi. No reira, me ruku tatou ki te ako me pehea te hanga i tenei kai reka me te whai kiko.
He aha a Ghee?
Ko te Ghee, e mohiotia ana ko te pata whakamaarama, he tino kai i roto i nga kai Inia, a kua whakamahia mo nga rautau hei hinu tunu kai me te whakakaha reka. Ko te tikanga tuku iho mo te hanga ghee ko te whakamaroke pata me te wehe i nga totoka miraka mai i te ngako wai, ka puta mai he hinu whai kiko, nati-whakareka i nga ngako hauora. He maha nga painga o te Ghee ki te hauora, na reira he pai ke atu ki nga hinu tunu kai, penei i te huawhenua, te canola ranei. Ko enei e whai ake nei etahi o nga painga hauora matua o te ghee:
- He nui nga ngako hauora: Ko te Ghee te nuinga o nga waikawa ngako kukū me te monounsaturated, he mea nui mo te hauora o te ngakau ka taea te whakaheke i nga taumata cholesterol.
- He pai mo te nakunaku: E mohiotia ana te Ghee mo ona ahuatanga o te nakunaku, na te mea ka taea e ia te whakamaarama i te punaha nakunaku me te whakakore i nga tohu o te korenga.
- Anti-mumura: E whakaponohia ana he taonga anti-inflammatory a Ghee, he mea tino pai mo te hunga e mate ana i te mumura tawhito, i nga tikanga autoimmune ranei.
- Ira auahi teitei: He nui te paowa o te Ghee, ko te tikanga ka taea te whakamahi mo te tunu kai wera me te kore e pakaru me te whakaputa i nga hua kino.
- Hinu tunu kai maha: Ka taea te whakamahi i te Ghee mo nga momo tikanga tunu kai, tae atu ki te parai, te tunu, te tunu, me te tunu. He reka ano, he pata pata ka taea te whakamahi hei whakanui i te reka o nga momo momo rihi.
Hei whakamutunga, ko te ghee he hinu tunu kai hauora me te maha o nga mea kua noho hei kai kai Inia mo nga rau tau. Whakamātauria te ghee mena kei te pirangi koe ki te pai ki te ngakau ki etahi atu hinu tunu kai. Ka tino miharo koe na te nui o te reka me nga painga hauora.
Me pehea te hanga Ghee
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
Ko te hanga ghee ki te kainga he mahi ngawari me kotahi noa te whakauru. Anei me pehea te hanga ghee i roto i nga huarahi ngawari e wha: Tīpakohia te pata kore tote kounga teitei. Mena ka taea, whaia he pata pararopi, he pata whangai tarutaru, ka puta te reka pai.
Whakanohoia te pata ki roto i te kohua me te whakanoho i te wera ki te reo. Tukua kia tino rewa te pata, me te whakaoho i etahi wa kia kore ai e piri ki te paraharaha. Kia rewa te pata, ka kite koe i te paparanga o te pahuka i runga. Peia tenei pahuka ki te koko ka maka atu.
Whakaitihia te wera ki te iti, ka waiho te pata kia koropuke kia tau te totoka ki raro o te paraharaha, ka marama te runga. Me 10-15 meneti pea tenei.
Kia tupato kei tahuna nga totoka, na te mea ka pa ki te reka o te ghee. Kia tau te totoka, whakawetohia te wera ka waiho kia whakamatao te ghee mo etahi meneti. Na, āta ringihia te ghee i roto i te riaka mata pai ki roto i te ipu karaihe wera. Makahia nga totoka e toe ana ki te riaka.
Kua reri to ghee o te kainga ki te whakamahi! Whakaorangia ki roto i te ipu hau i roto i te whare kai, i te pouaka pouaka ranei, ka whakamahia hei utu mo etahi atu hinu tunu. Kia pai te reka o te reka o te nati i roto i nga momo rihi.
Recipes Pātahi:
Te tunu
Ghee ngawari
Utauta
Kai
- 1 Pūpū pata pata
tohutohu
- Tīmata mā te kōwhiri i te pata kore tote kounga teitei. Me whai ki te pata pararopi, te pata whangai tarutaru mena ka taea, na te mea ka puta te reka pai.
- Whakanohoia te pata ki roto i te kohua me te whakanoho i te wera ki te reo. Tukua kia rewa rawa te pata, me te whakaoho i etahi wa kia kore ai e piri ki te paraharaha.
- Kia rewa te pata, ka kite koe i te paparanga o te pahuka i runga. Peia tenei pahuka ki te koko ka maka atu.
- Whakaitihia te wera ki te iti ka waiho te pata ki te koropuke kia timata nga mea totoka ki te tau ki raro o te paraharaha, ka marama te runga. Me 10-15 meneti pea tenei. Kia tupato kei tahuna nga totoka, na te mea ka pa ki te reka o te ghee.
- Kia tau te totoka, whakawetohia te wera ka waiho kia whakamatao te ghee mo etahi meneti. Na, āta ringihia te ghee i roto i te riaka mata pai ki roto i te ipu karaihe wera. Makahia nga totoka e toe ana ki te riaka.
- Kua reri to ghee o te kainga ki te whakamahi! Whakaorangia ki roto i te ipu hau i roto i te whare kai, i te pouaka pouaka ranei, ka whakamahia hei whakakapi mo etahi atu hinu tunu. Kia pai te reka o te reka o te nati i roto i nga momo rihi.
Notes
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.