Ko te tami Strawberry he horapa matarohia, e arohaina ana he tino pai mo te taapiri i te pa o te reka ki te parakuihi, paramanawa, paramanawa ranei.
Ma te iti noa o nga kai, tae atu ki nga rōpere hou, te huka, me te wai rēmana, ka taea e koe te hanga tami rōpere i te kainga e pupuhi ana i te reka me te hauora ake i nga putanga hoko-toa.
Peke ki:
Me pehea te hanga i te Strawberry Jam
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
Whakanohia nga rōpere me te huka i roto i te kohua nui, te taimaha o raro, ka whakaoho kia whakakotahi. Whakawerahia te ranunga i runga i te wera reo-nui, te whakaoho i nga wa katoa, kia rewa te huka. Tāpirihia te wai rēmana me te whakaoho kia whakakotahi.
Kawea mai te ranunga ki te whewhe, ka whakaitihia te wera ki te reo-iti me te korohū, me te whakaoho i etahi wa, mo te 30-45 meneti ranei tae noa ki te matotoru o te tāmi ka tae ki te rite e hiahiatia ana.
Ki te whakamatautau mena kua taia te tami, tuu he iti ki runga i te pereti makariri ka waiho kia whakamatao mo etahi meneti. Whakahaerehia to maihao i roto i te tami. Kua reri te tāmi mena ka wehe atu i te ara marama, karekau e whakakiia te wai.
Tangohia te tāmi i te wera ka waiho kia mātao paku. Peia atu te pahuka i puta ki runga, ki te hiahiatia.
Me pehea te Tukatuka i nga Koata Whakaorangia Hua:
Ma te whakamahi i te koko ma, whakakiia nga ipu kua whakamaroketia ki te tami rōpere wera, me te whakaaro ki te mokowā upoko e hiahiatia ana. Whakakorikoria ki te mokowai iti ma hei whakakore i nga pute hau, katahi ka horoia nga awhi kia ma ki te tauera pepa makuku.
(Ko nga toenga kakano me nga kakano ka pa ki te hiri.) Whakanohoia nga taupoki kua whakamaroketia ki runga i nga ipu. Patupatua nga here kua whakamaroketia kia pai. Whakanohoia he whatanga ki raro o te kohua, whakakiia te haurua ki te wai, ka hipoki, ka kawe ki te whewhe ngawari.
Ma te whakamahi i te hapai oko, whakahekehia nga ipu kua hiri ki roto i te kohua. Me hipoki te wai i nga ipu ma te 1 inihi (tapirihia he wai kohua, ki te hiahiatia). Kapihia te kohua me te tukatuka mo te 10 ki te 15 meneti.
Whakawetohia te wera ka hurahia te kohua; waiho nga ipu kia noho ki roto i te wai mo te 5 meneti, katahi ka tango ki te tauera kihini me te hapai ipu. Tukua kia whakamatao i te pāmahana rūma mo te 12 ki te 24 haora. Tirohia te hiri: Me papatahi nga taupoki.
Ka taea te penapena i nga ipu kua oti te hiri ki te waahi makariri, pouri mo te tau. (Whakamaohia i muri i te whakatuwheratanga.) Mena kua pupuhi, ka taea e koe te pupuri i te Strawberry Jam i roto i te pouaka pouaka mo te 1 wiki.
I roto i te katoa, he mea nui kia mahara ko nga whakakapinga ka pa ki te hua o te tami, no reira he pai ki te whakamatau i nga waahanga iti i te tuatahi me te whakarereke i nga mea e hiahiatia ana.
Recipes Pātahi:
Te tunu
Maamaa Strawberry Jam
Kai
- 1 kg rōpere hou , he mea hou, he penupenu
- 300 g te huka hinu
- 1 rēmana nui ka peia
tohutohu
- Whakanohia nga rōpere me te huka i roto i te kohua nui, te taimaha o raro, ka whakaoho kia whakakotahi. Whakawerahia te ranunga i runga i te wera reo-nui, te whakaoho i nga wa katoa, kia rewa te huka. Tāpirihia te wai rēmana me te whakaoho kia whakakotahi. Kawea mai te ranunga ki te whewhe, ka whakaitihia te wera ki te reo-iti me te korohū, me te whakaoho i etahi wa, mo te 30-45 meneti ranei tae noa ki te matotoru o te tāmi ka tae ki te rite e hiahiatia ana.
- Hei whakamatautau mena kua tau te tami, tuu he iti ki runga i te pereti makariri ka waiho kia whakamatao mo etahi meneti. Whakahaerehia to maihao i roto i te tami. Mena ka wehe atu i te huarahi maamaa, karekau e whakakiia ki te wai, kua reri te tami. Tangohia te tāmi i te wera ka waiho kia mātao paku. Peia atu te pahuka i puta ki runga, ki te hiahiatia.
Notes
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.