Kei roto i tenei tunu kai reka nga takai ngawari o te uma heihei, te huha ranei, te pīni kaakaariki, me te ranu reka ki te ranu umami. Ma te hanga wai whakapūkara me te parai parai, ka noho pai tenei rihi i roto i to repertoire tunu. A pee i nga tohutohu taahiraa-i-te-taahiraa me pehea te hanga i tenei riu kai ki te kainga.
Me pehea te hanga heihei heihei
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
Whakakotahitia nga kai wai whakapūkara katoa ki roto i te peihana reo ka wehea. Tapahia te heihei ki te witi ki roto i nga tapatapahi kikokore ka tapiri atu ki to wai whakapūkara. Waiho mo te 10 ki te 15 meneti, mo te po ranei i roto i te pouaka whakamātao.
I roto i te peihana iti motuhake, whakakohia nga kai ranu katoa kia rewa katoa te maaka kanga ka waiho ki te taha. Whakawerahia he wok, he paraharaha nui ranei i runga i te wera nui ka tapirihia te 2 punetēpu hinu.
Ka puta mai he paoa ma, makahia te heihei kua whakakoihia ki roto i te wok. Tunua kia maoa te heihei i nga taha, ka wera ki nga waahi, 3 ki te 5 meneti. Tohia etahi wa ka haere tonu te tunu kia maoa noa, 2 ki te 3 meneti.
Kia maoa te heihei ka maoa, tangohia ki te pereti nui. Whakawerahia te toenga 2 punetēpu hinu, tāpirihia te pīni kākāriki, ka tunu, me te whakaoho mo te 3 ki te 5 meneti; tāpirihia te karika, te kanekane, te wahi mā o te riki kākāriki, me te riki, me te whakaoho tonu mo te 2 meneti te roa.
Whakahokia te heihei kua maoa ki te wok. Whakakotahitia ano te ranunga ranu kia tino memeha te maaka kanga ka ringihia ki roto i te wok me te wahi matomato o te riki matomato.
Kia nuku katoa. Werohia etahi paraka i raro o te wok i mua i te tiimata ka wera. Kia huri te ranu heihei pīni aho ki roto i te karaehe mātotoru, mo te 1 meneti, mahia tonutia te String Bean Chicken. Kia pai!
Recipes Pātahi:
Te tunu
Heihei Pii Aho ngawari
Kai
- 1 lb (453.59 g) te uma heihei kore kiri, he huha ranei, ka tapahia ki nga takai, ki nga wahi ngau ranei
Mo te Marinade:
- 1 punetēpu iti te konutai soy sauce
- 1 punetēpu Waina haurangi (he sherry maroke ranei)
- 2 tīpune te witi
- ¼ tīpune pepa cayenne whenua pepa pango whenua ranei
- ¼ tīpune te puehu karika
Mo te Willow:
- 1 punetēpu iti te konutai soy sauce
- 1 punetēpu ranu soy pouri, ranu soy pouri ranei
- 2 punetēpu Waina Shaoxing sherry maroke ranei
- 1-2 punetēpu te whakapiri soybean me te ranu pīni pango ranei
- ½ kapu te wai me te ½ tīpune Knorr Granulated Chicken bouillon
- 4 tīpune huka
- 2 tīpune te witi
- 1 tīpune pepa pepa whero, pepa cayenne whenua , kōwhiringa
Mo te parai parai:
- 4 punetēpu Te hinu kokonati , hinu avocado, hinu canola, hinu huawhenua ranei
- 1 lb (450 g) pīni kākāriki, tapahia kia 1” (2.5 cm) te roa
- 1 te riki , tapatapahi
- 4 pupuhi karika , tapatapahi
- 1- inihi te taatai hou , mōrohe
- 6 aniana matomato , tapatapahi (he wahi ma me tetahi wahi kaakaariki kua wehea)
tohutohu
- I roto i te peihana reo, kohia nga kai wai whakapūkara katoa ka waiho ki te taha. Tapahia te heihei ki te witi ki roto i nga tapatapahi kikokore ka tapiri atu ki to wai whakapūkara. Tukua kia noho mo te 10 ki te 15 meneti neke atu ranei i roto i te pouaka pouaka mo te po.
- I roto i te peihana iti motuhake, whakakohia nga kai ranu katoa kia rewa katoa te maaka kanga ka waiho ki te taha.
- Whakawerahia he wok, he paraharaha nui ranei i runga i te wera nui ka tapirihia te 2 punetēpu hinu. Ka puta mai he paoa ma, makahia te heihei kua pania ki roto i te wok. Tunua kia maoa te heihei i nga taha, ka wera ki nga waahi, 3 ki te 5 meneti. Tohia etahi wa ka haere tonu te tunu tae noa ki te maoa mo te 2 ki te 3 meneti. Kia maoa te heihei ka maoa, tangohia ki te pereti nui.
- Whakawerahia te toenga 2 punetēpu hinu, tāpirihia te pīni kākāriki me te tunu, te whakaoho mo te 3 ki te 5 meneti; tāpirihia te karika, te kanekane, te wahi mā o te riki kākāriki, me te riki, me te whakaoho tonu mo te 2 meneti te roa.
- Whakahokia te heihei kua maoa ki roto i te wok. Whakakotahitia ano te ranunga ranu kia tino memeha te maaka kanga ka ringihia ki roto i te wok me te wahi matomato o te riki matomato. Kia nuku katoa. Werohia etahi paraka i raro o te wok i mua i te tiimata ka wera. Kia huri te ranu heihei pīni aho ki roto i te karaehe mātotoru, mo te 1 meneti, mahia tonutia te String Bean Chicken. Kia pai!
Notes
- Hei penapena: Whakapaihia te heihei pīni, whakawhitia nga toenga ki roto i te ipu hau ka whakamatao i roto i te 2 haora o te tunu kai. Ka taea te rongoa i te rihi i roto i te pouaka whakamātao mo nga ra 3-4.
- Hei whakahou ano: Whakawhitihia te nui o nga toenga kai ki roto i te rihi haumaru ngaruiti ka hipoki ki te tauera pepa makuku. Whakawerahia i runga teitei mo te 1-2 meneti ranei tae noa ki te wera, me te whakaoho i etahi wa.
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.