Ko te heihei reka o Hawaii he kai kai Hainamana rongonui me te heihei parai, te pineapa, te riki, me te pepa pere i roto i te ranu reka, parai, karika.😋 Ko tenei putanga Amerika kua whakakapi i nga kai uaua ki te rapu ki nga kai hokomaha.
He rite tonu te reka o te reka, te raukikini me te kawa ki te heihei Sweet Hawaiian tuku iho, a ka mahia he kai i te po o te wiki me tetahi taha. rahi ma a huamata kukama Hainamana. I tua atu, he tino ngawari ki te whakarite i te kainga.
Me pehea te hanga heihei Hawaiian reka
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
Whakanohoia te heihei ki roto i te peihana ranu reo, whakauruhia nga kai wai whakapūkara, ka whakaoho kia whakakotahi. Whakatakotoria ki te wai whakapūkara i a koe e whakarite ana i te ranu. I roto i te peihana iti, whakakotahi i nga kai ranu reka; wehea.
Whakakotahitia te māngaro kānga, ½ tīpune karika paraipara, me te 1 tīpune pepa i roto i te peihana reo. Patupatua nga hua me te ½ tīpune o te pepa pango me te ½ tīpune o te karika i roto i te peihana reo.
Whakawerahia te hinu i roto i te wok 14-inihi i runga i te wera reo / reo-tiketike tae noa ki te kanapa. Na, ka mahi i roto i nga roopu, toia te heihei ki roto i te ranunga hua manu, ka tuku kia hoki mai te toenga ki roto i te peihana.
Ka mutu, pania te ranunga o te paraoa me te kanga kanga, pehia, ka nekehia kia pania rawatia; ruia atu te taikaha. Kātahi, tāpirihia ngā mongamonga heihei ki te paparanga kotahi—ka pai mena ka pa etahi pihi.
Tunua, kia kaua e whakararuraru, mo te 4 ki te 5 meneti tae noa ki te huri parauri o te heihei, ka maoa. Kia tupato, ka whakaitihia te wera ki te timata te wera.
Hurihia nga pihi ka haere tonu ki te tunu tae noa ki te koura o te heihei i nga taha katoa ka tunua ki te mahana o roto o te 165 nga nekehanga, 3 ki te 5 meneti. (Ka roa pea te roa o nga pihi heihei).
Tangohia te heihei Hawaiian reka mai i te hinu ka whakamakuku ki runga i te tauera pepa. Ka mutu te parai i te heihei reka o Hawaii, horoia te wok ki te tauera pepa ma te kukuti kihini me te tapiri atu i te hinu ki runga i te wera reo.
I te wa e wera ana te hinu, whakauruhia te tiihi me te parai mo te taha 1 meneti. Muri iho, tāpirihia te karika me te kanekane ka tunua, me te whakaoho, kia puta te kakara o te karika, mo te 1 meneti ranei.
Muri iho, whakauruhia te riki me te pere pepa ki te wok ka tunu mo te 2 - 3 meneti ranei tae noa ki te ngawari.
Ano ano, uru pai te ranunga ranu reka kia memeha te maaka kanga, katahi ka ata ringihia ki roto i te wok, kawe mai ki te whewhe, ka tunu, me te whakaoho, kia matotoru te ranu, mo te 3 meneti.
Whakahokia te heihei me te pineaporo ki roto i te wok, ka toia nga mea katoa tae noa ki te whakakotahi me te ranu, mo te 1 meneti. Te reka me te whakatika i te tote me te pepa ki te hiahiatia.
Whakapaipai ki nga kakano hamana, ki te riki matomato tapatapahi ranei, ki te hiahiatia. Mahihia te heihei Hawaii reka me rahi ma a huamata kukama Hainamana.
Recipes Pātahi:
- Beef Broccoli Whakakotahitia
- Hinu Tiihi wera
- Te Tote me te Pepper Shrimp
- He heihei miere raukikini “Kaore e hiahiatia te parai hohonu”
- Huamata Kukama Hainamana
Te tunu
Heihei Hawaii reka ngawari
Kai
- 1 Kg (2.2 Pauna) karekau, karekau he kiri, ka tapahia ki nga poraka 1-inihi
Mo te Marinade:
- 1 punetēpu Hainamana Shao Shing tunu waina
- ½ tīpune Kosher te tote , ki te reka
- ½ tīpune pepa pepa pango
- ½ tīpune te kāriki purapura
- 2 punetēpu kēne wai paināporo kore reka
Mo te Patoto:
- 3 hua nui
- 1 kapu te witi
- 1 kapu te paraoa-katoa
- 1-½ tīpune pepa pepa pango , Wehea
- 1 tīpune te kāriki purapura , Wehea
Mo te parai:
- ½ kapu Te hinu kokonati , ina hiahiatia
Mo te ranu:
- 1 punetēpu kanekane , kuoro
- 1 kapu kēne wai paināporo kore reka
- ½ kapu te huka parauri marama
- ⅓ kapu Ranu Barbeque Sweet Baby Ray's , te ranu hoisin, te ketchup ranei
- ⅓ kapu Kikkoman Iti Sodium Soy Sauce
- 1 punetēpu raihi raihi
- 1 tīpune bouillon reka heihei knorr
- 5 tīpune te witi
- Kosher te tote , ki te reka
Mo te parai parai:
- 4 Me whakamaroke nga pepa tiihi katoa
- 3 kākano karika , mōrohe
- 1 tīpune pepa pepa whero
- 1 Pepa Poblano , ka tapatapahia ki nga wahi iti ngau-rahi
- 1 Pepa Pere Whero , ka tapatapahia ki nga wahi iti ngau-rahi
- 2 aniana reo , ka tapatapahia ki nga wahi iti ngau-rahi
- 1 (20 oz.) te tiihi pineaporo kēne, ka whakahekehia*( Rahuitia te wai mo muri ake)
tohutohu
- Whakanohoia te heihei ki roto i te peihana ranu reo, whakauruhia nga kai wai whakapūkara ki te peihana ka whakaoho kia whakakotahi. Whakatakotoria ki te wai whakapūkara i a koe e whakarite ana i te ranu.
- I roto i te peihana iti, whakakotahi i nga kai ranu reka; wehea. I roto i te peihana reo, whakakotahi i te kanga kanga, ½ tīpune karika parapara, me te 1 tīpune pepa. Patupatua nga hua me te ½ tīpune o te pepa pango me te ½ tīpune o te karika i roto i te peihana reo.
- I roto i te wok 14-inihi i runga i te wera reo / reo-tiketike, whakamahana te hinu tae noa ki te kanapa. Na, ka mahi i roto i nga roopu, toia te heihei ki roto i te ranunga hua manu, ka tuku kia hoki mai te toenga ki roto i te peihana. Ka mutu, whakakotihia te ranunga paraoa me te kanga kanga, me pehitia, ka nekehia kia pania rawatia; ruia atu te taikaha.
- Kātahi ka tāpirihia ngā poro heihei ki te paparanga kotahi - ka pai mena ka pa etahi pihi. Tunua, kia kaua e whakararuraru, mo te 4 ki te 5 meneti, tae noa ki te huri parauri o te heihei, ka maoa. Kia ata titiro ka whakaitihia te wera ki te timata te heihei ki te wera. Hurihia nga pihi ka haere tonu ki te tunu tae noa ki te koura o te heihei i nga taha katoa ka tunua ki te mahana o roto o te 165 nga nekehanga, 3 ki te 5 meneti. (Ka roa pea te roa o nga pihi heihei). Tangohia te heihei Hawaii reka mai i te hinu ki te tauera pepa hei whakamakuku.
- Ka mutu te parai i te heihei reka o Hawaii, horoia te wok ki te tauera pepa ma te whakamahi i te kuku kihini me te tapiri i te hinu iti ki runga i te wera reo. Ina wera te hinu, whakauruhia nga tiihi ki te tunu mo te 1 meneti. Muri iho, tāpirihia te karika me te kanekane ka tunuhia kia puta noa te kakara, mo te 1 meneti pea. Muri iho, whakauruhia te riki me te pere pepa ki te wok ka tunu mo te 2 - 3 meneti, tae noa ki te ngawari.
- Ano, uru pai te ranunga ranu reka ki te tareka i te maaka kanga, katahi ka ata ringihia ki roto i te wok, ka kawe mai ki te whewhe, tunua te whakaoho, kia matotoru te ranu, mo te 3 meneti. Whakahokia te heihei ki roto i te wok me nga poropainapa ka whiua nga mea katoa tae noa ki te whakakotahi me te ranu, mo te 1 meneti. Te reka me te whakatika i te tote me te pepa ki te hiahiatia. Whakapaipai ki nga kakano hamana, ki te riki matomato tapatapahi ranei, ki te hiahiatia. Whakaorangia te heihei Hawaii reka me te raihi ma me te huamata kukama Hainamana.
Notes
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.