Ko tenei tohutao Strawberry Galette he momo ahua kore utu o te porowhita rōpere, me nga rōpere hou, he tohu o te tangohanga aramona, me te vanilla maramara hei whakakī i taua hā reka reka ki roto i te kirinuku galette pata.
Ko te taapiri i te kanga kanga ki te whakakii hua ka tino marama te raro. Mahia tenei Strawberry Galette matarohia ma te mahana me te koko o te aihikirimi vanilla, kirīmi whiu ranei.
Mo etahi atu kai reka mo te raumati, tirohia enei tohutao: Tihi Hua, Berry Trifle, Pae Rēmana, Keke Strawberry, a Keke Paramu.
Me pehea te hanga Strawberry Galette
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
Hangaia te kirinuku Galette: I roto i te peihana a te tukatuka kai me te mata maitai, tāpirihia te paraoa, te huka, te tote, me te pini kia whakakotahi. Whai muri, tāpirihia te pata me te pupuhi kia rite te ranunga ki te onepu mākū.
Whakaturia ata ki roto i te wai tio me te vanilla (mehemea kei te whakamahi), ka pupuhi kia timata te paraoa pokepoke ki te pupuri tahi.
Ataahua te paraoa pokepoke hei poroporo, ka whakaparahatia hei kopae. Ki te kore koe e whakamahi tonu, takaia te paraoa pokepoke ki te takai kirihou ka whakamatao mo te 1 haora neke atu ranei ki te 24 haora.
Hurihia te paraoa pokepoke ki roto i te porowhita 12-inihi ki runga i te mata kua marama te paraoa. Me ata whakawhitia te paraoa pokepoke ki te pepa tunu kua oti te whakakakahu, ka waiho te paraharaha ki roto i te pouaka pouaka mo etahi meneti i te wa e whakarite ana i te whakakii.
I roto i te peihana nui, makahia te rōpere ki te wai rēmana, te huka miraka, te huka parauri marama, te kanga witi, te tangohanga aramona, me te tangohanga vanilla parakore.
Tangohia te paraoa pokepoke mai i te pouaka tio ka waiho kia okioki mo etahi meneti. Tauhiuhia te 1 punetēpu paraoa ki te mata o te paraoa pokepoke. Whakanohoia te rōpere me o ratou wai ki waenganui o te paraoa pokepoke, ka waiho he taitapa 2-inihi.
Whakapirihia te taitapa parai ki runga i te whakakī, inakihia nga tapa o te paraoa pokepoke ina hiahiatia, ka waiho kia tuwhera te pokapū o te kareti. Whakatiohia te rōpere Galette mo te 15 meneti i te wa e whakamahana ana i te oumu.
Whakawerahia te oumu ki te 375 nga nekehanga Fahrenheit. I mua tonu i te tunu, wwhakahiahia te hua me te ⅛ tīpune vanilla ka paraihia te parai kua kitea ki te paparanga o te horoi hua. Ringihia te taitapa ki te huka demerara.
Whakawhitihia te paraharaha ki te oumu ka tunu kia tae noa ki te parauri koura te paraharaha, ka pupuhi, ka matotoru hoki te whakakī, 50-65 meneti. Ka pai mena ka turuturu etahi wai.
Tangohia te galette rōpere i te oumu ka waiho kia whakamatao ki te pāmahana rūma i mua i te tapahi mo te 15 meneti.
Recipes Pātahi:
Te tunu
Karati Strawberry ngawari
Utauta
Kai
Mo te Galette Crust:
- 187 g (1-½ kapu) paraoa pai katoa
- ½ tīpune te tote kosher
- 2 punetēpu te huka hinu
- ½ kapu (1 rakau) pata kore tote, whakamatao, tapahia ki nga wahi ½-inihi
- 3½ punetēpu te wai tio
- ½ punetēpu tango vanilla parakore vanilla marama ranei
Mo te whakakī rōpere:
- 3-½ kapu rōpere hou, tio ranei , ka tangohia nga tihi, ka tapatapahia kia ¼ inihi te matotoru
- ½ tīpune tangohanga aramona
- ½ tīpune tango vanilla parakore vanilla marama ranei
- 1 punetēpu te waipiro rēmana hou
- ¼ kapu te huka hinu
- ¼ kapu te huka parauri marama
- 2 punetēpu te witi
- 1 punetēpu paraoa
Mo te Horoi Hua:
- 1 hua iti
- ⅛ tīpune vanilla marama ranei tangohanga vanilla parakore
tohutohu
Hangaia te kirinuku Galette:
- I roto i te peihana o te tukatuka kai me te mata rino, whakauruhia te paraoa, te huka, te tote, me te pupuhi ki te whakakotahi. Whai muri, tāpirihia te pata me te pupuhi i etahi wa kia rite te ranunga ki te kirikiri maku.
- Whakaturia ata ki roto i te wai tio me te vanilla (mehemea kei te whakamahi), ka pupuhi kia timata te paraoa pokepoke ki te pupuri tahi. Ataahua te paraoa pokepoke hei poroporo, ka whakaparahatia hei kopae. Ki te kore koe e whakamahi i tenei wa tonu, takai te paraoa pokepoke ki te takai kirihou ka whakamatao mo te 1 haora neke atu ranei ki te 24 haora.
Whakawerahia te oumu ka hurihia te paraoa pokepoke:
- I runga i te mata kua marama te paraoa, hurihia te paraoa pokepoke ki roto i te porowhita 12-inihi. Me ata whakawhitia te paraoa pokepoke ki te pepa tunu kua oti te whakakakahu me te whakamatao i te wa e whakareri ana i te whakakii.
Hangaia te whakakī rōpere:
- I roto i te peihana nui, tauhiuhia te rōpere me te wai rēmana, te huka miraka, te huka parauri marama, te kanga witi, te tangohanga aramona, me te tangohanga vanilla.
- Tangohia te paraoa pokepoke mai i te pouaka tio ka waiho kia okioki mo etahi meneti. Tauhiuhia te 1 punetēpu paraoa ki te mata o te paraoa pokepoke. Whakaritehia te whakakī rōpere ki waenganui o te paraoa pokepoke, ka waiho he taitapa 2-inihi. Whakapirihia te taitapa parai ki runga i te whakakī, inakihia nga tapa o te paraoa pokepoke ina hiahiatia, ka waiho kia tuwhera te pokapū o te kareti. Whakatiohia te rōpere Galette mo te 15 meneti i te wa e whakamahana ana i te oumu.
Tunua te Strawberry Galette:
- Whakawerahia te oumu ki te 375 nga nekehanga Fahrenheit. I mua tonu i te tunu kai, kohia te hua manu ki te ⅛ tīpune vanilla ka paraihia te pōhā kua kitea ki te paparanga o te horoi hua. Ringihia te taitapa ki te huka demerara.
- Whakawhitihia te paraharaha ki te oumu ka tunu kia tae noa ki te parauri koura te paraharaha, ka pupuhi, ka matotoru hoki te whakakī, 50-65 meneti. Tangohia te galette rōpere i te oumu ka waiho kia whakamatao ki te pāmahana rūma i mua i te tapahi mo te 15 meneti.
Notes
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.