Ko te Salsa tetahi waahanga nui o te kai Mexico, a he maha nga rereketanga o tenei kakara reka mai i te ngawari ki te wera wera.
Ko tetahi o nga salsas tino rongonui i roto i te kai Mexica ko te tomatillo salsa, e whakaatu ana i te reka me te reka o te tomatillo kua honoa ki te tiihi raukikini me etahi atu kai reka. Heoi, mo te hunga e pai ana ki te reka o te paowa paowa me te uaua, ka taea e te taapiri chipotle te kawe i tenei salsa matarohia ki te taumata e whai ake nei.
Ko tenei tohutao mo te chipotle tomatillo salsa he tauira tino pai mo te whakakotahitanga o etahi kai ngawari ki te hanga i tetahi korero reka. Ko nga tomatillos pahuhu ka kawea mai he waikawa kanapa e taurite ana ki te reka o te karika me te riki.
Ko te wera mai i te tiihi arbol me te guajillo (te New Mexico ranei) he whana ngawari, engari ko te paowa o te tiihi chipotle ka hoatu te salsa ki te reka o te reka, he uaua ki te aukati.
Ahakoa he tangata aroha koe ki te salsa, he tangata ranei e hiahia ana ki te whakamatau i nga mea reka hou, ka tino miharo tenei chipotle tomatillo salsa.
He tino pai mo te mahi me nga maramara, tacos, nga kai tunutunu, tetahi atu rihi ka taea te whakamahi i te whana iti o te reka. No reira, kapohia o kai, ka timata tatou ki te mahi i tenei salsa reka!
Mo etahi atu Tasty Salsa, tirohia Salsa hanga whare, Tomatillo Salsa, Roasted Tomatillo Salsa, Wharekai Mexican Salsa Blanca, a Tiihi Toua.
Me pehea te hanga Chipotle Tomatillo Salsa
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
I roto i te paraharaha nui i runga i te wera reo, ka tunuhia te chiles de arbol me te guajillo chili, kia tupato kei tahuna, na te mea ka kawa te salsa. Whakatakotoria nga tiihi tunu ki te taha.
I roto i te kohua reo, whakauruhia kia 8 kapu wai ka kawe mai ki te whewhe. Tāpirihia te tomatillos, te 2 karika karika, te riki, te chiles de arbol, me te chili guajillo ki te kohua. Whakaitihia te wera ki te reo ka waiho nga kai ki te koropuke mo te 10-15 meneti ranei kia ngawari nga tomati ka huri kowhai. Tangohia te kohua mai i te wera me te whakamahi i te koko mokowhiti hei tango i nga tomati, te karika, te riki, me te tiihi mai i te wai. Tukua kia whakamatao.
Whakawhitihia te ranunga ki te whakaranu, ki te miihini kai ranei. Tāpirihia te tote, te pepa chipotle kēne, me te cilantro ka whakakotahi kia maeneene te ranunga me te whakakotahi pai. Whakamātauria te salsa me te whakatika i te mea kakara ki te hiahiatia, me te tapiri atu i te tote me te pepa chipotle kēne ki to hiahia. Mahihia te salsa i te wa tonu, whakawhiti ranei ki te ipu hau ka whakamatao kia rite ra ano ki te whakamahi.
Recipes Pātahi:
Te tunu
Easy Chipotle Tomatillo Salsa
Kai
- 1 lb Tomatillo , he kiri ka horoia
- 3 rakau Chiles
- 3 nga wahi Chipotle Peppers i roto i te ranu Adobo
- 1 Guajillo ko New Mexico ranei , tango mamaoa
- 2 karika , tihorea
- 1 riki iti , tihorea
- 1 tīpune te tote kosher , whakatika ki te reka
- 1 iti Rau Cilantro , tata te tapatapahi
tohutohu
- I roto i te paraharaha nui i runga i te wera reo, ka tunuhia te chiles de arbol me te guajillo chili, kia tupato kei tahuna, na te mea ka kawa te salsa. Whakatakotoria nga tiihi tunu ki te taha. I roto i te kohua reo, whakauruhia kia 8 kapu wai ka kawe mai ki te whewhe. Tāpirihia te tomatillos, te 2 karika karika, te riki, te chiles de arbol, me te chili guajillo ki te kohua.
- Whakaitihia te wera ki te reo ka waiho nga kai ki te koropuke mo te 10-15 meneti ranei kia ngawari nga tomati ka huri kowhai. Tangohia te kohua mai i te wera me te whakamahi i te koko mokowhiti hei tango i nga tomati, te karika, te riki, me te tiihi mai i te wai. Tukua kia whakamatao.
- Whakawhitihia te ranunga ki te whakaranu, ki te miihini kai ranei. Tāpirihia te tote, te pepa chipotle kēne, me te cilantro ka whakakotahi kia maeneene te ranunga me te whakakotahi pai. Whakamātauria te salsa me te whakatika i te mea kakara ki te hiahiatia, me te tapiri atu i te tote me te pepa chipotle kēne ki to hiahia. Mahihia te salsa i te wa tonu, whakawhiti ranei ki te ipu hau ka whakamatao kia rite ra ano ki te whakamahi.
Notes
Kia oti te hanga i te salsa, whakawhitia ki roto i te ipu hau ka rongoa ki roto i te pouaka whakamātao.
Ka taea te penapena i te salsa ki roto i te pouaka pouaka mo te 5 ra.
I te wa e rite ana koe ki te whakamahi i te salsa, hoatu he whakaoho pai ki te tohatoha ano i nga kai kua oti te whakatau me te whakatika i te mea kakara ki te tika.
Mahihia te salsa kua makariri, i te pāmahana rūma ranei me o maramara tino pai, tacos, etahi atu rihi ranei. Mena kei te mahi koe i te salsa i mua mo te roopu, mo te huihuinga ranei, he pai ki te mahi i te ra o mua ki te tuku wa ki nga reka ki te whakakotahi me te whakawhanake. Ka awhina tenei ki te whakanui ake i te reka o te salsa. Me mahara noa ki te penapena i roto i te ipu hau i roto i te pouaka whakamātao kia rite ra ano koe ki te mahi. Me pehea te Whakatio Kare matou e tūtohu kia whakatio Chipotle Tomatillo Salsa na te mea ka taea te whakarereke i te kakano me te reka o te salsa.
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.