He tino pai a Cajun Chicken Alfredo ki taku kainga, e pai ana taku tane me aku tamariki, a ka tino mohio ahau ka tino pai ki to kainga. Ko tenei tohutao he rereketanga o taku Te tunu Fettuccine Alfredo, he rihi Italian-American o te fettuccine hou kua whiua ki te ranu nui.
Ko te heihei alfredo he whare kai, engari he tino ngawari ki te whakarite i te kainga. Engari i te heihei, ka taea e koe te whakamahi i te koeke, te hotiti ranei ka huri i te rihi ma te whakauru i nga huawhenua penei i te broccoli me te harore.
Me pehea te hanga Cajun Chicken Alfredo
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
Kawea mai he kohua nui o te wai ki te whewhe. Tāpirihia he 1 punetēpu tote, pania te hinu oriwa wahine me te rimurapa, ka tunu kia rite ki nga tohutohu kei runga i te kete.
Whakatakotoria kia 1-½ kapu o te wai tunu i mua i te whakamakuku i te rimurapa. Whakawerahia te 2 punetēpu hinu oriwa i roto i te paraharaha nui (12 ki te 14-inihi) i runga i te wera reo-teitei tae noa ki te kanapa.
Horoihia nga taha e rua o nga uma heihei ki te mea kakara cajun, hoatu ki roto i te paraharaha, 2 i ia wa, ka wehe ki roto i te paraharaha. (A ape i te tini o te tangata, kei kore koe e pai te hopu.)
Kohuatia te taha tuatahi kia marama noa te koura ka u ki te pa, mo te 5 meneti.
Muri iho, porehia, ka tunua ki tera taha kia maoa te heihei, 5 meneti atu, kia tae ra ano te mahana o roto ki te 165 nga nekehanga F i runga i te inemahana panui tonu.
Whakawhitihia te heihei ki runga i te rihi tunu ka hipoki ki te pepa konumohe kia mahana ai. I roto i te kohua nui (12 ki te 14-inihi) i runga i te wera iti, whakakotahi i te kirīmi, te haurua o te tiihi, 1 kapu wai tunu rimurapa, me te pata.
Oho ki te rewa te pata ka kawe noa ki te korohū. Tukua kia korohū mo te 2 meneti. Ina he al dente te fettuccine, whakawhiti tika ki te ipu me te ranu korohū.
Whakawa ki te tote, pepa, me te nutmeg, ka hoki ki te korohū. Kohuatia, ka toia ki te kokopi tae noa ki te whakakakahu i te ranu te rimurapa, mo tetahi meneti, kia rua ranei. Tangohia i te wera, tauhiuhia ki te toenga tiihi kuoro, ka toia.
Mahi: Hei mahi, tapatapahia te heihei ki nga tapatapahi i runga i te rītaha ka hoatu ki runga ki a Fettuccine Alfredo. Whakapaipaihia ki te pahiri Itari kua tapatapahia, ki te basil ranei me te tiihi hou kua kuoro. Mahi tonu. Kia pai to heihei Alfredo!
Recipes Pātahi:
- Raihi Arrabiata
- Rimurapa Amatriciana
- Ko nga pene vodka
- Rimurapa rēmana
- Rimurapa me te Hinu me te Karika
Te tunu
He ngawari Cajun Chicken Alfredo
Kai
Mo te heihei Cajun:
- 3 He punetata , ki te hiahiatia he Cajun, he mea kakara pango ranei (e taunakitia ana: Mc Cormick Cajun Seasoning or Paul Prudhomme's Blackened Seasoning)
- 3 punetēpu He hinu oriwa ano-te hinu , ina hiahiatia
- 4 koree , nga haurua o te uma heihei kore kiri, tata ki te 5 hekere ia
Mo te ranu Alfredo:
- ½ kapu Ko te Grana Padano, te tiihi Parmesan, te tiihi Parmigiano-Reggiano ranei wehea, hei whakapaipai
- 2 kapu te taumaha taimaha
- 1 kapu o te wai tunu rimurapa, kirīmi taumaha ranei
- ¼ rakau (4 punetēpu) pata kore tote
- 2 tīpune te tote kosher , ki te reka
- ¼ tīpune pepa pepa pango , ki te reka ranei
- ¼ tīpune nutmeg hou kuoro
- ¼ kapu Te pāhiri Italian ranei basil, tapatapahi rawa, mo te whakapaipai (he kowhiri)
Mo te Pasta:
- 1 pauna fettuccine ranei linguine
- 6 hine wai
- 1 punetēpu te tote kosher
tohutohu
Mo te Pasta:
- Kawea mai he kohua nui o te wai ki te whewhe. Whakanuia kia kotahi punetēpu o te tote kosher me te rimurapa ka tunu kia rite ki nga tohutohu kei runga i te kete. Whakatakotoria kia 1-½ kapu o te wai tunu rimurapa i mua i te whakamakuku i te rimurapa.
Mo te heihei:
- Whakawerahia te 2 punetēpu hinu oriwa i roto i te paraharaha nui 14-inihi i runga i te wera reo-tiketike tae noa ki te kanapa. Horoihia nga taha e rua o nga uma heihei ki te mea kakara cajun, ka waiho ki roto i te paraharaha, 2 i ia wa, me te wehe i roto i te paraharaha. (Kia karo i te tini o te tangata, kei kore koe e pai te parai.) Tuhia kia marama noa te koura o te taha tuatahi, kia u ki te pa, kia 5 meneti pea.
- Muri iho, porehia, ka tunua ki tera taha kia maoa te heihei, 5 meneti atu, kia eke ra ano te mahana o roto o te heihei ki te 165 nga nekehanga F i runga i te inemahana panui tonu. Whakawhitihia te heihei ki runga i te rihi, ka hipoki ki te pepa konumohe kia mahana tonu—Tukuhia nga u heihei e toe ana, me te tapiri ano he punetēpu hinu ki te hiahiatia. Whakaorangia te paraharaha mo te ranu, whakamahia ranei tetahi atu.
Me pehea te hanga ranu Alfredo
- Horoia nga hinu katoa mai i te paraharaha, whakamahia ranei tetahi atu paraharaha nui (12- ki te 14-inihi) ranei i runga i te wera iti; whakakotahi i te kirīmi, te haurua o te tīhi, 1 kapu wai tunu rimurapa, me te pata. Whakanuia kia rewa te pata ka kawe mai kia korohū noa. Tukua kia korohū mo te 2 meneti. Ina he al dente te fettuccine, whakawhiti tika ki te ipu me te ranu korohū. Whakawa ki te tote, pepa, me te nutmeg, ka hoki ki te korohū.
- Kohuatia, toia ki te kokopi, kia timata ra ano te ranu ki te whakakakahu i te rimurapa, mo etahi atu meneti e rua. Tangohia i te wera, tauhiuhia ki te toenga tiihi kuoro, ka toia.
- Tapahia te heihei ki runga i te rītaha ka hoatu ki runga i te Fettuccine Alfredo te whakapaipai ki te tapatapahi te pāhiri Itari, te basil ranei me te tiihi hou kuoro. Mahi tonu. Kia pai!
Notes
- Me whai kai katoa i mua i to tiimata.
- Kaua e manukanuka mena he nui rawa te ranu; ka toia te rimurapa ki roto, ka piri te ranu ki te rimurapa ka matotoru.
- Whakaorangia nga toenga i roto i te ipu hau i roto i te pouaka pouaka mo te 3 ra. Na, whakamahana ano i runga i te oumu, i runga i te wera iti, kia mahana, i roto ranei i te miihiniiti kia wera ra ano; mahara ka wehe pea te ranu.
- Mena he kikokore te ranu Alfredo, waiho kia koropuke mo etahi meneti, tangohia ranei i te wera ka waiho ki te taha mo te meneti, kia rua ranei. Ka mātao, ka mātotoru. Mēnā he mātotoru rawa, whakawhāitihia ki te wai rimurapa ka wehea e koe.
- Whakamahia te parmesan kua pakaruhia; e kore e rewa te tiihi i mua i te tapahi. Tunua te rimurapa tae noa ki te ahua al dente (maa), ka waiho kia 1-½ kapu o te wai rimurapa hei whakatika i te rite o te ranu ki te tika. Ki te hiahia koe ki te ranu alfredo he kirikiri me te matotoru, whakamahia te kirīmi taumaha.
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.