Anei tetahi tunu tunu umu mo te Kaahua heihei Peruvian tunua he reka te reka me te iti o te takahanga me te horoi ngawari.
Mena kaore koe i whakamatau i te heihei Peruvian Baked (Pollo a la Brasa), i whiwhi ahau i te tino aratohu mo te whakatakoto i te heihei tunua pai a Peruvian.
I nga wa o mua, ka tunua a Pollo a la Brasa ki runga waro. Ko te putanga o tenei ra ka tohatoha ahau Ko taku korero mo Pollo a la Brasa. Ko te hua he heihei tino reka me te kirinuku kirikiri tino reka. Hangaia enei hakari hei otinga kore taumaha mo nga po o te wiki pukumahi!😉😋
Me pēhea te ki te Hanga Heihei Peruvian
Tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
Whakanohoia nga kai Marinade ki roto i te peihana iti ka uru kia tino whakakotahi. Whakanohoia te heihei Peruvian tunua ki roto i te putea Ziplock, te peera kore-reactive ranei. Ringihia te wai whakapūkara ki runga i te heihei ka pania ki te Marinade.
Kapihia ka waiho te heihei i roto i te pouaka whakamātao mo te 3 haora, pai mo te po. Whakawerahia te oumu ki te 350 F. Raina te pepa tunu ki te pepa pepa ka waiho te heihei Peruvian Baked ki runga.
Kohuatia te toenga wai whakapūkara ki te kiri o te heihei Peruvian Baked. Tunua mo te 45 meneti ranei tae noa ki te parauri koura-whero hohonu. Whakaorangia mo te 5 meneti i mua i te mahi. Whakakotahitia nga kai katoa ki roto i te whakaranu, ki te miihini kai ranei ka uru ki te ranu maeneene.
Whakawhitihia te ranu ki te peihana, ka hipoki, ka whakamatao kia rite ki te mahi. Whakawerahia te hinu i roto i te kohua nui i runga i te wera reo. Tāpirihia te karika me te aniana. Tunua mo te 3 ki te 4 meneti. Whakaitihia te wera ki te iti, ka tapirihia te raihi.
Tunua i runga i te wera iti mo te 2 ki te 3 meneti, me te whakaoho tonu kia kore ai e wera te raihi. Tāpirihia te wai, te kumine, me te bouillon; whakaohokia kia whewhe. Kapihia ka whakaitihia te wera ki te iti.
Kohuatia mo te 7 ki te 10 meneti ranei kia mimiti noa te wai, katahi ka tangohia mai i te umu ka waiho kia okioki mo te 5 meneti. Whai muri i te okiokinga, whakakorikoria te raihi ki te marau kia pupuhi ai.
Mahihia te heihei Peruvian tunua me te raihi me te pupuhi etahi ranu kaakaariki Peruvian raukikini. Kia pai to tatou heihei Peruvian Baked.
Recipes Pātahi:
Te tunu
Heihei Peruvian Easy
Kai
- 3 lb ki te 4 lb nga taara heihei , kiri kei runga*(he heihei katoa, mongamonga heihei ranei )
Mo te Marinade:
- 4 kākano karika , tapatapahi rawa, 1 punetēpu paura karika ranei
- 2 punetēpu paura kumine
- 3 punetēpu pasta de achiote, paura paprika paowa, paprika auau ranei
- 4 punetēpu te ranu rei
- 1 punetēpu raihi raihi
- Wai o 2 kotakota
- 5 punetēpu hinu hinu
- 1 tīpune pepa pepa pango
- 1 tīpune pepa pepa whero
- ½ tīpune te tote kosher
- ½ tīpune maroke
- 1 tīpune te huka parauri
- ¼ kapu cilantro tapatapahi rawa
- 2 He punetata ají Amarillo whakapiri
- 1 punetēpu Huacatay whakapiri , kōwhiringa
- 1 tīpune paowa wai
Mo te raihi pata kumine:
- 4 koroka karika hou , tapatapahia rawatia
- 1 reo riki , tapatapahi rawa
- 1-2 tīpune te kumine whenua
- 4 He punetata pata tote * ( He pai ki ahau te whakamahi Smart Balance Taketake)
- 3 kapu raihi , raihi jasmine
- 1 Te punetēpu Ko te bouillon reka heihei Knorr
- 5 kapu wai wera
Mo te Aji Verde:
- 3 jalapeño katoa , kakano me
- he tapatapahi rawa
- 1 punetēpu ají Amarillo pepa whakapiri
- 1 kapu rau cilantro hou * (Kei te pai te whakauru o nga kakau ki konei)
- 1 karika karika hou
- ½ kapu mayonnaise
- ¼ kapu kirīmi kawa
- wai o 1 kotakota
- 1 tīpune raihi, winika ma ranei
- 2 punetēpu hinu hinu oriwa
- ½ tīpune Kosher te tote , ki te reka
- pepa pepa pango ki te pangia e koe
tohutohu
- Whakanohoia nga kai Marinade ki roto i te peihana iti ka uru kia tino whakakotahi.
- Whakanohoia te heihei Peruvian tunua ki roto i te putea Ziplock, te peera kore-reactive ranei. Ringihia te wai whakapūkara ki runga i te heihei ka pania ki te Marinade. Hipokina ka waiho te heihei i roto i te pouaka whakamātao mo te iti rawa 3 haora, ka pai ranei mo te po.
- Whakawerahia te oumu ki te 350 F. Raina te pepa tunu ki te pepa pepa ka waiho te heihei Peruvian Baked ki runga. Kohuatia nga toenga wai whakapūkara ki te kiri o te heihei Peruvian Baked. Tunua mo te 45 meneti ranei tae noa ki te parauri koura-whero hohonu. Whakaorangia mo te 5 meneti i mua i te mahi.
Me pehea te hanga Aji Verde
- Whakakotahitia nga kai katoa ki roto i te miihini whakaranu, ki te miihini kai ranei ka uru ki te ranu maeneene. Whakawhitihia te ranu ki te peihana, ka hipoki, ka whakamatao kia rite ki te mahi.
Me pehea te hanga raihi pata karika
- Whakawerahia te hinu i roto i te kohua nui i runga i te wera reo. Tāpirihia te karika me te aniana. Tunua mo te 3 ki te 4 meneti. Whakaitihia te wera ki te iti, ka tapirihia te raihi. Tunua i runga i te wera iti mo te 2 ki te 3 meneti, me te whakaoho tonu kia kore te raihi e wera.
- Tāpirihia te wai, te kumine, me te bouillon; whakaohokia kia whewhe. Kapihia ka whakaitihia te wera ki te iti. Kohuatia mo te 7 ki te 10 meneti ranei kia mimiti noa te wai, katahi ka tangohia mai i te umu ka waiho kia okioki mo te 5 meneti. Whai muri i te okiokinga, whakakorikoria te raihi ki te marau kia pupuhi ai.
- Mahihia te heihei Peruvian tunua me te raihi ka pania me te iti o te ranu matomato Peruvian raukikini ki runga.
- Kia pai to tatou heihei Peruvian Baked
Notes
- Marinade: Ka taea e koe te whakarite kia 3 nga ra i mua ka penapena ki roto i te ipu hau i roto i te pouaka pouaka kia reri noa ki te whakamahi.
- Heihei: Ka taea e koe te whakamau i te heihei ki te 24 haora i mua, ka pai ake te reka. Me whakawhiti noa te heihei ki te ipu hau, ki te peeke kirihou nui ka taea te hiri ka ringihia te wai whakapūkara ki runga. Whakaorangia ki roto i te pouaka whakamātao kia rite ki te tunu.
- Raihi Pata Kumini: Ka taea e koe te tunu i te raihi i mua, ka penapena ki roto i te ipu hau i roto i te pouaka pouaka mo te 4 ra. I te wa e rite ana ki te mahi, me tapiri he wai, he hupa heihei ranei, ka whakamahana ano i roto i te ngaruiti, i runga ranei i te umu.
- Ranu Aji Verde: Ka taea e koe te whakareri i te ranu kia kotahi wiki i mua, ka penapena ki roto i te ipu hau i roto i te pouaka pouaka kia rite ra ano.
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.