Coquitos Paraguayos, sakafo nentim-paharazana, dia mpiara-misakafo isan-karazany amin'ny sakafo rehetra. Na ankafizina miaraka amin'ny kaopy mate cocido maraina na ho sakafo maivana. Ny zava-miafina dia ny fandrahoan-tsakafo azy ireo mandra-pahavitan'izy ireo tsara ho an'ny crunch matsiro.
Ho an'ny entana vita amin'ny mofo paragoayana bebe kokoa, jereo ny anay Galleta Paragoay, Barracks Cookie, Mofo katsaka miaraka amin'ny fromazy, ary Mofo katsaka.🥖
Hanketo:
Ahoana ny fomba fanaovana Coquitos
Fanamarihana: Ny torolalana feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
- Hafanaina mialoha ny lafaoro: Afanaina mialoha ny lafaoronao hatramin'ny 400°F (200°C).
- Manomana lovia fanaova: Asio takelaka roa 13" x 18" miaraka amin'ny taratasy parchment.
- Afangaro ny akora maina: Ao anaty vilia mixer mijoro miaraka amin'ny fametahana kobam-bary, mampifanaraka ny lafarinina, sira, siramamy, voan'anise, ary leviora maina avy hatrany.
- Ampio akora mando: Araraka ny rano mafana, ny dibera malefaka, ny sira, ary ny sirop malt (raha ampiasaina) ao anaty fangaro maina.
- Afangaro ny koba: Afangaro amin'ny hafainganam-pandeha ambany mandritra ny 4 minitra. Avy eo, ampio ny hafainganam-pandeha ho antonony ary afangaro mandritra ny 3 minitra fanampiny. Tohizo ny fampifangaroana amin'ny hafainganam-pandeha antonony mandra-pahatongan'ny koba ho lasa matanjaka nefa elastika ary miala amin'ny sisin'ny vilia mixer. ⚠️👉 (Amin'ity tranga ity, ny mixer dia tokony hihazakazaka amin'ny hafainganam-pandeha antonony; Ny hafainganam-pandeha avo dia hiasa mafy loatra ny koba, handrava ny firafitry ny gluten fa tsy hampiroborobo ny fivoarany.)
- Afindrao ary atsaharo ny koba: Asio menaka kely ny vilia iray sy ny tananao, ary afindrao ao anatiny ny koba. Atsofohy vetivety ao anatiny ny koba mba hahatonga baolina malefaka. Sarony amin'ny lamba famaohana na plastika ny koveta ary avelao hijanona mandritra ny 15 minitra ny koba.
- Zarao ny koba: Rehefa tafatsangana ny koba dia totohohohoy mba hamoahana ny rivotra. Zarao ho 2 mitovy ny koba. Arovy ny tapany iray rehefa miara-miasa amin'ny iray hafa mba tsy ho maina.
- Shape the coquitos: Atsofohy eo amin'ny lafin-javatra lehibe iray ny koba iray mandra-pahatongany eo amin'ny ½ santimetatra ny hateviny. Hetezo ny koba ho tsipika tokony ho 1 santimetatra ny sakany. Raiso ny tapa-damba tsirairay ary aforeto eo ambanin'ny tanana roa izany mandra-pahatongany eo amin'ny ½ '' hatramin'ny ¾'' ny savaivony ary 13 santimetatra ny lavany. Hetezo ny tendrony ary tapaho amin'ny diagonaly ny koba ho 1 santimetatra.
- Alaharo amin'ny takelaka fanaova: Apetraho eo amin'ny lovia vita amin'ny mofo ny coquitos miendrika, ary asio elanelana eo anelanelan'ny tapany tsirairay mba hamelana ny fanitarana mandritra ny fandrahoan-tsakafo.
- Manendasa: Alefaso mandra-pahatongan'ny volom-bolamena ary maina mandritra ny 15 ka hatramin'ny 20 minitra, afindrano ny vilany. Rehefa masaka dia esorina ao anaty lafaoro ny coquitos ary avela hangatsiaka tanteraka eo ambony lafaoro.
💡SOSO-KEVITRA SY TOROHEVITRA
- Ny koba coquito dia isan-karazany ary azo ampiasaina amin'ny fanaovana karazana mofo paragoayana nentim-paharazana, anisan'izany ny Rosquitas sy Palitos.
- Ny fanalahidin'ireo coquitos crunchy ireo dia ny fandrahoan-tsakafo azy ireo mandra-pahatongan'ny volontsôkôlà volom-bolamena ary tsy ho malefaka rehefa voakitika kely.
- Ahodiho ny antsasa-manila amin'ny fanendasa mba hahazoana antoka fa mivolontsôkôlà sy mangatsiatsiaka.
Hijery Recipe Paragoayana misimisy kokoa:
Recipe
Mofo mora paragoayana crunchy
Fangaro
- 1 kg lafarinina mofo na lafarinina rehetra
- 250 g dibera na margarine tsy misy sira na sira , maripana amin'ny efitra
- 10 g leviora maina avy hatrany
- 50 g siramamy maitso
- 20 g kosher sira
- 1 tablespoon voa anise (Tsy voatery)
- 5 g Malt Syrup na tantely , Nampiasa Eden Organic Barley Malt Syrup aho
- 500 ml (eo ho eo) rano mafana (110ºF-115ºF)
torolalana
- Hafanaina mialoha ny lafaoro: Afanaina mialoha ny lafaoronao hatramin'ny 400°F (200°C).
- Manomana lovia fanaova: Asio takelaka roa 13" x 18" miaraka amin'ny taratasy parchment.
- Afangaro ny akora maina: Ao anaty vilia mixer mijoro miaraka amin'ny fametahana kobam-bary, mampifanaraka ny lafarinina, sira, siramamy, voan'anise, ary leviora maina avy hatrany.
- Ampio akora mando: Araraka ny rano mafana, ny dibera malefaka, ny sira, ary ny sirop malt (raha ampiasaina) ao anaty fangaro maina.
- Afangaro ny koba: Afangaro amin'ny hafainganam-pandeha ambany mandritra ny 4 minitra. Avy eo, ampio ny hafainganam-pandeha ho antonony ary afangaro mandritra ny 3 minitra fanampiny. Tohizo ny fampifangaroana amin'ny hafainganam-pandeha antonony mandra-pahatongan'ny koba ho lasa matanjaka nefa elastika ary miala amin'ny sisin'ny vilia mixer. ⚠️👉 (Amin'izao fotoana izao, ny mixer dia tokony handeha amin'ny hafainganam-pandeha antonony; ny hafainganam-pandeha avo dia mety hampandeha tsara ny koba, handrava ny firafitry ny gluten fa tsy hampiroborobo ny fivoarany.)
- Afindrao ary atsaharo ny koba: Asio menaka kely ny vilia iray sy ny tananao, ary afindrao ao anatiny ny koba. Atsofohy vetivety ao anatiny ny koba mba hahatonga baolina malefaka. Sarony amin'ny lamba famaohana na plastika ny koveta ary avelao hijanona mandritra ny 15 minitra ny koba.
- Zarao ny koba: Rehefa tafatsangana ny koba dia totohohohoy mba hamoahana ny rivotra. Zarao ho 2 mitovy ny koba. Arovy ny tapany iray rehefa miara-miasa amin'ny iray hafa mba tsy ho maina.
- Shape the coquitos: Atsofohy eo amin'ny lafin-javatra lehibe iray ny koba iray mandra-pahatongany eo amin'ny ½ santimetatra ny hateviny. Hetezo ny koba ho tsipika tokony ho 1 santimetatra ny sakany. Raiso ny tapa-damba tsirairay ary aforeto eo ambanin'ny tanana roa izany mandra-pahatongany eo amin'ny ½ '' hatramin'ny ¾'' ny savaivony ary 13 santimetatra ny lavany. Hetezo ny tendrony ary tapaho amin'ny diagonaly ny koba ho 1 santimetatra.
- Alaharo amin'ny takelaka fanaova: Apetraho eo amin'ny lovia vita amin'ny mofo ny coquitos miendrika, ary asio elanelana eo anelanelan'ny tapany tsirairay mba hamelana ny fanitarana mandritra ny fandrahoan-tsakafo.
- Manendasa: Alefaso mandra-pahatongan'ny volom-bolamena ary maina mandritra ny 15 ka hatramin'ny 20 minitra, afindrano ny vilany. Rehefa masaka dia esorina ao anaty lafaoro ny coquitos ary avela hangatsiaka tanteraka eo ambony lafaoro.
Fanamarihana
Ny fampahalalana momba ny sakafo rehetra dia mifototra amin'ny kajy avy amin'ny antoko fahatelo ary tombanana fotsiny. Ny fomba fanamboarana sy ny sandan'ny sakafo tsirairay dia hiova arakaraka ny marika ampiasainao, ny fomba fandrefesana ary ny haben'ny ampahany isaky ny tokantrano.