Raha mitady tsiron-boankazo ianao amin'ny recipe Classic Hot Cross Buns, ity Orange Hot Cross Bun ity no tadiavinao!
Tena mety amin'ny vanim-potoanan'ny Karemy, indrindra ny Zoma Masina; ny fomba fahandro koa dia mifameno amin'ny fampifangaroana zava-manitra, voaloboka maina, ary voasary makirana sy voasarimakirana.
Ny zezika voasary sy ny voaloboka dia manampy tsiron-tsakafo fanampiny, izay mampiavaka ity recipe ity amin'ny fomba mahazatra azy.
Ireo mofo ireo koa dia nasiana lakroa nentim-paharazana, vita amin'ny paty lafarinina fotsy, maneho ny nanomboana an'i Jesosy tamin'ny hazo fijaliana, ary voapetaka kely amin'ny voatahiry apricot izy io mba hahatonga azy ho mamy sy mipetaka.
Na ankafizina amin'ny hafanana avy amin'ny lafaoro na voatetika ho an'ny sakafo maraina, ireo Buns Orange Hot Cross ireo dia azo antoka fa hanome fahafaham-po sy ho lasa mahazatra Paska vaovao ao an-tranonao.
Ho an'ny fomba fanao mahazatra kokoa amin'ny fomba fahandro hot cross bun, jereo ny anay Classic hot cross buns fomba fahandro.
Na, raha tianao ny safidy mahasalama kokoa amin'ny sakafo Paska, andramo ny anay varimbazaha mafana mafana hazo fijaliana buns!
Ahoana no hanaovana buns Orange Hot Cross
Fanamarihana: Ny torolalana feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
Afangaro ny lafarinina voasivana, siramamy, zava-manitra ary sira eo afovoan'ny lafarinina madio na 30 qt. lovia fangaro manara-penitra. Ataovy lavaka eo afovoan'ny fangaro lafarinina.
Arotsaka ao anaty fantsakana ny masirasira sy ny ronono mafana ary afangaro tsara mandra-pahalevon’ny leviora.
Ampio ny atody nokapohina amin'ny fangaro lena, arahin'ny dibera malefaka sy ny lavanila ary ny tantely. Atombohy ny fampidirana ny lafarinina, manomboka amin'ny sisiny anatiny amin'ny fantsakana.
Ny koba dia hitambatra ao anatin'ny mason-tsivana rehefa ampidirina ny antsasaky ny lafarinina. Tohizo ny fametahana mandra-pahalemana sy elastika, 15 minitra eo ho eo.
Ampio ny voaloboka sy ny voasary makirana ao amin'ny koba ary mametafeta azy ireo mandra-mizarazara. Amboary ny koba ho baolina.
Omeo dibera ny lovia lehibe iray madio ary afindrao ny koba. Atsofohy amin'ny dibera ny baolina, ary sarony amin'ny lamba famaohana madio ny vilia.
Avela hiakatra avo roa heny ny koba, 1 na 1-½ ora eo ho eo.
Arotsaho amin'ny menaka fanosotra 9-by-13-inch. Atsofohy eo amin'ny lafin'ny asa madio ny koba ary zarao ho 12 mitambatra (eo amin'ny 90 ka hatramin'ny 100 grama eo ho eo avy) miaraka amin'ny kikisana dabilio na antsy maranitra.
Amboary ho baolina ny ampahany tsirairay ary apetraho ao anaty vilany efa voaomana.
Sarony mafy amin'ny fonon-plastika ny lapoaly ary apetraho amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 1 andro, na sarony amin'ny lamba famaohana madio ny koba ary avelao hiakatra avo roa heny indray, eo amin'ny 1 ka hatramin'ny ½ ora.
(lava kokoa raha efa nangatsiaka ny koba). Apetraho eo afovoan'ny lafaoro ny fitoeran-jiro ary atsofoka amin'ny 350 degre.
Omano ny topping: Ao anaty vilia kely iray, mampifanaraka ny lafarinina, siramamy, dibera malefaka ary vanila. Ampio tsikelikely ny ronono mba hahatonga ny pasteur malefaka.
Alefaso amin'ny kitapo mofomamy na zip-top ny paty ary asio lavaka ⅓-inch eo amin'ny zorony iray. Pipelines manerana ny ivon'ny baolina amin'ny lalana iray ary avy eo indray amin'ny lalana mifanohitra amin'ny baolina tsirairay dia manana lakroa.
Mofomamy ny mofo voasary makirana mandra-pipoitra sy mavomavo, 25 ka hatramin'ny 30 minitra. Ny mari-pana ao anaty bun iray dia tokony hisoratra anarana 190 degre.
Eo am-panendahana ny mofo dia andrahoy ny marmelade voasary na ny abrikôla voatahiry ary ny rano ao anaty vilany mpanelanelana amin'ny hafanana midadasika.
Afangaro amin'ny garpu rehefa mahandro mandra-pahatongan'ny fangaro dia lasa ranon-javatra manify sy mamirapiratra, 3 minitra eo ho eo. Esory amin'ny afo. Rehefa mivoaka avy ao amin'ny lafaoro ny buns dia kosory tsara ny sirop. Arosoy ny Orange Hot Cross Buns mafana, mafana, na amin'ny mari-pana.
Resipeo mifandraika
- Sakafo hazo fijaliana mafana
- Mofo ho an'ny Tortas
- Voankazo vita amin'ny varimbazaha mafana
- Orange Hot Cross Buns
- Mofo ovy
- Mofon'ny Paska
- Telera Roll
Recipe
Easy Orange Hot Cross Buns
Tools
Fangaro
Ho an'ny Buns:
- 500g (Kaopy 4) lafarinina mofo na lafarinina rehetra sotroina , atsipy & voasivana
- ¾ teaspoons Saigon tany kanelina
- ¼ sotrokely nutmeg frotte grate
- manindrona allspice
- 80g siramamy maitso
- 20g tantely
- 10g (2-½ sotrokely) kosher sira
- 80g dibera tsy misy sira nalefaka amin'ny mari-pana
- 225 ml ronono manontolo (100 F-115 F) na raha ilaina
- 11g leviora maina avy hatrany
- 1 atody lehibe efitra
- 1 yolk atody lehibe efitra
- 60g voaloboka hydrated
- 15 ml fanala lavanila madio
- Zest avy amin'ny voasary 2
Ho an'ny Paste Cross:
- 50g siramamy
- 100g lafarinina
- ½ teaspoons fanala lavanila madio
- 40ml ranom-boasary makirana, ronono, na rano , na araka izay ilaina mba hanaovana pasteur pipeable
- 50g alikaola , malefaka amin'ny mari-pana
- zest avy amin'ny ½ voasary
Ho an'ny gilasy apricot:
- 165g (½ kaopy) Orange Marmalade na Apricot Preserves toy ny Bonne Maman
- 2 tablespoons rano
torolalana
- Afangaro ny lafarinina voasivana, siramamy, zava-manitra ary sira eo afovoan'ny lafarinina madio na 30 qt. lovia fangaro manara-penitra. Ataovy lavaka eo afovoan'ny fangaro lafarinina. Arotsaka ao anaty fantsakana ny masirasira sy ny ronono mafana ary afangaro tsara mandra-pahalevon’ny leviora.
- Ampio ny atody nokapohina amin'ny fangaro lena, arahin'ny dibera malefaka sy ny lavanila ary ny tantely. Atombohy ny fampidirana ny lafarinina, manomboka amin'ny sisiny anatiny amin'ny fantsakana.
- Ny koba dia manomboka mitambatra amin'ny mason-tsivana rehefa ampidirina ny antsasaky ny lafarinina. Tohizo ny fametahana mandra-pahalemana sy elastika, 15 minitra eo ho eo. Ampio ny voaloboka sy ny voasary makirana ao amin'ny koba ary mametafeta azy ireo mandra-mizarazara. Amboary ny koba ho baolina.
- Afangaro amin'ny dibera ny vilia baolina lehibe iray ary afindrao ny koba. Atsofohy amin'ny dibera ny baolina, ary sarony amin'ny lamba famaohana madio ny vilia. Avela hiakatra amin'ny toerana mafana ny koba mandra-pahatonga avo roa heny, eo amin'ny 1 ka hatramin'ny 1-½ ora.
- Arotsaho amin'ny menaka fanosotra 9-by-13-inch. Atsofohy eo amin'ny lafin'ny asa madio ny koba ary zarao ho 12 mitambatra (eo amin'ny 90 ka hatramin'ny 100 grama eo ho eo avy) miaraka amin'ny kikisana dabilio na antsy maranitra.
- Amboary ho baolina ny ampahany tsirairay ary apetraho ao anaty vilany efa voaomana. Sarony mafy amin'ny fonon-plastika ny lapoaly ary apetraho amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 1 andro, na sarona amin'ny lamba famaohana madio ny koba ary avela hiakatra avo roa heny indray, eo amin'ny adiny 1 hatramin'ny 1-½ (lava kokoa raha efa nangatsiaka ny koba). Apetraho eo afovoan'ny lafaoro ny fitoeran-jiro ary atsofoka amin'ny 350 degre.
- Omano ny topping: Ao anaty vilia kely iray, mampifanaraka ny lafarinina, siramamy, dibera malefaka ary vanila. Ampio tsikelikely ny ronono mba hahatonga ny pasteur malefaka. Alefaso amin'ny kitapo mofomamy na kitapo zipo ny paty ary asio lavaka ⅓-inch eo amin'ny zorony iray. Manaova tsipika mamakivaky ny ivon'ny baolina amin'ny lalana iray ary avy eo indray amin'ny lalana mifanohitra amin'ny baolina tsirairay.
- Mofomamy ny mofo voasary makirana mandra-pipoitra sy mavomavo, 25 ka hatramin'ny 30 minitra. Ny mari-pana ao anaty bun iray dia tokony hisoratra anarana 190 degre. Eo am-panendahana ny mofo dia andrahoy ny marmelade voasary na ny abrikôla voatahiry ary ny rano ao anaty vilany mpanelanelana amin'ny hafanana midadasika. Afangaro amin'ny garpu rehefa mahandro mandra-pahatongan'ny fangaro dia lasa ranon-javatra manify sy mamirapiratra, 3 minitra eo ho eo.
- Esory amin'ny afo. Raha vao mivoaka avy ao amin'ny lafaoro ny mofo, dia manosihosy azy tsara ny siropia. Arosoy ny Orange Hot Cross Buns mafana, mafana, na amin'ny mari-pana.
Fanamarihana
Ny fampahalalana momba ny sakafo rehetra dia mifototra amin'ny kajy avy amin'ny antoko fahatelo ary tombanana fotsiny. Ny fomba fanamboarana sy ny sandan'ny sakafo tsirairay dia hiova arakaraka ny marika ampiasainao, ny fomba fandrefesana ary ny haben'ny ampahany isaky ny tokantrano.