Mitady fomba mahasalama kokoa nefa matsiro hankalazana ny Paska? Aza mijery lavitra an'ireto 100% Whole Wheat Hot Cross Buns ireto! Ireny Buns Wheat Hot Cross ireto dia malefaka, malefaka ary mamy, vita amin'ny lafarinina varimbazaha manontolo ary arotsaka kely miaraka amin'ny kanelina, nutmeg ary allspice.
Mahasoa sy mampalemy ireto Vorontsiloza Mafana Hot Cross ireto, voaravaka voasary makirana sy mamy ary voapetaka amin'ny voatahiry apricot. Ankoatra izany, miaraka amin'ny fomba fanao mora arahinay, azonao atao ny manamboatra azy ireo ao an-trano.
Ahoana ny fomba hanaovana ny varimbazaha rehetra hot cross buns
Fanamarihana: Ny torolalana feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
Atambatra ao anaty lafaoro madio na 30 qt ny lafarinina varimbazaha voasivana, siramamy, zava-manitra ary sira. lovia fangaro manara-penitra. Ataovy lavaka eo afovoan'ny fangaro lafarinina.
Ampio ny masirasira sy rano mafana kely dia afangaro tsara mandra-pahalevon'ny leviora. Ampio ny atody nokapohina amin'ny fangaro lena, arahin'ny dibera efa levona.
Atombohy ny fampidirana ny lafarinina, manomboka amin'ny sisiny anatiny amin'ny fantsakana. Rehefa atsofoka eo amin'ny antsasaky ny lafarinina ny koba, dia hitambatra ao anaty fasana manjavozavo ny koba.
Tohizo ny fametahana mandra-pahalemana sy elastika, 15 minitra eo ho eo. Tsy mila kobainao ny lafarininao, fa lafarinina kely araka izay ilaina raha miraikitra aminy ny koba.
Ampio ny voaloboka sy ny voasary makirana ary ny voasarimakirana ao anaty koba ary mametafeta azy ireo mandra-pahatongan'ny fizarana mitovy. Amboary ny koba ho baolina. Afangaro amin'ny dibera ny koveta lehibe iray madio ary afindrao ny koba.
Atsofohy amin'ny dibera ny baolina, ary sarony amin'ny lamba famaohana madio ny vilia. Avela hiakatra avo roa heny ny koba, 1 na 1-½ ora eo ho eo.
Atsofohy eo amin'ny lafin'ny asa madio ny koba ary zarao ho 12 mitambatra (eo amin'ny 90 ka hatramin'ny 100 grama eo ho eo avy) miaraka amin'ny kikisana dabilio na antsy maranitra.
Amboary ho baolina ny tapa-damba tsirairay amin'ny alàlan'ny aforeto eo amboniny ary sintonina eo ambonin'ny poti-boankazo ny koba mivelatra mba tsy hipetaka. Raha vantany vao manana baolina malama ianao, dia apetaho eo amin'ny farany ambany ny sisiny ary apetraho eo amin'ny tany ny sisiny.
Aorian'izay, apetraho eo ambonin'ilay baolina ny tananao ary ahetsiketsika mihodinkodina ny tananao mba hanenjanana kokoa ny baolina ho boribory tonga lafatra—apetraho ao anaty vilany efa voaomana.
Avereno miaraka amin'ny koba sisa tavela ary alamino ao anaty grid 3-by-4 ny baolina, ary asio elanelany mitovy. Hosory kely amin'ny menaka ny mofo tsirairay.
Amin'io fotoana io dia azonao atao ny manarona mafy ny vilany amin'ny fonon-plastika ary mametraka azy ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 1 andro. Aorian'izay, sarony amin'ny lamba famaohana madio ny koba.
Avela hiakatra ny baolina mandra-pikasika ny laniny, eo amin'ny 1 ka hatramin'ny 1-½ ora (lava kokoa raha efa nangatsiaka ny koba). Apetraho eo afovoan'ny lafaoro ny fitoeran-jiro ary atsofoka amin'ny 350 degre.
Ao anaty vilia kely iray, mampifangaro ny lafarinina, siramamy, dibera malefaka ary lavanila; ampio tsikelikely ny ronono mba ho lasa mamy, afindra ao anaty kitapo mofomamy na kitapo zipo ambony, ary asio lavaka ⅓-inch eo amin'ny zorony iray.
Pipelines manerana ny ivon'ny baolina amin'ny lalana iray ary avy eo indray amin'ny lalana mifanohitra amin'ny baolina tsirairay dia manana lakroa.
Atsofohy amin'ny 25 ka hatramin'ny 30 minitra ny varimbazaha manontolo, mandra-pipoitra sy mavomavo. Ny mari-pana ao anaty bun iray dia tokony hisoratra anarana 190 degre.
Eo am-panendahana ny Wheat Hot Cross Buns, andrahoy ao anaty vilany iray ny abrikôla voatahiry sy ny rano amin'ny hafanana midadasika. Afangaro amin'ny garpu rehefa mahandro mandra-pahatongan'ny fangaro dia lasa ranon-javatra manify sy mamirapiratra, 3 minitra eo ho eo.
Esory amin'ny afo. Rehefa mivoaka avy ao amin'ny lafaoro ny Wheat Hot Cross Buns dia kosory tsara ny sirop. Arosoy ny Voankazo Mafana Hot Cross Buns, mafana na amin'ny mari-pana.
Recipes mifandraika:
- Sakafo hazo fijaliana mafana
- Mofo Apple
- Orange Hot Cross Buns
- Mofon'ny Paska
- Mofo Rosemary Focaccia
- Mofo Soda fromazy
Recipe
Voankazo mafana vita amin'ny varimbazaha mora
Tools
Fangaro
Ho an'ny Voankazo Mafana Hot Cross
- 17g leviora maina avy hatrany
- ½ kapoaka rano mafana* (100 ° F hatramin'ny 115 ° F)
- ½ kapoaka alikaola malefaka amin`ny mari-pana
- ¼ kapoaka tantely , mizara
- ½ kapoaka siramamy mena
- 3 atody lehibe, mari-pana amin`ny efitra , kapohina moramora
- 1 kapoaka ronono matimaty manontolo (100 ° F hatramin'ny 115 ° F)
- 500g (Kaopy 5) koba tsara toto na varimbazaha fotsy , sotroina, atsipy & voasivana
- 10g kosher sira
- 1 tablespoon fanala lavanila madio
- 60g voaloboka, voaloboka, voaloboka volamena, na hodi-kazo nafangaro vatomamy voatetika , hydrated
- ¾ sotrokely tany Saigon kanelina
- ⅛ sotrokely allspice
- ¼ sotrokely nutmeg frotte grate
- 1 volomboasary volomboasary voasary manontolo
- 1 voasarimakirana voasarimakirana manontolo
Safidy roa ho an'ny Hazofijaliana:
Safidy 1 👉 Lavanila Icing Cross:
- 1 kapoaka siramamy vovoka
- ½ sotrokely fanala lavanila madio
- 1 ho 2 tablespoons na araka izay ilaina mba hanaovana pipeable mametaka glace ronono manontolo, crème, na voasary vaovao na tavoahangy ho an'ny gilasy voasary) na araka izay ilaina mba hanao ny pipeable mametaka glace
Safidy 2 👉Flour Paste Cross:
- 100g lafarinina varimbazaha manontolo na araka izay ilaina mba hanao ny pipeable mametaka glace
- 40 ml rano
- ½ sotrokely fanala lavanila madio
- 50g siramamy
- 50g alikaola , malefaka amin'ny mari-pana
- ½ voasarimakirana voasarimakirana antsasaky
Ho an'ny Glaze:
- ¼ kapoaka mitahiry apricot
- 2 tablespoons rano
torolalana
- Afangaro ny lafarinina varimbazaha manontolo voasivana, siramamy, zava-manitra, ary sira eo afovoan'ny lafaoro madio na 30 qt. lovia fampifangaroana lanja mahazatra. Ataovy lavaka eo afovoan'ny fangaro lafarinina. Ampio ny masirasira sy ny rano mafana kely ary afangaro tsara mandra-pahalevon'ny leviora.
- Ampio ny atody nokapohina amin'ny fangaro lena, arahin'ny dibera efa levona. Atombohy ny fampidirana ny lafarinina, manomboka amin'ny sisiny anatiny amin'ny fantsakana. Ny koba dia manomboka mitambatra amin'ny mason-tsivana rehefa ampidirina ny antsasaky ny lafarinina.
- Tohizo ny fametahana mandra-pahalemana sy elastika, 15 minitra eo ho eo. Tsy mila kobainao ny lafarininao, fa lafarinina kely araka izay ilaina raha miraikitra aminy ny koba. Ampio ny voaloboka sy ny voasary makirana ary ny voasarimakirana ao anaty koba ary mametafeta azy ireo mandra-pahatongan'ny fizarana mitovy. Amboary ny koba ho baolina.
- Afangaro amin'ny dibera ny vilia baolina lehibe iray ary afindrao ny koba. Atsofohy amin'ny dibera ny baolina, ary sarony amin'ny lamba famaohana madio ny vilia. Avela hiakatra amin'ny toerana mafana ny koba mandra-pahatonga avo roa heny, eo amin'ny 1 ka hatramin'ny 1-½ ora.
- Atsofohy eo amin'ny lafin'ny asa madio ny koba ary zarao ho 12 mitambatra (eo amin'ny 90 ka hatramin'ny 100 grama eo ho eo avy) miaraka amin'ny kikisana dabilio na antsy maranitra. Amboary ny tapany tsirairay ho baolina amin'ny alàlan'ny aforeto eo amboniny ary sintonina eo ambonin'ny poti-boankazo ny koba mihinjitra mba tsy hipetaka.
- Raha vantany vao manana baolina malama ianao, dia apetaho eo amin'ny farany ambany ny sisiny ary apetraho eo amin'ny tany ny sisiny. Aorian'izay, apetraho eo ambonin'ny baolina ny tananao ary ahetsiketsika haingana amin'ny fihodinana boribory ny tananao mba hanenjanana kokoa ny baolina ho boribory tonga lafatra—apetraho ao anaty vilany efa voaomana.
- Avereno miaraka amin'ny koba sisa tavela ary alamino amin'ny takelaka 3-by-4 ny baolina, mifanelanelana ny elanelana. Hosory kely amin'ny menaka ny mofo tsirairay. Amin'io fotoana io dia azonao atao ny manarona mafy ny vilany amin'ny fonon-plastika ary mametraka azy ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 1 andro. Aorian'izay, sarony amin'ny lamba famaohana madio ny koba. Avela hiakatra ny baolina mandra-pikasika ny laniny, eo amin'ny 1 ka hatramin'ny 1-½ ora (lava kokoa raha efa nangatsiaka ny koba).
- Apetraho eo afovoan'ny lafaoro ny fitoeran-jiro ary atsofoka amin'ny 350 degre. Ao anaty vilia kely iray, mampifangaro ny lafarinina, siramamy, dibera malefaka ary lavanila; asiana ronono tsimoramora mba hamoronana paty malefaka, afindra ao anaty kitapo mofomamy na kitapo zipo ambony ary asio lavaka ⅓-inch eo amin'ny zorony iray.
- Manaova tsipika mamakivaky ny ivon'ny baolina amin'ny lalana iray ary avy eo indray amin'ny lalana mifanohitra amin'ny baolina tsirairay. Atsofohy amin'ny 25 ka hatramin'ny 30 minitra ny varimbazaha manontolo, mandra-pipoitra sy mavomavo. Ny mari-pana ao anaty bun iray dia tokony hisoratra anarana 190 degre.
- Eo am-pikarakarana ny mofo dia andrahoy ao anaty vilany antsasa-manila ny abrikôla voatahiry sy ny rano amin'ny hafanana midadasika. Afangaro amin'ny garpu rehefa mahandro mandra-pahatongan'ny fangaro dia lasa ranon-javatra manify sy mamirapiratra, 3 minitra eo ho eo. Esory amin'ny afo. Raha vao mivoaka avy ao amin'ny lafaoro ny mofo, dia manosihosy azy tsara ny siropia. Arosoy amin'ny mari-pana amin'ny mari-pana na mafana na amin'ny mari-pana ny varimbazaha.
Fanamarihana
- Ny koba dia tokony ho malefaka ary somary tacky rehefa vonona hanaporofo. Tandremo sao ampiana lafarinina be loatra; ny mipetaka kely dia tsara, tsy tianao ny tsy hiraikitra tanteraka. Midika izany fa maina loatra ny kobanao, ary ho mavesatra sy matevina ny Wheat Hot Cross Buns.
- Aza misalasala manakalo ny voankazo maina sy ny zava-manitra eto; azonao atao koa ny asiana zezika voasarimakirana na voasary raha tianao.
- Sarony mafy ny sisa tavela amin'ny Vorontsiloza Mafana Hot Cross Buns ary tehirizo ao amin'ny mari-pana mandritra ny 1-2 andro na ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny herinandro.
Ny fampahalalana momba ny sakafo rehetra dia mifototra amin'ny kajy avy amin'ny antoko fahatelo ary tombanana fotsiny. Ny fomba fanamboarana sy ny sandan'ny sakafo tsirairay dia hiova arakaraka ny marika ampiasainao, ny fomba fandrefesana ary ny haben'ny ampahany isaky ny tokantrano.