Mitady fomba fahandro muffins koban-katsaka matsiro? Aza mijery lavitra! Ny mofon-katsaka vita an-trano dia mifandanja tsara amin'ny halemy sy ny mamy, noho ny fifangaroan'ny lafarinina mofo, lafarinina mofomamy, koban-katsaka ary siramamy.
Nanampy atody izahay mba hanomezana rafitra sy manankarena ny muffins. Mba hahazoana antoka fa miposaka tsara izy ireo, dia asiana vovobony ny koba. Ho an'ny muffins mando sy mamy dia ampidirintsika koa ny ronono sy ny menaka avocado.
Amin'ny alalan'ny ranom-boasary makirana sy ny fatran'ny lavanila, dia azo antoka fa hampiaiky volana ireo muffins ireo.
Hanketo:
Ireny muffins katsaka ireny dia maro karazana ary azo hanina amin'ny fomba isan-karazany. Izy ireo dia manao lafaoro tonga lafatra ho an'ny Chili or BBQ, mameno ny tsiron-tsakafo miaraka amin'ny tsirony mamy kely.
Raha tsy izany, dia azo hanina ho sakafo maivana miaraka amin'ny kaopy mafana nahandro paragoayana na kafe, mampiroborobo ny tsironao amin'ny sakafo mahafinaritra. Araho fotsiny ny fomba fanamboarana mora atao amin'ny ampahany amin'ireo muffins katsaka matsiro ao anatin'ny fotoana fohy.
Azo antoka fa hanome fahafaham-po ny fanirianao izy ireo, na ampiarahinao amin'ny sakafo mahavelona izy ireo na mankafy azy ireo ho sakafo maivana.
Andramo ny muffins katsaka vita an-trano! Ary raha mitady fomba fanamboarana katsaka bebe kokoa ianao dia jereo ny safidy hafa, toy ny Mofo katsaka, Blueberry Cornbread muffins, Pumpkin Cornbread, Mofo katsaka miaraka amin'ny Guava, Mofo katsaka, ary Savory Cornbread.
Ny fomba hanaovana Mofomamy katsaka
Fanamarihana: Ny torolalana feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
Afanaina mialoha ny lafaoronao hatramin'ny 400°F (200°C). Asio lovia mofomamy 12 kaopy mahazatra na lovia muffin tsy mipetaka jumbo 6 kaopy misy tsipika taratasy, na hosorana menaka ny kaopy amin'ny famafazana sakafo.
Ao anaty vilia lehibe iray, mampifangaro ny lafarinina mofo, kobam-bary, kobam-bary, vovoka fanaova ary sira. Afangaro ireo akora maina mandra-pitambatra tsara. Ao anaty vilia mitokana, kapohina ny atody mandra-pahatonga tsara.
Arotsaka ao anaty atody ny ronono, menaka avocado, ranom-boasary makirana, siramamy ary lavanila, ary kobanina mandra-pitambatra tsara 2 minitra eo ho eo.
Araraka ao anaty vilia misy akora maina ireo akora mando. Afangaro moramora ny fangaro mandra-pahatonga ny akora ho tafiditra tanteraka.
Tandremo sao mampifangaro be loatra, fa mety hahatonga ny muffin ho henjana. Apetaho ao anaty vilia muffin efa voaomana ny koba, fenoy ny kaopy tsirairay eo amin'ny roa ampahatelon'ny feno.
Apetraho ao anaty lafaoro efa nafanaina ny lafaoro ary andrahoy mandritra ny 15-18 minitra eo ho eo, na mandra-pivoahan'ny toothpick ao afovoan'ny muffin ho madio.
Rehefa masaka dia esorina avy ao anaty lafaoro ny muffins ary avela hangatsiaka ao anaty lafaoro mandritra ny minitra vitsivitsy. Avy eo dia afindrao amin'ny tariby izy ireo mba hampangatsiaka tanteraka. Arosoy mafana na amin'ny mari-pana amin'ny mari-pana ny koban-katsaka. Izy ireo dia azo hankafizina ho toy ny laoka na sakafo maivana.
Jereo bebe kokoa ny fomba fanamboarana katsaka:
- Mofomamy katsaka
- Blumuffins mofo katsaka eberry
- Pumpkin Cornbread
- Mofo katsaka miaraka amin'ny Guava
- Mofo-katsaka
- Mofo katsaka matsiro
Recipe
Mofomamy katsaka mora
Tools
- Kobanina na fork
- Sotro na spatula fingotra
- Lafaoro muffin manara-penitra
- Fonon-tanana mahatohitra hafanana
Fangaro
- 125 g (1 kaopy) Lafarinina mofo
- 125 g (1 kaopy) Lafarinina mofomamy
- 107 g (⅔ kaopy) Quaker Yello Cornmeal
- 200 g (1 kaopy) Siramamy voatoto
- 10 g ( ½ sotrokely miampy ½ sotrokely) Vavony fanaova
- 7.5 g (1-½ sotrokely) sira kosher
- 2 lehibe atody
- 252 ml ( 1 kaopy ) Ronono manontolo
- 127.5 ml ( ½ kaopy miampy 2 sotro fihinanana) Menaka avocado na menaka anana
- 10 ml ( 2 sotro fihinanana) ranom-boasary makirana vaovao na vidiana any amin'ny fivarotana
torolalana
- Afanaina mialoha ny lafaoronao hatramin'ny 400°F (200°C). Asio lovia mofomamy 12 kaopy mahazatra na lovia muffin tsy mipetaka jumbo 6 kaopy misy tsipika taratasy, na hosorana menaka ny kaopy amin'ny famafazana sakafo.
- Ao anaty vilia lehibe iray, mampifangaro ny lafarinina mofo, kobam-bary, kobam-bary, vovoka fanaova ary sira. Afangaro ireo akora maina mandra-pitambatra tsara.
- Ao anaty vilia mitokana, kapohina ny atody mandra-pahatonga tsara. Arotsaka ao anaty atody ny ronono, menaka avocado, ranom-boasary makirana, siramamy ary lavanila, ary kobanina mandra-pitambatra tsara 2 minitra eo ho eo.
- Araraka ao anaty vilia misy akora maina ireo akora mando. Afangaro moramora ny fangaro mandra-pahatonga ny akora ho tafiditra tanteraka. Tandremo sao mampifangaro be loatra, fa mety hahatonga ny muffin ho henjana. Apetaho ao anaty vilia muffin efa voaomana ny koba, fenoy ny kaopy tsirairay eo amin'ny roa ampahatelon'ny feno.
- Apetraho ao anaty lafaoro efa nafanaina ny lafaoro ary andrahoy mandritra ny 15-18 minitra eo ho eo, na mandra-pivoahan'ny toothpick ao afovoan'ny muffin ho madio. Rehefa masaka dia esorina avy ao anaty lafaoro ny muffins ary avela hangatsiaka ao anaty lafaoro mandritra ny minitra vitsivitsy. Avy eo dia afindrao amin'ny tariby izy ireo mba hampangatsiaka tanteraka. Arosoy mafana na amin'ny mari-pana amin'ny mari-pana ny koban-katsaka. Izy ireo dia azo hankafizina ho toy ny laoka na sakafo maivana.
Fanamarihana
Ny fampahalalana momba ny sakafo rehetra dia mifototra amin'ny kajy avy amin'ny antoko fahatelo ary tombanana fotsiny. Ny fomba fanamboarana sy ny sandan'ny sakafo tsirairay dia hiova arakaraka ny marika ampiasainao, ny fomba fandrefesana ary ny haben'ny ampahany isaky ny tokantrano.