Ny tsiro mahazendana an'ireo Panquecitos de Elote ireo dia iray amin'ireo tombony amin'ity recipe ity - azo ampiasaina ihany koa izy io, tonga lafatra ho an'ny sakafo an-tsekoly na sakafo aorian'ny sakafo hariva.
Azo ampiharina izany satria afaka manomana azy ireo mialoha ianao ary manafana azy ireo ho sakafo haingana, ary haingana, satria efa vonona ao anatin'ny 30 minitra fotsiny.
Ity recipe ity dia mampiasa katsaka vaovao sy mamy, fa aza misalasala manolo azy amin'ny katsaka na voangona. Ireo muffins katsaka Meksikana ireo dia matsiro samirery ary miaraka tsara amin'ny kaopy kafe mangotraka.
Fomba fijery
Fanamarihana: Ny torolalana feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
- Afanaina amin'ny 350°F (175°C) aloha ny lafaoro, amboary ny lafaoro muffin.
- Afangaro ny antsasaky ny voan-katsaka ary avelao ho feno ny ambiny.
- Afangaro ao anaty vilia ny akora maina.
- Atambatra ao anaty vilia iray hafa ireo akora mando.
- Afangaro ny akora mando sy maina, aforeto amin'ny katsaka.
- Fenoy ny lasitra muffin, manendasa 20-25 min.
- Mangatsiaka ao anaty lapoely, avy eo afindra amin'ny vata.
💡Soso-kevitra sy torohevitra
- Ny katsaka vaovao dia atolotra ho an'ny tsiro tsara indrindra. Raha tsy misy ny katsaka vaovao, dia tsara ny solon'ny katsaka efa nodiovina sy nariana. Ny katsaka am-bifotsy mamy tsy misy sira, tatatra alohan'ny fampiasana dia azo ampiasaina ihany koa.
- Raha tianao ny endrika malefaka kokoa dia afangaro moramora ao anaty blender na processeur sakafo ny antsasaky ny voan-katsaka. Avelao manontolo ny ambiny ho an'ny texture. Navelako manontolo ho an'ity recipe ity izy ireo.
- Aza afangaro be ny kobanao! Ny fampifangaroana be loatra dia miteraka muffins matevina.
Hijery Recipe Meksikana kokoa:
Recipe
Pancake katsaka
Tools
- Lamina muffin 12-kaopy mahazatra
- Sotro na gilasy scoop
- lafaoro
- Blender na mpanodina sakafo (tsy voatery)
Fangaro
- 1-⅓ kaopy voan-katsaka vaovao, mangatsiatsiaka, na am-bifotsy (raha izany, dia tokony ho tatatra sy hotehina ho maina)
- 250 g (2 kaopy) lafarinina rehetra
- 1 tablespoon leviora
- ⅛ sotrokely leviora
- ¼ sotrokely kosher sira
- ½ kapoaka ronono manontolo yaorta tsotra na marikivy marikivy
- ½ kapoaka ronono iray manontolo
- 2 lehibe atody
- 1 tablespoon fanala lavanila madio , azo atao
- ⅔ kapoaka siramamy maitso
- 113 g (1 tapa-kazo) dibera tsy misy sira , miempo ary mangatsiatsiaka
torolalana
- Afanaina mialoha ny lafaoronao hatramin'ny 350°F (175°C). Hosorana menaka na asio lovia vita amin'ny muffins miaraka amin'ny tsipika taratasy.
- Raha tianao ny endrika malefaka kokoa dia afangaro moramora ao anaty blender na processeur sakafo ny antsasaky ny voan-katsaka. Avelao manontolo ny ambiny ho an'ny texture.
- Ao anaty vilia lehibe iray, mampifangaro ny lafarinina, ny vovobony, ny soda ary ny sira.
- Ao anaty vilia iray hafa, afangaro ny yaourt, ronono, atody, siramamy, lavanila, ary dibera efa nitsonika mandra-pitambatra tsara. Ampio ny lavanila raha tiana.
- Ampio ny akora mando amin'ny akora maina, kobanina mandra-pitambatra. Fadio ny fangaro be loatra mba tsy ho henjana ny muffins.
- Aforeto moramora ao anaty koba ny voan-katsaka rehetra ary afangaro.
- Apetaho ao anaty vilia muffin efa nomanina ny koba, fenoy ¾ feno ny kaopy tsirairay.
- Atsofohy ao anaty lafaoro efa nafanaina mandritra ny 20-25 minitra, na mandra-pahavaratra ny tampony ary mivoaka madio ny toothpick napetraka eo afovoan'ny muffin.
- Avela hangatsiaka ao anaty lapoely mandritra ny minitra vitsivitsy ny muffins alohan'ny hamindrana azy ireo amin'ny tariby mba hampangatsiaka tanteraka.
- Manompoa ny Panquecitos de Elote mafana na amin'ny mari-pana.
Fanamarihana
Ny fampahalalana momba ny sakafo rehetra dia mifototra amin'ny kajy avy amin'ny antoko fahatelo ary tombanana fotsiny. Ny fomba fanamboarana sy ny sandan'ny sakafo tsirairay dia hiova arakaraka ny marika ampiasainao, ny fomba fandrefesana ary ny haben'ny ampahany isaky ny tokantrano.