Fettuccine Alfredo dia sakafo italiana-amerikana misy fettuccine vaovao natsipy miaraka amin'ny saosy Alfredo manankarena sy mamy. Trano fisakafoanana mahazatra izy io, saingy tena tsotra sy mora ny manomana azy ao an-trano.
Ho fanampin'izany, ity recipe Fettuccini Alfredo mamy ity dia azo amboarina mora amin'ny fanampiana fanampiny amin'ny saosy, toy ny akoho, patsa, na saosisy, ary / na manampy legioma, toy ny holatra broccoli, raha ilaina.
Manompoa amin'ny Mofo vita an-trano, Salady an-jaridaina miaraka amin'ny akanjom-biby vita amin'ny ronono sokay, Salady Cesar, na Salady voatabia vaovao ho sakafo feno.
Ahoana ny fomba fanaovana Fettuccine Alfredo
Fanamarihana: Ny torolalana feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
Atao mangotraka ny vilany lehibe misy rano. Asio sira sy paty iray sotrokely ary andrahoy araka ny toromarika ao anaty fonosana. Asio rano 1-½ kaopy alohan'ny hanesorana ny paty.
In a large skillet or saucepan over medium heat, combine the cream, half of the cheese, 1 cup of pasta cooking water, and butter. Stir to melt the butter and bring just to a simmer.
Let simmer lightly for two minutes. When the fettuccine is al dente, transfer it directly to the saucepan with the simmering sauce.
Season with salt, pepper, and nutmeg, and return to a simmer. Simmer, tossing with the tongs, until the sauce coats the pasta, another 2 minutes. Remove from heat, sprinkle with the remaining grated cheese, and toss.
To serve, nest the pasta on large rimmed plates, garnish with chopped Italian parsley or basil, and freshly grated cheese on top.
Resipeo mifandraika
- Pasta crème miaraka amin'ny holatra sy tongolo caramelized
- Tuna Pasta Casserole
- Beef Braciole miaraka amin'ny Pasta
- Pasta nendasina
- Creamy Fettucine
- Baked Ziti
Recipe
Easy Fettuccine Alfredo
Tools
Fangaro
Ho an'ny saosy Alfredo
- ½ kapoaka Grana Padano na fromazy Parmesan, vao voatoto na nopotehina nizara roa toko
- 2 kaopy crème mavesatra na antsasany sy sasany
- 1 kapoaka ny rano mahandro paty
- ¼ tehina (4 tablespoons) dibera
- 2 teaspoons kosher sira , na amboary araka ny tsirony
- ¼ sotrokely tany mainty fotsy , na hanandrana
- ¼ sotrokely nutmeg vao voakiky , na hanandrana
Ho an'ny Pasta:
- 1 farantsanao fettuccine na linguine
- 6- litatra rano
- 1 tablespoon kosher sira
torolalana
Ho an'ny Pasta:
- Atao mangotraka ny vilany lehibe misy rano. Asio sira sy paty iray sotrokely ary andrahoy araka ny toromarika ao anaty fonosana. Avelao 1-½ kaopy ny rano fandrahoan-tsakafo alohan'ny hanesorana ny paty.
Ho an'ny saosy Alfredo:
- Ao anaty vilany lehibe na vilany amin'ny hafanana midadasika; afangaro ny crème, ½ kaopy fromazy, 1 kaopy ny paty nahandro rano, ary ny dibera. Afangaro ny dibera ary ento mangotraka fotsiny. Avela hilona kely mandritra ny roa minitra. Rehefa al dente ny fettuccine dia afindra mivantana amin'ny vilany miaraka amin'ny saosy mangotraka.
- Asio sira, dipoavatra ary nutmeg, ary avereno mangotraka. Atsofohy, atsipazo miaraka amin'ny tongs, mandra-panombohan'ny saosy ny paty, iray na roa minitra. Esory amin'ny afo, afafazo amin'ny fromazy sisa tavela, ary atsipazo. Mba hanompoana, apetraho eo amin'ny takelaka lehibe misy sisiny ny paty, karakarao amin'ny persily italiana voatetika na basil, ary ny fromazy vao voatoto eo amboniny.
Fanamarihana
- Aza manahy raha be loatra ny saosy; raha vao atsipinao ny paty dia hifikitra amin'ny paty ny saosy ary hihamangatsiaka.
- Ny Fettuccine Alfredo no tsara indrindra aroso avy hatrany fa azo atao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 2 andro ao anaty fitoeran-drivotra. Hafanaina indray dia afanaina eo ambony fatana amin'ny afo kely mandra-pahafanana na ao anaty lafaoro microwave mandra-pahafatin'ny afo; tadidio fa hisaraka ny saosy.
- Ataovy ny entana rehetra alohan'ny hanombohanao.
- Raha manify ny sauce Alfredo dia avela hilona mandritra ny minitra vitsivitsy, esory amin'ny afo, ary atokana mandritra ny iray na roa minitra. Rehefa mihamangatsiaka izy dia hihamangatsiaka. Raha matevina loatra ilay izy dia esorina miaraka amin'ny ranon'ny paty natokanao. Ampiasao ny parmesan voatoto; tsy levona koa ny fromazy efa voatetika.
- Andrahoy ny paty mandra-pahatonga azy ho al dente (mafy), ary atsangano eo amin'ny 1-½ kaopy ny rano paty mba hanitsiana ny tsy fitoviana amin'ny saosy raha ilaina.
- Raha tianao ny saosy alfredo mamy kokoa sy matevina dia ampiasao crème mavesatra.
Ny fampahalalana momba ny sakafo rehetra dia mifototra amin'ny kajy avy amin'ny antoko fahatelo ary tombanana fotsiny. Ny fomba fanamboarana sy ny sandan'ny sakafo tsirairay dia hiova arakaraka ny marika ampiasainao, ny fomba fandrefesana ary ny haben'ny ampahany isaky ny tokantrano.