Flan dia tsindrin-tsakafo mahazatra izay azo atao amin'ny tsiron-tsakafo maro samihafa, fa ny flan sôkôla kosa dia tena tian'ny ankamaroany. Ity recipe ity dia mora atao ary manome tsindrin-tsakafo manankarena, mamy, mahafa-po ary mahafa-po tanteraka.
Na dia mila fanazaran-tena aza ny fahalavorariana Flan, ny fahaiza-manaony dia ahafahanao manamboatra azy amin'ny fotoana rehetra. Ny flan tonga lafatra dia tsy mahatohitra izay rehetra manandrana azy.
Hanketo:
Ahoana ny fomba fanaovana caramel
Fanamarihana: Ny torolalana feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
Ampio siramamy 1 kaopy amin'ny vilany iray amin'ny hafanana midadasika. Andrahoy ny siramamy, kobanina tsindraindray, mandra-pahalevon’izy io ka lasa volontsôkôlà ny sisiny.
Uasio spatula fingotra mahamay mba hisintonana ny siramamy mitsonika manodidina ny sisiny mankany afovoan'ny siramamy tsy mitsonika; izany dia hanampy ny siramamy miempo mitovy.
Tohizo ny fandrahoan-tsakafo sy ny fisintonana ny siramamy miempo mandra-pahalevona ary ny karamel dia amber mainty (tokony ho fofona caramel fa tsy may), 10 ka hatramin'ny 12 minitra eo ho eo.
(Raha mbola misy siramamy tsy mety levona ianao dia atsofohy amin'ny afo izany mandra-pahalevona.)
Avy eo, araraka amim-pitandremana amin'ny siramamy mitsonika ny rano mafana ao amin'ny efitrano ary ahetsiketsika tsy an-kijanona ny fangaro miaraka amin'ny spatula fingotra tsy mahamay izay mitongilana kely mba hisorohana ny etona mafana tsy handoro anao. T
miboiboika sy mitsoka mafy ny fangarony; ny siramamy sasany dia mety hihamafy sy hivaingana. Aza manahy; Ataovy manetsika ny fangaro amin'ny afo midadasika mandritra ny 1-2 minitra mandra-pahalemana tanteraka ny siramamy ary milamina ny caramel.
Tandremo sao masaka be loatra ny caramel fa mety hirehitra haingana sy ho mangidy.
Araraka ao amin'ny faran'ny (8) 9oz ny karamel Ramekin; mihodinkodina haingana mba handrakotra ny ambany sy ny lafiny rehetra. Asio lamba famaohana eo amin'ny farany ambany amin'ny lapoely, apetraho eo amin'ny lamba famaohana ny ramekin, ary atokana ho mangatsiatsiaka tanteraka.
Araraka amim-pitandremana amin'ny faran'ny (8) 9 oz ny caramel Ramekin; mihodinkodina haingana mba handrakotra ny ambany sy ny lafiny rehetra. Mihamafy ny caramel rehefa mihamangatsiaka, ka miasa haingana. Avela hangatsiaka tanteraka ny caramel.
Ahoana ny fomba fanaovana Chocolate Flan
Fanamarihana: Ny torolalana feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
Ampifanaraho amin'ny toerana afovoany ny rack ary afanao mialoha ny lafaoro hatramin'ny 350 degre. Atao anaty vilany ny ronono efa lasa etona ary ampangotrahina mandritra ny 5 hatramin’ny 6 minitra eo amin’ny afo midadasika.
Esory amin'ny afo, ampio ny fonon'ny sôkôla, ary avelao hihena dimy minitra eo ho eo. Kobanina mandra-pahalevon’ny sôkôla sy malefaka. Avela hangatsiaka kely.
Apetraho ao anaty vilia lehibe ny akora flan sisa rehetra; kobanina ny zava-drehetra mandra-pahalemy tanteraka sy mitambatra. Arotsaka ao ny fangaro ronono/sôkôla, ary kobanina ny zava-drehetra mandra-pahatonga azy ho malefaka sy mirindra tsara.
Alefaso amin'ny sivana tsara ny fangaro ao anaty kaopy fandrefesana lehibe mba hahazoana antoka fa malama ny flan. Araraka tsimoramora ao anaty karamel ramekin hialana amin'ny bondron-drivotra.
Asio lamba famaohana eo amin'ny farany ambany amin'ny vilany iray, apetraho ny ramekins ambonin`ny lamba famaohana, ary avy eo dia fenoy ny vilany amin`ny rano mangotraka eo amin`ny antsasaky ny sisiny ny custard kaopy. Alefaso mandra-pahatonga ny flan ho mafy orina ary apetraka mandritra ny 30 ka hatramin'ny 35 minitra.
Rehefa mikapoka ny sisin'ny ramekin ianao, dia tokony hihozongozona kely eo afovoany ny flan. (Aza manahy raha toa ka tsy masaka ilay izy fa mbola hitohy mandra-pahandroany).
Azonao atao koa ny mampiditra ny tendron'ny antsy amin'ny custard eo akaikin'ny afovoany; raha mbola rano ny flan dia mila fotoana bebe kokoa ao anaty lafaoro. Rehefa manomboka mametraka ny flan, esory avy ao amin'ny lafaoro ny lafaoro, tandremo tsara mba tsy ho raraka ny rano mafana.
Avela hampangatsiaka ny flan rehefa mipetraka ao anaty rano fandroana mandra-pahamaivan'ny ramekin. Esory ny ramekins avy amin'ny rano fandroana, afindrao amin'ny vata fampangatsiahana, ary avelao ny Chocolate Flan mangatsiatsiaka tanteraka; sarona mafy amin’ny fonon-plastika avy eo ary apetraka ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny alina.
Ahoana ny fomba hanoratana Chocolate Flan
Fanamarihana: Ny torolalana feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
Esory avy ao anaty vata fampangatsiahana ny flan ary avelao hipetraka amin'ny mari-pana mandritra ny 10 minitra eo ho eo. Fenoy rano mafana ny vilany marivo. Atsoboka ny ambany ny ramekins amin'ny rano mafana mandritra ny iray minitra alohan'ny hamadihana azy mba hivaha ny caramel eo ambanin'ny vilany.
Asio antsy manodidina ny sisin'ny ramekin, ary ataovy izay hahatongavana amin'ny caramel eo amin'ny farany ambany; mitongilana ny ramekins kely mba hamela kely ny caramel ao amin`ny banga.
Avy eo, avereno tsara ny lovia boribory misy sisiny ramekins. Raiso izy roa, avereno tsara ny Chocolate Flan eo amin'ny lovia tsirairay.
Araraka ary kikisana ny caramel eo amin'ny Chocolate Flan. Dollop flans miaraka amin'ny crème. Karakarao amin'ny vovoka kakao ny tsirairay. Ankafizo!
Ahoana ny fomba fanaovana crème karavasy
Ao amin'ny vilia baolina misy mixer mipetaka miaraka amin'ny fametahana whisk, mampifanaraka ny crème mavesatra, lavanila, liqueur, ary siramamy vita amin'ny confectioners ary karavasy amin'ny hafainganam-pandeha antonony mandra-piforona ny tendrony malefaka.
Recipes mifandraika:
Recipe
Easy Chocolate Flan
Tools
Fangaro
Ho an'ny Chocolate Flan:
- 2 kapoaka (12 oz / 354 ml) ronono etona, ronono antsasany sy sasany na ronono manontolo *(Tavy feno)
- 5 tamenak'atody lehibe , maripana amin'ny efitra
- 3 atody lehibe , maripana amin'ny efitra
- 1 afaka (14oz) ronono mamy (matavy feno) na siramamy 150g (¾ kaopy)
- 1 tablespoon fanala lavanila madio
- 1 tablespoon Liqueur sôkôla toy ny Creme de Cacao
- 200 g (1 kaopy) sôkôla mangidy
Ho an'ny Caramel:
- 1 kapoaka siramamy maitso
- ½ kapoaka rano efitra
Ho an'ny Cream Whipped:
- 1 kapoaka crème mavesatra mangatsiaka
- 1 tablespoon liqueur sôkôla , toy ny Creme de Cacao
- 2 teaspoons fanala lavanila madio
- ¼ kapoaka siramamy amin'ny confectioners
- 118 ml (rano mafana ½ kaopy)
torolalana
Ahoana ny fomba fanaovana caramel
- Ao anaty vilia iray amin'ny hafanana midadasika, ampio siramamy 1 kaopy. Andrahoy ny siramamy, kobanina tsindraindray mandra-pahatonga azy ho levona ary lasa volontsôkôlà manodidina ny sisiny. Mampiasà spatula fingotra tsy misy hafanana hisintonana ny siramamy mitsonika manodidina ny sisiny mankany afovoan'ny siramamy tsy mitsonika; izany dia hanampy ny siramamy miempo mitovy.
- Tohizo ny fandrahoan-tsakafo sy ny fisintonana ny siramamy miempo mandra-pahalevon'ny siramamy rehetra ary ny caramel dia amber mainty (tokony ho fofona caramelly fa tsy may), 10 ka hatramin'ny 12 minitra eo ho eo. (Raha mbola misy siramamy tsy mety levona ianao dia atsofohy amin'ny afo mandra-pahalevona.)
- Avy eo, araraka amim-pitandremana amin'ny siramamy mitsonika ny rano mafana ao amin'ny efitrano ary ahetsiketsika tsy an-kijanona ny fangaro miaraka amin'ny spatula fingotra tsy mahamay izay mitongilana kely mba hisorohana ny etona mafana tsy handoro anao. Ny fangaro dia hiboiboika sy hifoka mafy, ary ny siramamy sasany dia mety hihamafy sy hivaingana, fa aza manahy; kobanina fotsiny amin'ny afo midadasika ny fangaro mandritra ny 1-2 minitra fanampiny mandra-pahatonga ny siramamy indray miempo tanteraka ary milamina ny caramel.
- Tandremo sao masaka be loatra ny caramel fa mety hirehitra haingana sy ho mangidy. Araraka ao amin'ny faran'ny (8) 9oz Ramekines ny karamel; mihodinkodina haingana mba handrakotra ny ambany sy ny lafiny rehetra. Asio lamba famaohana eo amin'ny farany ambany amin'ny lapoely iray, apetraho eo ambonin'ny lamba famaohana ny ramekin, ary atokàny mba hampangatsiaka tanteraka.
- Araraka amim-pitandremana ny karamel amin'ny fanambanin'ny (8) 9 oz Ramekines; mihodinkodina haingana mba handrakotra ny ambany sy ny lafiny rehetra. Mihamafy ny caramel rehefa mangatsiaka, ka miasa haingana. Avela hangatsiaka tanteraka ny caramel.
Ahoana ny fomba fanaovana Chocolate Flan
- Fanamarihana: Ny torolalana feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
- Ampifanaraho amin'ny toerana afovoany ny rack ary afanao mialoha ny lafaoro hatramin'ny 350 degre. Atao anaty vilany ny ronono efa lasa etona ary ampangotrahina amin’ny afo antonony mandritra ny 5 na 6 minitra eo ho eo. Esory amin'ny afo ary ampio ny sôkôla sy ny fonony, ary avelao hihena dimy minitra eo ho eo. Kobanina mandra-pahalevon’ny sôkôla sy malefaka. Avela hangatsiaka kely.
- Apetraho ao anaty vilia lehibe ny akora flan sisa rehetra; kobanina ny zava-drehetra mandra-pahalemy tanteraka sy mitambatra. Araraka ao ny fangaro ronono/sôkôla, ary kobanina indray ny zava-drehetra mandra-pahatonga azy ho malefaka sy mitambatra tsara.
- Alefaso amin'ny sivana tsara ny fangaro ao anaty kaopy fandrefesana lehibe mba hahazoana antoka fa ho malama tsara ny flan. Araraka tsimoramora ao anaty ramekin mifono caramel mba hialana amin'ny bubble rivotra.
- Asio lamba famaohana eo amin'ny farany ambany amin'ny lapoely iray, apetraho eo ambonin'ny lamba famaohana ny ramekin, ary fenoy rano mangotraka eo amin'ny antsasaky ny sisin'ny kaopy custard ny vilany. Alefaso mandra-pahatonga ny flan ho mafy orina ary apetraka eo amin'ny 30 ka hatramin'ny 35 minitra eo ho eo. Rehefa mikapoka ny sisin'ny ramekin ianao, dia tokony hihozongozona kely eo afovoany ny flan. (Aza manahy raha toa ka tsy masaka ilay izy fa mbola hitohy mandra-pahandroany).
- Azonao atao koa ny mampiditra ny tendron'ny antsy amin'ny custard eo akaikin'ny afovoany; raha mbola rano ny flan dia mila fotoana bebe kokoa ao anaty lafaoro. Rehefa manomboka mametraka ny flan, esory avy ao amin'ny lafaoro ny lafaoro, tandremo tsara mba tsy ho raraka ny rano mafana.
- Avela hampangatsiaka ny flan rehefa mipetraka ao anaty rano fandroana mandra-pahamaivan'ny ramekin. Esory ny ramekin amin'ny rano fandroana, afindrao amin'ny vata fampangatsiahana, ary avelao ny Chocolate Flan mangatsiatsiaka tanteraka; sarona mafy amin’ny fonon-plastika avy eo ary apetraka ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny alina.
Ahoana ny fomba hanamboarana Chocolate Flan
- Fanamarihana: Ny torolalana feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
- Esory avy ao anaty vata fampangatsiahana ny flan ary avelao hipetraka amin'ny mari-pana mandritra ny 10 minitra eo ho eo. Fenoy rano mafana ny vilany marivo. Atsoboka ao anaty rano mafana mandritra ny iray minitra ny fanambanin’ny ramekin alohan’ny hamadihana azy, ka mivaha ny karamel eo ambanin’ny vilany. Asio antsy manodidina ny sisin'ny ramekin, ary ataovy izay hahatongavana amin'ny caramel eo amin'ny farany ambany; Atsofohy kely ny ramekin mba hamela kely ny caramel ao anaty banga.
- Avy eo, avereno amim-pitandremana ny lovia boribory misy sisiny eo ambonin'ilay ramekin. Raiso izy roa, avereno tsara ny Chocolate Flan eo amin'ny lovia tsirairay. Araraka ary kikisana ny caramel eo amin'ny Chocolate Flan. Dollop flans miaraka amin'ny crème. Karakarao vovon-kaozy ny tsirairay. Ankafizo!
Ahoana ny fomba fanaovana crème karavasy
- Ao amin'ny vilia baolina misy mixer mipetaka miaraka amin'ny fametahana whisk, mampifanaraka ny crème mavesatra, lavanila, liqueur, ary siramamy vita amin'ny confectioners ary karavasy amin'ny hafainganam-pandeha antonony mandra-piforona ny tendrony malefaka.
Fanamarihana
- Aza levona na oviana na oviana ny karamelinao eo amin'ny toerana ambony indrindra amin'ny fatanao; hahatonga ny caramel ho may sy ho may.
- Ny tanjon'ny fandroana rano (bain-marie; Baño María) dia ny manome mari-pana mirindra sy antonony ary miantoka fa masaka mitovy ny flan flan.
- Ho an'ny saosy sôkôla dia afangaro ny sôkôla mangidy 100g sy crème mavesatra 150g ao anaty vilany iray. Amin'ny hafanana midadasika dia kobanina/atsofoka mandra-pahalevon'ny sôkôla ary mitambatra tsara ny akora. Atsipazo ny saosy sôkôla eo ambonin'ny flan sôkôla ary manompoa!
Ny fampahalalana momba ny sakafo rehetra dia mifototra amin'ny kajy avy amin'ny antoko fahatelo ary tombanana fotsiny. Ny fomba fanamboarana sy ny sandan'ny sakafo tsirairay dia hiova arakaraka ny marika ampiasainao, ny fomba fandrefesana ary ny haben'ny ampahany isaky ny tokantrano.