Citronu ķiploku tilapija ir veselīgs un garšīgs zivju ēdiens, kas lieliski piemērots ātrām un vienkāršām nedēļas vakariņām. Šajā receptē ir iekļautas garšvielas, pannā ceptas tilapijas filejas, kas pasniegtas pāri sajauktiem zaļumiem un pārlietas ar garšīgu citronu ķiploku mērci.
Šī vieglā un apmierinošā maltīte noteikti iepriecinās ar svaigu pētersīļu pārslu un sasmalcinātu sarkano piparu pārslām.
Kā pagatavot citronu ķiploku tilapiju
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Nosusiniet tilapiju ar papīra dvieļiem, pēc tam pievienojiet ½ tējkarotes sāls un ½ tējkarotes maltu melno piparu. Seklā cepamajā traukā sajauciet miltus, ķiploku pulveri, sāli un piparus.
Pievienojiet tilapiju un viegli pārklājiet katru pusi; iegremdējiet tilapiju miltu maisījumā, noslaukot lieko. Uzkarsējiet 3 ēdamkarotes olīveļļas lielā nepiedegošā pannā uz vidēji augstas uguns.
Pievienojiet tilapiju un cepiet līdz zeltaini brūnai, apmēram 3 minūtes katrā pusē. Pārnes uz šķīvi; telts ar foliju, lai saglabātu siltumu. Noslaukiet pannu — uz vidējas uguns uzkarsējiet 4 ēdamkarotes olīveļļas.
Pievienojiet ķiplokus un maisot vāriet, līdz tas sāk brūnēt, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet vistas buljonu, vīnu, citrona miziņu un sulu. Palieliniet uguni līdz lielai, uzvāra un vāriet, līdz šķidrums samazinās uz pusi, apmēram 5 minūtes.
Nogaršo un noregulē sezonu ar sāli un pipariem. Pievienojiet sviestu un putojiet, līdz tas nedaudz sabiezē, apmēram 1 minūti; iemaisa pētersīļus.
Tikmēr iemetiet sajauktos zaļumus ar atlikušo vienu ēdamkaroti eļļas un dažiem smidzinātiem sarkano piparu pārslām. Sadaliet pa šķīvjiem, uzlieciet zivis un pārlejiet ar pannas mērci. Pasniedz ar citrona daiviņām. Izbaudi!😋
Saistītās receptes:
Recepte
Vieglā citronu ķiploku tilapija
Sastāvdaļas
- 5 (5 unces) tilapijas filejas
- ½ tējkarote košera sāls
- ½ malti melnie pipari
- 2 tējkarote sarkano piparu pārslas
- ½ kauss Nerafinēta olīveļļa , sadalīts
- 1 Ēdamkarote sviests
- 3 krustnagliņas ķiploki , plānās šķēlēs
- ¾ kauss Knorr vistas buljons ar zemu nātrija saturu
- ½ kauss sausais baltvīns
- 1 citrona rīvēta miziņa un sula
- ¼ kauss sasmalcināti svaigi pētersīļi
Padziļināšanai:
- ¼ kauss Universālie milti
- ⅛ tējkarote ķiploku pulveris
- ⅛ tējkarote malti melnie pipari
- ⅛ tējkarote košera sāls
Instrukcijas
- Nosusiniet tilapiju ar papīra dvieļiem, pēc tam pievienojiet ½ tējkarotes sāls un ½ tējkarotes maltu melno piparu.
- Seklā cepamajā traukā sajauciet miltus, ķiploku pulveri, sāli un piparus. Pievienojiet tilapiju un viegli pārklājiet katru pusi; draga, tilapiju miltu maisījumā, noslaukot lieko.
- Sildiet 3 ēdamkarotes: olīveļļas lielā nepiedegošā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet tilapiju un cepiet līdz zeltaini brūnai, apmēram 3 minūtes katrā pusē. Pārnes uz šķīvi; telts ar foliju, lai saglabātu siltumu. Noslaukiet pannu. Pannā uz vidējas uguns uzkarsē 4 ēdamkarotes olīveļļas. Pievienojiet ķiplokus un maisot vāriet, līdz tas sāk brūnēt, apmēram 2 minūtes.
- Pievienojiet vistas buljonu, vīnu, citrona miziņu un sulu. Palieliniet uguni līdz lielai, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet, līdz šķidrums samazinās uz pusi, apmēram 5 minūtes; pagaršo un noregulē sezonu ar sāli un pipariem. Pievienojiet sviestu un putojiet, līdz tas nedaudz sabiezē, apmēram 1 minūti; iemaisa pētersīļus.
- Tikmēr iemetiet sajauktos zaļumus ar atlikušo 1 ēdamkaroti eļļas un dažiem smidzinātiem sarkano piparu pārslām. Sadaliet pa šķīvjiem, uzlieciet zivis un pārlejiet ar mērci. Pasniedz ar citrona daiviņām.
Piezīmes
- Glabāt: Atlikušo citronu ķiploku tilapiju, ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai, pēc tam ievietojiet to hermētiskā traukā un ievietojiet ledusskapī 3-4 dienas.
- Lai uzsildītu: uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F (175 ° C). Ievietojiet tilapiju cepeškrāsnī drošā traukā, pārklājiet ar foliju un cepiet 10-15 minūtes vai līdz uzkarsē. Varat arī sildīt tilapiju mikroviļņu krāsnī drošā šķīvī 1–2 minūtes vai līdz tā uzkarsē. Uzmanieties, lai, sildot, nepārvārītu tilapiju, jo tā var kļūt sausa un cieta. Ja jums ir pāri citronu ķiploku mērce, uzglabājiet to hermētiskā traukā ledusskapī 3-4 dienas. Lai uzsildītu, uzkarsējiet to katliņā uz lēnas uguns, bieži maisot, līdz tas ir uzkarsēts.
- Citronu ķiploku mērce: Citronu ķiploku mērci varat pagatavot iepriekš un uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī līdz 3-4 dienām. Kad esat gatavs pasniegšanai, uzkarsējiet mērci katliņā uz lēnas uguns, bieži maisot, līdz tā uzsilst.
- Noslaukiet tilapijas filejas: Jūs varat tos iepriekš iegremdēt miltu maisījumā un uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī līdz 24 stundām. Kad esat gatavs gatavot, izņemiet filejas no trauka un turpiniet recepti.
- Jaukti zaļumi: Jūs varat tos sagatavot iepriekš un uzglabāt tos hermētiskā traukā ledusskapī līdz 24 stundām. Kad esat gatavs pasniegšanai, aplejiet zaļumus ar olīveļļu un sasmalcinātu sarkano piparu pārslām, pēc tam novietojiet tās uz pasniegšanas šķīvja vai atsevišķiem šķīvjiem.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.