Šajā Sopa Paraguaya receptē tiek izmantotas tradicionālās sastāvdaļas, piemēram, kukurūzas milti, speķis, sīpoli, olas, svaigs piens un Paragvajas siers (queso fresco). Šo sastāvdaļu kombinācija rada ēdienu ar izcilu garšu, aromātu un krāsu.
Brīvdienas ir ideāli piemērotas, lai pagatavotu lielu partiju Paragvajas siera kukurūzas maizes, ko izmantot kā uzkodu vai piedevu ģimenes pulcēšanās vakariņās.
Kā pagatavot sopu Paragvajā
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Uzkarsē cepeškrāsni: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350°C (175°F) un novietojiet cepeškrāsns režģi vidū.
Sagatavojiet cepšanas trauku: Ieeļļojiet (2) 13 x 9 collu cepšanas trauku ar sviestu, nodrošinot, ka visas malas un stūri ir labi pārklāti. Uz ietaukotās cepamās formas vienmērīgi apkaisa kukurūzas miltus, nosedzot apakšu un sānus. Viegli nokratiet no trauka visus liekos kukurūzas miltus. Sagatavoto cepamtrauku noliek malā.
Cepiet sīpolus: Lielā pannā uz vidēji augstas uguns izkausē sviestu. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un sāli pannā un vāriet, līdz tie kļūst mīksti un caurspīdīgi; neļaujiet tām apbrūnināt apmēram 5 līdz 10 minūtes. Noņemiet pannu no uguns un iemaisiet pusi paniņu. Noliek malā atdzist līdz istabas temperatūrai.
Sagatavojiet mīklu: Lielā bļodā sakuļ olas līdz putām. Pievienojiet atdzesētu sīpolu maisījumu, kukurūzas miltus, anīsa sēklas (berzējiet, lai atbrīvotu garšu) un atlikušās paniņas. Visu saputo, līdz tas ir kārtīgi sajaukts, tad viegli iemaisa sieru.
📌 (Izvairieties no vēlmes pievienot papildu kukurūzas miltus. Mīklai būs šķidra konsistence, taču tas ir ar nolūku, lai Sopa Paraguaya paliktu viegls un neļautu tai kļūt pārāk blīvam).
Cep: Pārlejiet kukurūzas miltu maisījumu sagatavotajā cepšanas traukā un viegli piesitiet tam, lai tas izlīdzinātu. Cepiet to cepeškrāsnī, līdz tā kļūst zeltaini brūna un centrs ir nostiprināts, apmēram 50 līdz 60 minūtes vai līdz kūkas testeris vai zobu bakstāmais, kas ievietots centrā, ir tīrs.
Pasniedziet: Ļaujiet Sopa Paraguaya pannā atdzist 10 līdz 15 minūtes, pēc tam sagrieziet to kvadrātos un pasniedziet siltu.
Camila Made Quick Padoms Sagrieziet kukurūzas maizi kvadrātos, apmēram 2 x 2 collu šķēlēs, un apcepiet sviestā ieziestā pannā no katras puses līdz zeltaini brūnai. Izbaudi!
Saistītās receptes:
- Ceptas maltas liellopu gaļas empanadas
- Liellopa čili
- Kukurūzas suflē smalkmaizītes
- Karotmaize
- Sāļā kukurūzas maize ar sieru un anīsa sēklām
- Sopa So'o “Lielu kukurūzas maizes kastrolis”
Recepte
Vieglā siera kukurūzas maize
darbarīki
Sastāvdaļas
- 5 vidējs sīpoli , sasmalcina
- 226 gr (1 glāze) izkausēta un atdzesēta sviesta, speķa, saīsināšanas vai rapšu eļļas
- 1 Kilograms. Queso Panela vai Queso Blanco Sasmalcina mazos gabaliņos.
- 4 krūzes pilnpiens telpas temperatūra
- 10 liels olas telpas temperatūra
- 2 tējkarotes košera sāls
- 2 ēdamkarotes nealumīnija cepamais pulveris* (Mūsu slepenā sastāvdaļa vieglai Paragvajas sopai)
- 800 gr. Quaker dzeltenie kukurūzas milti
- 1 ½ ēdamkarotes anīsa sēklas , nav obligāti, bet ļoti ieteicams
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F (175 ° C) un novietojiet cepeškrāsns režģi vidū.
- Sagatavojiet cepšanas trauku: Ieeļļojiet (2) 13 x 9 collu cepešpannu ar sviestu, nodrošinot, ka visas malas un stūri ir labi pārklāti. Uz ietaukotās cepamās formas vienmērīgi apkaisa kukurūzas miltus, nosedzot apakšu un sānus. Viegli nokratiet no trauka visus liekos kukurūzas miltus. Sagatavoto cepamtrauku noliek malā.
- Cep sīpolus: Lielā pannā uz vidēji augstas uguns izkausē sviestu. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un sāli pannā un vāriet, līdz tie kļūst mīksti un caurspīdīgi; neļaujiet tiem apbrūnināt apmēram 5 līdz 10 minūtes. Noņemiet pannu no uguns un iemaisiet pusi paniņu. Noliek malā atdzist līdz istabas temperatūrai.
- Pagatavojiet mīklu: Lielā bļodā sakuļ olas līdz putām. Pievienojiet atdzesētu sīpolu maisījumu, kukurūzas miltus, anīsa sēklas (berzējiet, lai atbrīvotu garšu) un atlikušās paniņas. Visu saputo, līdz tas ir kārtīgi sajaukts, tad viegli iemaisa sieru.
- 📌 (Izvairieties no vēlmes pievienot papildu kukurūzas miltus. Mīklai būs šķidra konsistence, taču tas ir ar nolūku, lai Sopa Paraguaya paliktu viegls un neļautu tai kļūt pārāk blīvam).
- Cep: Pārlejiet kukurūzas miltu maisījumu sagatavotajā cepšanas traukā un viegli piesitiet tam, lai tas izlīdzinātu. Cepiet to cepeškrāsnī, līdz tā kļūst zeltaini brūna un centrs ir nostiprināts, apmēram 50 līdz 60 minūtes vai līdz kūkas testeris vai zobu bakstāmais, kas ievietots centrā, ir tīrs.
- Pasniedz: Ļaujiet Sopa Paraguaya pannā atdzist 10 līdz 15 minūtes, pēc tam sagrieziet to kvadrātos un pasniedziet siltu.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.