Uzziniet, kā mājās pagatavot perfektu garneļu kokteili, tostarp mājās gatavotu kokteiļu mērci, un pagatavojiet tās, lai tās vienmēr būtu maigas, sulīgas un garšīgas.
Šajā ātrajā un vienkāršajā, bet gardajā kokteilī kā garšvielas tiek izmantots kečups, kajēnas pipari, svaiga citronu sula, mārrutki, granulēts sīpols un ķiploki, lai piešķirtu izsmalcinātu garšu — ideāls noskaņojums Tēva dienai vai jebkuram citam īpašam notikumam.
Kā pagatavot garneļu kokteili
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Mazā bļodiņā apvienojiet kečupu, granulētu ķiploku, granulētu sīpolu, kajēnas piparus, citrona miziņu, sulu, mārrutkus un Vusteršīras mērci. Labi samaisiet, pēc tam atdzesējiet, līdz gatavs pasniegšanai.
Piezīme: Šis garneļu kokteilis dod apmēram 1½ tases.
Vidējā katlā, kas piepildīts ar ūdeni, izspiediet citronu un iemetiet to kopā ar sīpolu, ķiploku, citronu, piparu graudiņiem, lauru lapām un garneļu buljonu katlā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu līdz vārīšanās temperatūrai, uzlieciet vāku virspusē un vāriet 10 minūtes. Iemetiet garneles šķidrumā un izslēdziet uguni.
Pagatavojiet garneles, laiku pa laikam maisot, līdz tās sarullējas un kļūst sārtas apmēram 3-½ minūtes. Ar rievām karoti noņemiet ledus ūdens bļodā, lai tos šokētu un apturētu gatavošanas procesu. Ļaujiet tai nostāvēties, līdz tas ir atdzisis, apmēram 15 minūtes. Nosusiniet un nosusiniet; atdzesējiet, ja nepasniedzat uzreiz. Ja garneles ir ledusskapī, pirms pasniegšanas uz 20 minūtēm sasildiet tās istabas temperatūrā.
Saistītās receptes:
- Deviled garneles Zivis Milānas
- Zivju sautējums "Paragvajas stilā"
- Sāls un pipari garneles
- Čili ķiploku garneles
- Medus Ķiploku Garneles
- Garneles cepti rīsi
Recepte
Viegls garneļu kokteilis
darbarīki
Sastāvdaļas
Kokteiļu mērcei:
- 1 kauss kečups
- 2 ēdamkarotes sagatavoti mārrutki; nogaršojiet mērci un pielāgojiet ar vairāk mārrutku, ja vēlaties pievienot papildu sitienu.
- Miziņa no 1 citrona
- ¼ kauss citronu sula (no apmēram 1 līdz 2 citroniem)
- ⅛ tējkarote granulēts ķiploks
- ⅛ granulēts sīpols
- ½ tējkarote Kajennas pipars; nogaršojiet mērci un pielāgojiet pēc garšas.
- ½ tējkarote Worcestershīras mērce
- ¼ tējkarote Maggi garšvielas , neobligāti
Garnelēm:
- 2 mārciņas (16 līdz 20 skaits) garneles, svaigas vai saldētas, mizotas, izgrieztas, ar astēm
- 3 ēdamkarotes Knorr garneļu buljons vai Old Bay garšviela
- 1 ēdamkarote gaiši brūns cukurs
- 2 ēdamkarotes veseli melnie pipari
- 1 mazs sīpols , pārgriež uz pusēm
- 2 ķiploki , nomizoti un sadauzīti
- 8 krūzes ūdens
Instrukcijas
Vītolam:
- Mazā bļodiņā samaisiet kečupu, granulētu ķiploku, granulētu sīpolu, kajēnas piparus, citrona miziņu, sulu, mārrutkus, Vusteršīras mērci un Maggi garšvielu. Labi samaisiet, pēc tam atdzesējiet, līdz gatavs pasniegšanai. Piezīme: no šī garneļu kokteiļa iegūst aptuveni 1½ tases.
Garnelēm:
- Vidējā katliņā, kas piepildīts ar ūdeni, izspiediet citronu un iemetiet to kopā ar sīpolu, ķiploku, citronu, piparu graudiņiem, lauru lapām un garneļu buljonu katlā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu līdz vārīšanās temperatūrai, uzlieciet vāku virspusē un vāriet 10 minūtes. Iemetiet garneles šķidrumā un izslēdziet uguni. Pagatavojiet garneles, laiku pa laikam maisot, līdz tās sarullējas un kļūst sārtas apmēram 3-½ minūtes. Ar rievām karoti noņemiet ledus ūdens bļodā, lai tos šokētu un apturētu gatavošanas procesu. Ļaujiet tai nostāvēties, līdz tas ir atdzisis, apmēram 15 minūtes. Nosusiniet un nosusiniet; atdzesējiet, ja nepasniedzat uzreiz. Ja garneles ir atdzesētas, 20 minūtes pirms pasniegšanas sasildiet tās līdz istabas temperatūrai.
Piezīmes
- Lai pareizi uzglabātu garneles, pārklājiet un uzglabājiet ledusskapī līdz 2 dienām; temperatūrai jūsu ledusskapī jābūt no 35 ° F līdz 38 ° F.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.